Kystyby - mias Tatairis traidisiúnta, a bunaíodh go daingean inár gcistin. Ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil cócaí cácaithe go tapa go leor, agus is féidir go n-iomláine a dhéanamh le haghaidh kystyby: stew glasraí, leite nó prátaí maisithe . Is cosúil go bhfuil píosa ar an taobh istigh, tá leath an chíste leagtha amach agus líonta leis an dara cuid. Ach is é an rud is tábhachtaí le linn an mhias seo a ullmhú ná an taos a dhéanamh i gceart le haghaidh Kystyby i Tatarais. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis simplí.
Taos le bainne ar bhainne
Comhábhair:
- bainne bó - 500 ml;
- plúr cruithneachta - 5 míreanna;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas taos a chócaireacht le haghaidh kystyby? Doirtimid an plúr go maith isteach i mbabhla, agus ansin an méid riachtanach bainne a dhoirteadh de réir a chéile agus caithfidh sé pinch salainn. Measc an taos aonchineálach agus más gá plúr beagán níos mó a chur isteach ann. Clúdaigh le scannán bia agus fág go "chuid eile" ar feadh thart ar 25 nóiméad. Sin é go léir, tá taos le haghaidh kystyby gan uibheacha réidh le hobair!
Oideas tástála casachta
Comhábhair:
- ubh sicín - 1 píosa;
- bainne gabhar - 170 ml;
- salann - pinch;
- plúr cruithneachta - 3 tbsp.
Ullmhúchán
Braitheann muid an t-ubh isteach i mbabhla, caithfidh pinch salainn é agus measctar é go maith le meascthóir. Ansin doirt i mbainne fionnuar, déan plúr a shruthú agus taos aonchineálach tiubh a ghlanadh. Tar éis sin, clúdaigh sé le scragall bia agus fág sé ar feadh 15 nóiméad. Tar éis tréimhse shonraithe ama, tá an taos le haghaidh cócaireacht cácaí Tatarais réidh! Tar éis sin, cuir ar an tábla é i gcácaí tanaí árasán agus gearrtha amach ciorcail dhíreach le pláta.
Taos le haghaidh kyysty ar kefir
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- salann - pinch;
- ubh - 1 píosa;
- Plúr cruithneachta.
Ullmhúchán
Mar sin, briseadh an t-ubh isteach i mbabhla, cuir an salann agus cuir an meascthóir ar fad ar luas ard. Ansin, do chefir beagán teo a dhoirteadh, cuir an plúr fuaite agus an taos, gan cromáin. Clúdaímid é le ceallafán agus é a bhaint as 20 nóiméad in áit te chun cruthú. Ansin, cuir an taos ar bhord plúite agus bain úsáid as pláta chun cácaí néata agus fiú árasáin a ghearradh amach. Tar éis seo, téigh go dtí an líonadh a ullmhú, agus an taos a chlúdach le tuáille, mar sin ní ghlanann sé.
Taos ar Kytybyby ar an uisce
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 3 míreanna;
- uisce fiuchphointe - 1 mír;
- salann - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, taos neamhleavened a ullmhú le haghaidh cácaí Tatairis, táimid ag sruthán tríd an plúr trí criathar. Ansin cuir salainn air, díontar ola glasraí agus d'uisce uisce fiuchta te. Músaigh gach rud go tapa le spúnóg, go dtí go mbailíonn an taos i gcnapshuim réidh. Tar éis é seo, lig dó beagán fuarú agus taos leaisteacha mín a mheascadh le do lámha. Fág é ar feadh thart ar 25 nóiméad a gcuid eile, agus ansin dul ar aghaidh le cácaí a ullmhú.
Taos bog le haghaidh dumplings
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- bainne nó uisce - 100 ml;
- Im - 40 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Chun taos bog agus aeir neamhchruith a dhéanamh le haghaidh kystyby, an bainne a dhoirteadh isteach i mbabhla agus caith salann agus siúcra isteach ann. Ansin cuir an t-im leáite, tiomáint san ubh cearc agus cuimhnigh sé go cúramach ar an sciobair. Tar éis sin, déanann muid an plúr fuaite i do na codanna agus déanfaimid an taos géar a mheascadh, rud nach bhfuil ag gabháil leis na lámha. Le thart ar 10 nóiméad, clúdaíonn muid le tuáille, agus faoin am seo, tosúimid ag ullmhú an líonadh. Ansin, cuir na cácaí tanaí agus an pláta amach as an taos neamhchloite, agus déan na cácaí den trastomhas céanna a ghearradh amach go cúramach.