Más maith leat ealaín na Seapáine, cócaigh na rollaí bácáilte, ag baint úsáide as na moltaí a thuairiscítear sa roghnú thíos, agus meas a bheith agat ar an blas neamhghnách agus scagtha den mhias. Nuair a sheirbheáiltear é i bhfoirm te, cuireann an t-appetizer leideanna nua, an-taitneamhach.
Conas rollaí bácáilte a chócaireacht?
Rollaí te a ullmhú i láthair na dtáirgí is gá agus na gabhálais cistine is féidir le gach duine, go háirithe má bhíonn oideas ceart ann agus comhairle ábhartha a chabhróidh leis an toradh atá ag teastáil a fháil.
- Maidir leis an mbonn ríse, bain úsáid as ríse cruinn-gráin, ag fiuchadh go dtí go bhfuil sé bruite agus blaistithe le fínéagar rís, siúcra agus anlann salainn.
- Mar líonadh, tá sé indéanta cineálacha éagsúla iasc, bia mara, feoil agus glasraí a úsáid, a cheanglaíonn gá le cáis uachtar.
- Chun na rollaí a mhaisiú, beidh mata speisialta bambú de dhíth ort, a leagtar amach i dtosach le bileog de nori, rís, líonadh, ansin déanfar an comhdhéanamh a rolladh suas i rolla agus a ghearradh i gcodanna.
- Freastal ar an mhias le soy sauce, ginger marinated agus wasabi.
Rollaí bácáilte le bradán
Cuirfidh rolla te le bradán agus cáis iontas agus ní hamháin meascán cothromaíoch agus chomhchuí de chomhábhair, ach cumhráin béalta a thabharfaidh deis breathnú nua a fháil ar an blas ar an mhias is fearr leat. Más gá, is féidir an líonadh a leathnú trí slices cucumber úr nó avocado a chur leis.
Comhábhair:
- rís - 160 g;
- nori - 4 duilleoga;
- bradán beagán saillte (filléad) - 200 g;
- cáis uachtar - 200 g;
- cáis crua - 50 g;
- Rua an Chabhiar - 150 g;
- anlann ríse.
Ullmhúchán
- Ríse boil , fuaraigh, séasúr le meascán d'fhínéagar, salainn agus siúcra.
- Ar an mata tá an nori, ar a bharr le ciseal soladach de rís agus, tar éis dul ó chéim an stiall 3 cm d'iasc agus cáis.
- Rollaigh an rolla, gearrtha i 8-9 seirbhís, cuir iad ar thráidire bácáil.
- An chuid is mó a scaipeadh ar spúnóg caviar agus slice cáis.
- Tá rollaí bréige cócaráilte san oigheann ag 200 céim ar feadh 10 nóiméad.
Rollaí te le cáis
Tá rollaí bácáilte delicious, fragrant and hearty sa bhaile le líonta cáis, agus is féidir iad a dhéanamh as aon chineál cáise: crua, comhleá nó cuachta, agus é a chur go roghnach le cucumber, avocado nó comhábhair eile a roghnú as. Is féidir dhá chuid de shneaiceanna gleoite a dhéanamh i 30 nóiméad.
Comhábhair:
- rís do rollaí - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis bhog - 400 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- cáis crua - 40 g;
- anlann ríse.
Ullmhúchán
- Boil, fionnuar agus rís séasúrach do rollaí.
- Sliotáin an cucumber agus cáis a sliceáil.
- Na rollaí a mhaisiú, a leagtar ar an rís nori agus an barr le stiall cáis uachtar le cúcamar.
- Fill an obair le rolla, gearrtha i blúirí, a chuirtear ar bhileog bácála, arna gcomhlánú le slisní cáise crua.
- Tar éis 10 nóiméad, beidh na rollaí te bácáilte réidh.
Rollaí bácáilte le sicín sa bhaile
Leagan eile de shneaiceanna te i stíl na Seapáine - rollaí bácáilte le sicín. Chun an mhias a mhaisiú, úsáidtear feoil éanlaithe deataithe, a ghearrtar go traidisiúnta i stiallacha oblong agus le cáis bhog. Tabharfaidh blas speisialta agus cuma neamhghnách sesame friochta dubh, a bhfuil ciseal rís á gcroim.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis bhog - 200 g;
- sicín deataithe - 200 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- sesame dubh - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 50 g;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 fiacail;
- anlann ríse, ribí róibéis.
Ullmhúchán
- Boil agus ríse séasúr.
- Leag na huaire ar an mata, scrios le sesame agus gabháil le scannán.
- Cuir cearc, cáis agus cúcamar ar bhileog, fill an táirge, gearrtha é.
- Ar bharr gach gearrtha, cuir an shrimp.
- Ullmhaigh anlann cáis le haghaidh rollaí bácáilte, ag meascán cáis gréadaithe, gairleog agus maonáis, agus cuirfidh siad iad in iúl le bratáin.
- Tar éis 7 nóiméad san oigheann ag 190 céim, beidh na rollaí bácáilte réidh.
Rollaí bácáilte le bataí portáin
Rollaí te le bataí portáin - athrú buiséid de do chóireáil is fearr leat, ar féidir leat maisiú go simplí le cucumber agus le cáis leáite. Tar éis táirgí bácála san oigheann, bíonn a gcuid blas níos beoga, agus tá an blas sáithithe. Nuair a bhíonn sé ag freastal air, cuirtear an bia le chéile go traidisiúnta le sauce soy agus ginger marinated.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis próiseáilte - 200 g;
- bataí crannáin - 200 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- cáis crua - 40 g;
- anlann ríse.
Ullmhúchán
- Tá an ríse séasúrach scaipthe ar bhileog nori.
- Leagann stiall cáis, bataí craobáin agus cúcamar.
- Fill an táirge le rollaí, gearrtha i gcodanna, cuir iad ar thráidire bácáil.
- Sprinkle na billetaí le cáis agus bácáil ar feadh 7 nóiméad ag 200 céim.
- Freastal ar rollaí te bácáilte láithreach.
Rollaí tempura te
Ullmhaítear an chéad leagan eile den sneaiceanna te trí fhriochadh an bhileéid ullmhaithe i bataire speisialta i brat friochta. Mar líonadh le haghaidh rollaí, is féidir leat cáis bhradán agus uachtar a úsáid go traidisiúnta, ag cur na gcomhábhair le glasraí ar fáil, nó go dtógfaidh tú táirgí buiséid níos inacmhainne.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis uachtar - 200 g;
- bradán - 200 g;
- cúcamar nó avocado - 1 píosa;
- plúr tempurnaya - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- anlann ríse, brúgáin aráin, im.
Ullmhúchán
- Tá an ríse séasúrach leagtha amach ar an nái, iompaithe le scannán.
- Ón thuas, déan iasc, cáis agus cúcamar nó avocado a stóráil, ullmhóidí a mhúchadh, gearrtha i leath.
- Ar aghaidh, cócaigh do rollaí te, ag plé le plúr, ubh agus uisce.
- Cuir duillíní i bataire, ansin i bioráin agus i bhFrith in ola te.
- Táirgí a ghearradh i 2-4 chuid agus a sheirbheáil.
Rollaí te le ribí róibéis
Tá an rolla bácáilte le ribí róibéis, arna ullmhú de réir na moltaí a leagtar amach san oideas seo a leanas, iontas blasta agus spicy mar gheall ar úsáid anlann spíosraí cumhra, a sheirbheáil trí chodanna a fhreastalaíonn sula bácála. Is féidir leis an líonadh a fhorlíonadh le caviar bradáin nó iasc, agus cuir an cucumber in ionad avocado.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis uachtar - 200 g;
- ribí róibéis - 400 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- anlann rís, anlann spicy.
Ullmhúchán
- Boil agus ríse séasúr, a dháileadh chuig nori.
- Leag cáis, ribí róibéis agus cúcamar, an táirge a fhilleadh, gearrtha i mbloic.
- Bíodh slisníní ar bhileog bácála, déan an salann spíosúil.
- Ullmhaigh bácáilte le rollaí shrimp san oigheann ag 200 céim ar feadh 10 nóiméad.
Rollaí bácáilte le eascann
Déantar rolla te le eascann ag baint úsáide as rua éisc eitilte, a chlúdaíonn dromchla an ríse atá leagtha ar an nái. Tugann an modh seo athmhúnlú agus meastóireacht an mhias agus déanann sé an chuma níos bunaidh agus tarraingteach. Is féidir an maonáis is gnách a chur in ionad anlann spicy, ag cur beagán gairleog air.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis uachtar - 200 g;
- eascann - 200 g;
- avocados - 1 píosa;
- anlann rís, géar éisc ag eitilt, anlann spicy.
Ullmhúchán
- Leag an rís ar an nori, cuir an caviar ar an ola agus cuir an scannán os a chionn.
- Bíodh cáis, eascann agus avocado ar bharr, rolla fillte, gearrtha.
- Cuir na bileoga ar bhileog bácála, cuir an salann leis agus cuir na bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 200 céim.
Rollaí bácáilte le diúilicíní - oideas
Ní féidir le níos lú blasta a bheith ag bácáil rolla le diúilicíní. Is breá leis an mbia mara le cáis uachtar agus avocado, rud a chruthaíonn comhdhéanamh comhchuí ar gach slí. Is féidir na bileoga bácáilte a dhéanamh faoi sceallóga cáis, réamh-mheasctha le méid beag sauce soighe.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis uachtar - 200 g;
- feoil diúilicíní - 200 g;
- avocados - 1 píosa;
- cáis chrua - 80 g;
- rís agus soy sauce.
Ullmhúchán
- Tá an rís boiled, seasoned scaipeadh ar bhileog nori.
- Ón thuas, leagtar diúilicíní, cáis agus avocado.
- An chuid táirgí a ghearradh, a ghearradh, a mhúnlú ar thráidire bácála.
- Sprinkle na billetaí le sceallóga cáis séasúnaithe agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad ag 190 céim.
Rollaí bácáilte in oigheann micreathonn
Ní féidir rollaí bácáil a ullmhú lena lámha féin, ní hamháin a bheith san oigheann. Ní bhfaighidh an t-údar éadaí níos lú ná má tá tú ag teamh tar éis é a chlárú in oigheann micreathonn. Is féidir leis an dteagmháil dheireanach sa chás seo a bheith mar cáis ach grátáilte, agus anlann spíosta ilghnéitheach, chomh maith le maonáis le gairleog agus caviar éisc.
Comhábhair:
- rís - 80 g;
- nori - 2 duilleoga;
- cáis bhog - 200 g;
- bradán - 200 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- anlann crua nó spicy cáis;
- anlann ríse.
Ullmhúchán
- Cuirtear ríse boiled, séasúrach ar an nori.
- Le bradán, cáis bhog, slisní cúcamar a dháileadh thuas.
- Fill an táirge, gearrtha i gcodanna, cuir mhias, cáis nó anlann a bhrú agus é a bhácáil i oigheann micreathonn ar feadh 7-8 nóiméad.