Deoch alcóil é deoch alcóil a dhéantar as sú úll úr. Is minic a úsáidtear é sa chistin le haghaidh cócairí a dhéanamh le deoch , feoil rósta, anlann, milseog éadrom , etc. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht a dhéanamh ar licéar úll sa bhaile.
Recipe Leictreach Apple
Comhábhair:
- úlla - 2 kg;
- vodca - 1 lítear.
Do síoróip:
- uisce - 150 ml;
- siúcra gránach - 200 g.
Ullmhúchán
Ligean amach conas licéar úll a dhéanamh. Torthaí a níocháin go cúramach agus a ghearradh i slisníní beaga, nó an cumascóir a mhúnlú, ionas go ndeachaigh na píosaí amach ar mhéid an choire. Tar éis sin, aistrímid iad isteach i próca glan trí-lítear agus é a líonadh le vodca. Dún an gcoimeádán le clúdach agus é a fhágáil ar feadh 4 seachtaine in áit fhionnuar, ach ní an-fhuar. Beidh an deoch réidh nuair a ardóidh gach úlla ar an dromchla, agus beidh an leacht ina ubhra. Scrúdaítear leacht críochnaitheach go cúramach agus tógann na úlla amach. Ar leithligh, cócaigh síoróip milis siúcra agus uisce, agus ansin é a mheascadh leis an licéar brú. Ní mór dúinn an deoch a ghearradh i mbuidéil agus sealaimid go dian é. Freastalaíonn muid ar dheoch ar a chuid féin, nó mar bhreiseán i gcaife.
Leachtlann Apple sa bhaile
Comhábhair:
- sú úll - 1 l;
- uisce bruite - 3 lítear;
- alcól - 750 ml;
- cainéal - 7 bataí;
- siúcra gránnaithe - 1 kg;
- líomóid - le haghaidh maisiú;
- siúcra donn - 1 kg.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas le haghaidh licéar úll a dhéanamh an-simplí. Measc i sú mór úll sú, cainéal, uisce agus siúcra. Gach rud againn cuirfimid tine lag agus cuirfimid boil. Boil an mais leis an clúdach dúnta ar feadh 45 nóiméad. Ansin bain an pláta ón gclár agus fág fionnuar thart ar 15 nóiméad. Ag an deireadh seo, doirt alcól agus déan é a mheascadh go maith. Sin é go léir, tá deoch úll réidh. Roimh an tseirbhís a fhónamh, an deoch a dhoirteadh ar na spéaclaí, cuir cúpla ciúbanna oighear agus sliotán líomóide.