Tugadh an dara arán ar phrátaí i gcónaí, is é an táirge seo an príomhchuid de aiste bia an-mhaith daoine. Fuarthas na mílte oidis, arb é an glasraí tóir orthu seo, ar a mbonn, mar phrátaí chun an blas agus an tairbhe den scoth a sholáthraíonn sé dár gcorp.
Luach cothaitheach prátaí
Tá na príomhghnéithe úsáideacha i gcomhdhéanamh an glasraí seo:
- vitimíní B, C, K, E, PP;
- mianraí;
- aimínaigéid;
- snáithíní bia;
- aigéid orgánacha;
- peictín;
- stáirse;
- ceallalóis, etc.
Luach cothaithe prátaí:
- próitéiní - 2 g;
- saillte - 0.4 g;
- carbaihiodráití - 18 g.
Feabhsaíonn fiber, a bhunaítear go príomha i gcraiceann an glasraí seo, gníomhaíocht an bholgáin, cuidíonn sé tocsainí agus tocsainí a purify. Braitheann prátaí le fosfar agus potaisiam, agus dá bhrí sin, déanann sé go maith gníomhartha ar an gcroílár, ar obair na duáin, ar mheitibileacht uisce, ar ghníomhaíocht inchinn, ar neart ár nerves, na cnámha agus na fiacla. Cabhraíonn Vitimín C , atá i 100 g den fhréamh 25 mg seo, le díolúine a neartú.
Tá luach fuinnimh an phrátaí, i gcomparáid le glasraí eile, go leor ard agus is é 77 kcal in aghaidh an 100 g. Is é an príomhfhoinse fuinnimh ná carbaihiodráití , a bhfuil stáirse orthu den chuid is mó. Laghdaíonn an tsubstaint seo colaistéaról san ae agus san fhuil, is gníomhaire clúdaithe den scoth a chabhraíonn le galair gastrointestinal.
Tá leath de na aimínaigéid atá ann faoi láthair ag an próitéin prátaí chun feidhmiú ceart an orgánaigh uile a fheidhmiú.
Tá an oiread sin bealaí ann chun an fhréamh iontach seo a ullmhú, mar shampla, prátaí bruite nó bácáilte, is é an mhias idéalach chun an comhlacht a líonadh le cothaithigh riachtanacha, mar gheall ar a n-ábhar íseal calórach agus an luach cothaitheach is fearr is féidir.
Luach cothaithe prátaí bruite:
- próitéiní - 2 g;
- saillte - 0.4 g;
- carbaihiodráití - 16,7 g;
- Is é luach calórach 82 kcal.
Luach cothaithe na bprátaí bácáilte:
- próitéiní - 2.2 g;
- saillte - 0.8 g;
- carbaihiodráití - 17 g;
- Is é an luach calrach ná 108 kcal in aghaidh an 100 g.
Ach tá mias níos cothaithe cheana féin ag prátaí friochta, gan cáilíochtaí aiste bia a bheith acu, mar sin déan iarracht é a úsáid annamh má tá tú ag iarraidh a bheith oiriúnach nó go bhfuil fadhbanna agat le díleá.
Luach cothaithe prátaí friochta:
- próitéiní - 3.5 g;
- saillte - 10.3 g;
- carbaihiodráití - 24,7 g;
- Is é 203 kcal an luach calrach in aghaidh an 100 g.