Miasa i bpotaí le feoil

Cé go bhfuil cónaí orainn sa chéadú haois déag, níor athraigh go leor rudaí ó shin i bhfad. Go háirithe bíonn imní ort, mná - ar thaobh amháin, imscrúdaithe agus neamhspleách, agus ar an taobh eile - na mná, na mná céile agus na n-óstach céanna ar fad. Mar sin tharla sé go bhfuil an bhean freagrach as an bpróiseas cócaireachta sa chuid is mó de theaghlaigh. Más féidir leat cócaireacht a dhéanamh go héasca agus le pléisiúir - tá tú an-ádh! Agus cad a dhéanann an chuid eile go léir - iad siúd nach léiríonn an taobh sin le cur chuige an phláta, cén chaoi, cén áit ar chóir iad a ghearradh, cé chomh fada is atá siad a stiúradh, a chócaireacht nó a fhrith? Foghlaim a mháistir d'oidis den sórt sin a chabhróidh leat bia mór a chóireáil go han-tapa. Mar shampla, is bia blasta agus sláintiúil í miasa i bpotaí le feoil a chuirfidh do fhear, do pháiste agus d'aíonna le do thoil!

Feoil a ullmhú i bpotaí

Cabhróidh oideas simplí le haghaidh feola cócaireachta i bpotaí leat aon chás a fháil, cibé acu aíonna gan choinne gan choinne, nó an chuairt gan choinne a bhí ag do mháthair-cheathraideach agus gan athair-i-dlí nach lú a admhaigh. Is é an rud is mó ná gach rud a dhéanamh go tapa.

Tá an t-oideas le haghaidh feoil a chócaireacht i bpota simplí go leor, ach tá rúin "tábhachtach" ann. Ní dhéanaimid aon choibhneas a shonrú d'aon ghnó, ós rud é go gcinnfidh gach ban-óstach as a cuid féin cad é agus cé mhéad atá le cur leis. Cuirfidh an stiú sa phota, cócaráilte ar an mbealach seo, le do thoil gach duine. Is é seo a leanas an algartam gníomhartha:

  1. Gearrtar feoil (mairteoil, uaineoil, sicín, muiceoil nó eile) i bpíosaí, cuirimid i bpotaí;
  2. Gearraimid amach aon ghlasraí - cairéid, oinniúin - is gá. Más mian leat, is féidir leat piobar, trátaí, prátaí, beacáin, pónairí a chur leis - i gcoitinne, is cuma cad is mian leat. Luchtaigh na glasraí isteach sa phota;
  3. Solim, piobar, cuir do shéasúir is fearr leat agus cuir an t-uisce suas chun na glasraí a chlúdach. Má tá an fheoil tanaí, is féidir leat spúnóg bhoird de ola glasraí a chur le gach pota.
  4. San oigheann, téitear go 180 céim, cuirfimid potaí agus cócaimid thart ar uair an chloig go leith (braitheann sé seo ar shaintréithe an oigheann, agus an bhfuil tú feoil, mór nó beag).

Oidis bunaidh le haghaidh feola i bpotaí

Is féidir feola i bpotaí le cáis a ullmhú ar an mbealach a thuairiscítear thuas, agus is é an t-aon difríocht ná go gcaithfear an cáis a ghrátáil agus a chosc le hábhar gach pota ag an tús nó ag deireadh an chócaireachta.

Déantar leite le feoil i bpota a ullmhú go simplí go leor, ach is mias ard-calorie í. Ar dtús, ba chóir duit an croup a líonadh le cnap, ansin cuir an fheoil, an séasúr le salann, séasúr le spíosraí agus cuir uisce, ansin é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh uair an chloig. Ná déan dearmad nach chóir duit iomarca arbhair a chur, mar a mhéadaíonn sé i méid. Tá ruán, rís, agus eorna oiriúnach mar ghránaigh.

Ach ullmhaítear an fheoil bácáilte sa phota beagán difriúil. Tá na cineálacha feola is saille oiriúnach anseo, ós rud é go n-ullmhaítear é ar chostas a sú féin. Chuir muid píosaí feola i bpota, cuir ola, salann, séasúr beag glasraí ar ais agus cuirfear san oigheann. Ag deireadh na cócaireachta, ba chóir na potaí feola a oscailt chun é a dhéanamh donn agus go mbeadh screamh gleoite aige. Má tá am agat, moltar feoil réamh-marinate a bheith agat.

Cé go n-ullmhaítear an fheoil bácáilte sa phota, is féidir leat do aíonna a bhrú le sneaiceanna éadrom agus comhrá taitneamhach. Tiocfaidh an mhias díreach in am, nuair a bheidh an t-am ar fad chun ocras a bheith acu agus meas a bheith acu ar an blas ar an bhfeoil is íogair, cumhra agus croí sa phota.