Píosa le cabáiste agus ubh - na h-oidis is fearr le haghaidh bácála neamh-mhilsithe san oigheann nó i bhfoirm il-

Is éard atá i gcáithíní saillte i gcónaí an-mhaith leis an mbord, agus bíonn píosa tapaidh le cabáiste agus uibheacha áit onórach i mbailiúchán na n-oidis do go leor mná tí. Agus tá mórán de na h-oidis sin, má tá tú máistreacht ach cúpla, is féidir leat triail a dhéanamh, rud a thabharfadh blas ar leith do tháirgí saincheaptha.

Conas pie a chócaireacht le cabáiste agus ubh?

Ceann de na táirgí is inacmhainne ná cabáiste agus uibheacha, is minic a luíonn siad sa chuisneoir, agus tá go leor acu i mblas. Is féidir le cabáiste a líonadh le pie le huibhe a bheith go hiomlán difriúil.

1. Is fearr is féidir cabáiste a ghearradh chomh beag agus is féidir, ní bhfaighidh sé blas sainráiteach.
2. Chun cabáiste a mhúchadh, ní féidir uisce a bheith ann, agus ar bhainne, ansin beidh sé dath éadrom taitneamhach.
3. Is gá é a chur i bpíosa gan leacht iomarcach, agus ní féidir an taos i bpíosa a bhácáilte agus go mbeidh sé fliuch.

Pál salainn le cabáiste agus ubh

Is minic go dtugann an máistreoir is mó an-tosaíocht tosaíocht d'oidis tapa, toisc gur féidir an t-am a shábháil ar chairde. Tagraíonn píosa jellied le cabáiste agus uibheacha dá leithéid. Ina theannta sin, níl an próiseas cócaireachta ach taitneamhach, toisc nach bhfuil ach cúpla chéim shimplí ann.

Comhábhair:

• plúr - 300 g;
• kefir - 300 ml;
• ubh - 2 phíosa;
• ola glasraí - 4-5 tbsp. l;
• im - 1 tbsp. l;
• Soda - 1 cnap;
• fínéagar - le soda quench;
• siúcra - 1 cnap.

Chun an líonadh:

• cabáiste bán - 350-400 g;
• ubh - 1 píosa;
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Measc na dtáirgí le haghaidh taos, knead.
2. Half-rings of oinniún Fry go dtí leath réidh.
3. Cuir cabáiste mionghearrtha. Tar éis 5 nóiméad, déan an tríú cuid de ghloine uisce a dhoirteadh agus cuir na suiceanna ar na glasraí go dtí go dtéann an leacht go hiomlán le chéile.
4. Cuir an ubh amh leis, stir agus Fry ar feadh 2-3 nóiméad.
5. Doirt leath an taos isteach sa mhúnla. Socraigh cabáiste ionas nach bhfaigheann sé.
6. Ag barr an líonadh, an chuid eile den taos a dhoirteadh agus é a ghlanadh le spúnóg.
7. Preheat an oigheann go 180 céim.
8. Bácáil ar feadh 35 nóiméad.

Pie Leapaithe le Cabáiste agus Oideas Uibheacha

Tá taosráin puff ceannaithe ag go leor tí mná sa chuisneoir, mar gheall air sin is féidir leat píosa brioscach a dhéanamh le haon líonadh, salann nó milis. Beidh réiteach cáiliúil le císte puff le cabáiste agus uibheacha má theastaíonn ó theaghlach gan choinne le haghaidh tae nó go tobann a thagann na haíonna.

Comhábhair:

1. flaky taos - 400 g;
2. cabáiste bán - 300-400 g;
3. ubh - 3 píosa;
4. oinniún - 1 píosa;
5. dill (triomaithe) - 2/4 cnap.

Ullmhúchán

1. Ó dhá chácaí rolla an taos, tiús 0.6-0.9 cm.
2. Oinniún le cabáiste gearrtha mionghearrtha i mban. Cuir na spíosraí leis.
3. Gearr na huibheacha bruite i gciúbanna. Cuir leis an cabáiste réamhdhéanta.
4. Leagann na cácaí amach an líonadh.
5. Leis an ubh atá fágtha, ramhar barr an císte.
6. Cuir an obair ar an oigheann réamhtheáite go 180 céim agus bácáil ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.

Píosa le sauerkraut agus ubh

Is féidir píosa le sauerkraut agus uibhe a chur ar mhias le giúmar geimhridh. Tá go leor oidis ann do sauerkraut, chomh maith le cóireáil leis. Tugann sourness sainiúil blas geal don mhias, go háirithe nuair a thagann sé chun bácála. Chun an císte a mhaolú cabhróidh sé leis an ubh bruite, beidh sé níos cothaithe.

Comhábhair:

• taos giosta - 1 kg;
• sauerkraut - 700 g;
• oinniún - 5 píosa;
• uibhe - 6 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Fry na glasraí ar leithligh. Cook 5 uibheacha crua-bruite.
2. Comhcheangail na glasraí agus uibheacha brúite.
3. Séasúr an t-ullmhúchán ullmhaithe le spíosraí. .
4. Rollaigh dhá cácaí taos.
5. Bailigh an císte. Pinch na n-imill. Fág an obair ar feadh 15 nóiméad.
6. Bácáil ag 180.

Píosa le cabáiste Pekinese agus ubh

Sa aimsir fuar, tá sé deacair cabáiste maith bán a aimsiú, mar sin tá Beijing ag cuidiú. Beidh píosa le cabáiste úr agus uibheacha ina maisiú iontach don tábla. Cuirfidh rudaí juicy cáis teachín isteach. Is féidir le mistresses nach bhfuil eagla orthu triail a bhaint as aon cháis bhog nó crua.

Comhábhair:

• Peataí cabáiste - 150 g;
• lochtach taos - 250 g;
• cáis teachín - 100 g;
• uachtar géar - 2 tbsp. l;
• greens - bunch;
• uibhe - 4 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Foirm dhá taos ón taos.
2. 3 uibheacha a fhiuchadh go crua. Shred cabáiste agus chop na Greens.
3. Uibheacha a chop go mín agus cuir leis an bpríomhábhar. An cáis teachín, uachtar géar a dhoirteadh. Cuir na spíosraí leis.
4. Bailigh an císte ag pinching na n-imill.
5. Bácáil ar 210 céim ar feadh 20 nóiméad.

Píosa gaineamh le cabáiste agus ubh

Tá ról lárnach ag taos i bácála, is deacra triail a bhaint astu, ach is féidir leis an gcíste a dhéanamh neamhghnách agus thar a bheith blasta. Níl an bealach is éasca le bácáil le píosa gaineamh le cabáiste agus uibheacha san oigheann ach is é an toradh atá údar leis an iarracht. Casann an taos tairisceann le screamh crispy.

Comhábhair:

• Shortbread - 600 g;
• cabáiste bán - 500 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cáis chrua - 100 g;
• uachtar géar - 100 g;
• plúr - 1 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Gearr an cabáiste, gearrtha na oinniúin i gciúbanna. Fry gach rud i brat friochta. Cuir na spíosraí leis. Doirt an plúr, corraigh.
2. Gabh na huibheacha, cuir cáis agus uachtar géar leis, cabhair a mheascadh.
3. Leath an rolla taos, bácáil ag 150 céim ar feadh 10-12 nóiméad.
4. Cuir an taos ar an taos agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.

Píosa le cabáiste, feoil mhionaithe agus ubh

I dteaghlach ina bhfuil fir, bíonn an-íogair ar bhia le haghaidh feoil, dá bhrí sin, nuair a bhailítear oidis de mhná tí a bhfuil taithí acu, tá baisce i gcónaí le feoil líonadh measctha agus glasraí éagsúla. Mar shampla, beidh réiteach simplí le píosa simplí le cabáiste agus ubh le feoil mhionaithe a chur leis, mar mhias amháin le do thoil gach ball den teaghlach.

Comhábhair:

• taosráin puff - 800 g;
• feoil fórsa - 500 g;
• ubh - 3 píosa;
• cabáiste - 300 g;
• spíosraí le haghaidh líonadh.

Ullmhúchán

1. Cabáiste a fhriochadh i bpanna. Piobar agus salann.
2. Brúigh an fheoil, an piobar agus an salann. Measc le cabáiste.
3. Cócaigh na huibheacha bruite, cuir leis an cabáiste.
4. Pioc suas an císte.
5. Bácáil 180 uair nach lú ná leath uair an chloig.

Píosa le cabáiste, beacáin agus ubh

Chomh fada is nach raibh císte cabáiste ag an teaghlach le huibhe, lá amháin d'fhéadfadh sé a bheith dána. Is féidir comhábhar nua a chur le do mhias a athrú go mór. Mar shampla, comhlánann píosa delicious le cabáiste agus uibheacha go hiomlán leis na beacáin nó an chanterelles. Má tá an deis ann cepsí a úsáid, déan cinnte iarracht a dhéanamh císte a bhácáil leo.

Comhábhair:

• taos giosta - 600 g;
• cabáiste bán - 350 g;
• Champignons - 200 g;
• oinniún - 300 g;
• ubh - 4 píosa;
• luibheanna triomaithe - 3 spúnóg.

Ullmhúchán

1. Shred cabáiste agus oinniúin. Gearr na beacáin i slisní.
2. I babhta sauté, bréag na oinniúin agus na beacáin. Cuir cabáiste leis, Doirt 200 ml uisce, salann, piobar. 25 nóiméad a mhúchadh.
3. Stíleáil réidh a chur i gcroí.
4. Cuir na huibheacha mionghearrtha leis an cabáiste mar aon leis na Greens.
5. Déan dhá cácaí ón taos. Bailigh an císte.
6. Bácáil ar feadh 60-80 nóiméad. Seasann 15 nóiméad.

Pie leisciúil le cabáiste agus ubh

Is breá leis na mná tí uile oidis leis an réimír "leisciúil", toisc go n-ullmhaítear an mhias go tapa agus go héasca. Tá píosa leachtach le cabáiste agus uibheacha amháin. Níl sé deacair cócaireacht a dhéanamh, ach fanfaidh an blas i gcuimhne ar feadh i bhfad. Is é príomh-rún an phíosa seo go bhfuil go leor rudaí ann, mar sin níor chóir go leor ama a thabhairt don tástáil.

Comhábhair:

• ubh - 3 píosa;
• uachtar géar - 5 tbsp. l;
• maonáis - 3 tbsp. l;
• plúr - 6-7 st. l.;
• salann - 1 cnap;
• púdar bácála - 1 cnap.

Chun an líonadh

• cabáiste bán - 500 g;
• ubh - 2 phíosa;
• margarín - 125 g.

Ullmhúchán

1. Measc uibheacha, maonáis agus uachtar géar i mbabhla. Corraigh agus salann. Doirt an plúr cothaithe le púdar bácála. Gabh an taos.
2. Cabáiste mínithe mionghearrtha, uibheacha bruite agus grátáilte. Gach measctha agus poured i mias róstach. Barr le margairín leáite.
3. Preheat an oigheann go 180 céim. Doirt an bataire cabáiste.
4. Bácáil ar feadh 30 nóiméad.

Píosa le cabáiste agus ubh i multicrew

Sábhálann fearais cistin nua-aimseartha am agus próiseas an chócaireachta a shimpliú. Is féidir a dhéanamh go tapa níos éasca fós an phíosa is gnách le cabáiste agus uibheacha stiúrtha, a d'fhoghlaim go leor mná chun cócaireacht, agus ní dhéanfar difear ar an blas ar chor ar bith. Is rogha den scoth é Multivarka don oigheann.

Comhábhair:

• plúr - 100 g;
• maonáis - 50 g;
• uachtar géar - 100 g;
• ubh - 3 píosa;
• im - 2 tbsp. l;
• púdar bácála - 1 cnap.

Chun an líonadh

• cabáiste bán - 500 g;
• ubh - 2 phíosa;
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Gabh na huibheacha agus cuir na comhábhair leis an taos.
2. Shred cabáiste agus oinniúin.
3. Socraigh an modh "Bácáil" go 30 nóiméad. Cuir an t-im agus na oinniúin. Tar éis 10 nóiméad, cuir an cabáiste, salann.
4. Gearr cabáiste isteach i mias.
5. Doirt leath an taos, déan an líonadh agus an taos atá fágtha a dhoirteadh.
6. Bácáil ar feadh 60 nóiméad, cas an císte agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad eile.