Más mian leat an ealaín na Síne, is dócha go ndearna tú núdail rís le seacláid ar a laghad uair amháin. Agus éiríonn gach duine a rinne an mhias seo a lucht leanúna go deo. Dóibh siúd ar mian leo a fháil amach conas mias den sórt sin a chócaireacht, fuair muid oidis chun núdail rís a ullmhú le bia mara.
Tabhair faoi deara le haghaidh béile rathúil, tá sé an-tábhachtach nach bhfuil do núdail taise nó crusty. Ar an gcéad dul síos, is gá duit a fháil amach conas cócaireacht núdail rís a cheartú i gceart. Tá go leor roghanna ann, ag brath ar a thiús agus ar fhachtóirí eile, mar sin is fearr na treoracha ar an bpacáiste a leanúint.
Núdailí Rice le bia mara - oideas
Comhábhair:
- núdail ríse - 1 phacáiste;
- meascán bia mara - 1 phacáiste;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- sauce soy - 3-4 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar núdailí Rice a chócaráil de réir an t-oideas ar an bpacáiste agus a fhillte i gclúdach chun é a dhéanamh gloine. Tá garlic glan agus crom, agus ansin Fry i bpanna le ola olóige. Doirt anlann os a chionn, cuir an bia mara agus cuir Fí ar fad é le chéile ar feadh 10 nóiméad, ag corraigh go tréimhsiúil.
Ag an deireadh, aistrigh na núdail isteach i bianna friochta, meascán arís go maith, agus freastal ar an tábla, ag cniotáil le piobar dubh más gá.
Núdailí Rice le ribí róibéis - oideas
Comhábhair:
- ribí róibéis neamhréite - 500 g;
- trátaí ina sú féin - 300 g;
- peirsil - 1 bunch;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- fíon tirim bán - 100 ml;
- núdail ríse - 200-250 g;
- piobar talún spicy dearg - ½ cnap;
- salann.
Ullmhúchán
Lídaigh na muiceannáin, agus brú na clóibh garlic le scian. Aistrigh iad isteach i bpron friochta le ola réamhtheáite agus Fry ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Cuir iad peirsil mionghearrtha agus iad a mheascadh. Ansin doirt an fíon agus cócaireacht go dtí go dtomhasfar leath den leacht ar a laghad.
Gearrtar na trátaí i slisníní agus mar aon leis an sú agus an piobar spicy, é a sheoladh chuig an brat friochta. Mheas gach rud go maith, clúdaigh sé le clúdach agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Ullmhaítear núdail ríse de réir na dtreoracha ar an bpacáiste, é a chur i brat friochta, é a mheascadh agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Núdailí Rice le squid
Comhábhair:
- squid, chili - 500 g;
- brocailí - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- núdail ríse - 350 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- anlann rís - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Cócaíonn núdail mar a thuairiscítear ar phacáistiú an mhonaróra agus é a fhágáil draenáilte. Nigh Brocailí, roinnt isteach i gcloicphointe agus cuirfear babhta in uisce saillte ar feadh 3 nóiméad. Drain an t-uisce agus tú ag fágáil an cabáiste. Gearáin a ghearradh i stiallacha beaga, agus oinniúin - ciúbanna móra.
An ola a théamh i brat friochta nó i wok agus bréag an oinniún le cearnóg ar feadh 2 nóiméad thar teas ard. Ansin cuir brocailí leo agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad eile. Tar éis sin, cuir na núdail i bpanna, cuir salainn agus siúcra, agus teas go léir le chéile ar theas ard ar feadh 3-4 nóiméad eile. Cuir láithreach chuig an tábla.
Núdailí Rice le diúilicíní
Comhábhair:
- núdail ríse - 200 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- fréimhe ginger - 2 cm;
- coriander - 1 bunch;
- diúilicíní reoite úr - 500 g;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ola sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- líomóid - 1 píosa;
- oinniún glas - bunch.
Ullmhúchán
Ag piobar na Bulgáire na síolta a bhaint, é a nigh agus tuí a shred. Oinniún glas, coriander agus gairleog. Ginger grate ar grater fíneáil. Téigh an ola i brat friochta agus bréag ar feadh nóiméad le gairleog agus ginger. Cuir piobar orthu agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad eile.
Ansin cuir na diúilicíní isteach sa phana, stir gach rud, agus cuir Fry ar feadh 5-6 nóiméad. Cócaigh na núdail de réir an t-oideas ar an bpacáiste. Grind líomóid líomóid agus cuir chuig diúilicíní chomh maith le cilantro agus núdail. Déan an mhias a chaitheamh ar feadh thart ar 3 nóiméad agus fónamh ar bhord, arna spraeáil le oinniúin glasa.