Le teacht an earraigh, is mian le go leor againn an oiread glasraí agus is féidir a ithe, nach bhfuil go leor i rith an gheimhridh i réim bia an chuid is mó de dhaoine. Agus, ar ndóigh, níor chóir go mbeadh glasraí úsáideach, ach freisin delicious. Comhlíonann an mhias ajapsandal oirthearacha an dá chritéar seo, atá éasca a ullmhú.
Ajapsedal sa Seoirsis
Mar sin, má theastaíonn uait delicha glasraí le haghaidh feola agus éisc, nó dinnéar éasca agus úsáideach, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh ar ajapsandal.
Comhábhair:
- eggplant - 5 ríomhairí pearsanta.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- trátaí - 8 ríomhaire.
- oinniún - 4 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- basil - 2-3 brainsí;
- gairleog - 1 clove;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salainn, coriander a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Gearr an eggplant isteach i bpíosaí móra, séasúr le salann agus lig sé ar feadh 20 nóiméad, ansin sruthlaigh agus sruth amach. Crónaigh na oinniúin agus na prátaí, bain na piobair as na piobair, agus cuir an t-uisce fiuchphointe ar an trátaí agus cuir iad as iad. Na glasraí go léir a ghearradh i bpíosaí beaga, nigh na Greens agus iad a ghearradh go géar, agus cuir an garlic tríd an bpreas.
An chéad fhrith na prátaí in im ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin cuir an eggplant agus cócaigh an oiread. Ansin, cuir iad i sáspan agus cuir na Greens ansin. I brat friochta ar feadh 5 nóiméad, cuir an oinniún, cuir piobar agus trátaí air agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
Cuir na glasraí i bpota leis na prátaí agus eggplant, séasúr le salann agus gairleog. Cuir an mhias ar an tine, cuir le boil é agus é a casadh. Freastal ar ajapsandal leis an tábla i bhfoirm te.
Ajapsandal le feoil - oideas
Cé gur measa glasraí a mheastar go bhfuil ajapsandal, is maith le go leor daoine feoil a chur leis nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, rud a gheobhaidh mias mór le haghaidh dinnéar iomlán. Más fearr leat an rogha seo, roinnfimid oideas ar conas cócaireacht a dhéanamh ar ajapsandal le feoil.
Comhábhair:
- prátaí - 500 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 500 g;
- Piobar Bulgáiris - 2-3 ríomhaire.
- cairéid - 500 g;
- oinniún - 500 g;
- mairteola - 500 g;
- gairleog - 5 fiacail;
- greens - 1 bunch;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Gearrtar eggplant isteach i ciúbanna beaga agus cuir in uisce salann ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis sin, iad a fhuascailt go maith. Prátaí craiceann as an gcraiceann, piobar - ó shíolta agus gearrtha i gciúbanna freisin. Chomh maith leis sin an fheoil a dhéanamh. Fág na n-oinniún leath fáinní, agus cairéid - ciorcail. Doirt na trátaí uisce fiuchphointe, iad a bhaint amach agus iad a ghearradh i slisníní móra.
Sa phana, leag na comhábhair amach san ord seo a leanas: an chéad fheoil, ansin oinniúin le cairéid, ansin prátaí, eggplant agus piobair clog. Sprinkle gach ciseal le salann agus piobar. Cuir na trátaí ar deireadh, clúdaigh an uileán le clúdach agus cuir tine beag ort. Tá an t-am cócaireachta thart ar 2-2.5 uair an chloig. Ag an deireadh, scrios an ajapsandal le luibheanna go mionghearrtha agus freastal ar an tábla i bhfoirm te.
Ajapsandal sa multivariate
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- trátaí - 4-5 píosaí;
- oinniún - 2 phíosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- leek - gas 15 cm;
- gairleog - 1 cheann;
- dill, coriander, peirsil - le blas;
- salann, lúpaí-suneli, piobar dubh chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearr na eggplants i ciúbanna beaga, salann agus áit sa chuisneoir. Cairéad agus oinniún a ghlanadh agus a chop go breá, piobar na Bulgáire - sraitheanna, agus fáinní cainneanna.
Tar éis an ama seo, cuir an eggplant chuig an mbabhla, agus tús a chur leis an mód "Bácáil" arís, ach ar feadh 20 nóiméad. Ag an am seo, chraiceann greens agus gairleog go mín. Clúdaítear trátaí le huisce fiuchphointe, scafa agus gearrtha iad i gciúbanna. Measc na comhábhair seo, séasúr le salann, piobar agus spíosraí, agus tar éis dheireadh an chórais, seol chuig an multivark iad. Mheas an t-ábhar go léir agus socraigh an modh "Quenching" go 45-50 nóiméad. Nuair a bhíonn do bhia réidh, cuir é ar mhias agus cóir leighis a thabhairt do do mhuintir.