Taos Beshbarmak

Is mias feola traidisiúnta é an Beshbarmak ealaín Lár na hÁise. Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit conas taos sobhlasta a dhéanamh le haghaidh an tsaoil. Tá sé ullmhaithe go han-simplí, ach tá a cleasanna beag féin ag gach máistreás.

An t-oideas chun tástáil a dhéanamh ar uisce

Comhábhair:

Ullmhúchán

Builleann na h-uibheacha isteach sa phianó, ag uisce a dhoirteadh de réir a chéile. Ansin, caith pinch de salann fíneáil agus déan é a mheascadh go maith. I mbabhla mór sábhálfaimid an plúr agus cuirfimid an meascán a ullmhaíodh roimhe sin go réidh isteach. Cuir ola glasraí beag agus cuir an taos leis na lámha glan le comhsheasmhacht aonchineálach. Ba chóir go mbeadh sé leaisteach, réidh agus taitneamhach don teagmháil. Tar éis sin, cuir isteach é i scannán bia agus cuir air ar feadh leath uair an chloig sa fhuar, le haghaidh "aibí".

Taos Beshbarmak sa Chasach

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar an t-ubh a bhriseadh isteach i gloine comhfhreagrach agus a bhriseadh le salann. Ansin, do bhrat feola fuar a dhoirteadh agus gach rud a mheascadh go maith. Tá plúr curtha i mbabhla agus déan an leacht a ullmhaíodh roimhe seo a dhoirteadh go cúramach. Déanaimid taos géar, réidh, agus ansin clúdaíonn sé le tuáille cistine agus fág "a gcuid eile" ar feadh tamaill. Ansin, rollaigh an taos i sraith tanaí agus éadrom tirim. Tar éis sin, déan na diamaint chéanna a ghearradh agus boil i brat feola a ghearradh.

Taos Beshbarmak gan uibheacha

Comhábhair:

uisce 205 ml; salann - le blas; ola glasraí - 35 ml; plúr.

Ullmhúchán

I mbabhla Doirt uisce fiuchphointe, caith salann agus doirt ola glasraí. Ansin, doirt i codanna beaga plúr agus déan taos dlúth, leaisteach. Chuir muid é i mála glan agus é a fhágáil ar an mbord go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán. Ansin rollaigh an taos isteach i dronuilleog, gearrtha i gcearnóga agus boil sa bhrat go dtí go réidh.

An t-oideas do beshbarmak

Comhábhair:

Ullmhúchán

Uibheacha gan bhlaosc a chaitheamh i mbabhla, cuir uachtar géar, an bainne agus an meascán a dhoirteadh. Ansin salann a bhlaiseadh agus an meascán mar thoradh ar an plúr a dhoirteadh. Gluaisear taos leaisteach againn, é a ghlanadh le ola glasraí agus fágfaimid é ar feadh an leathuair an chloig, agus é a chlúdach le tuáille. Ansin é a rolladh amach agus éadrom a thriomú. Tar éis, déan na diamaint chéanna a ghearradh agus boil i brat feola a ghearradh.