Cuirfidh Lobio, atá bruite ó pónairí bán, píosa de bhialann seoirseach íogair agus cumhra chuig do theach. Is traidisiúnta é an mias seo a sheirbheáil i bhfoirm fuar agus sa teas, agus maisithe ag greens úr.
Oideas Lobio ó Pónairí Bán
Comhábhair:
- Pónairí bán tirim - 500 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- gallchnónna - 100 g;
- duille bá;
- gairleog - 2 clóibh;
- basil tirim;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- cairéid - 1 píosa;
- sú trátaí - 250 ml;
- ola glasraí;
- coriander úr - 1 bunch.
Ullmhúchán
Mar sin, sula dtosaíonn tú ag déanamh lobia, déantar pónairí geala a nite, a shíollú in uisce fuar agus fágtar iad ar feadh na hoíche. Tar éis sin, déanfaimid é a fhiuchadh ar theas íseal, ag caitheamh cúpla duilleoga laurel isteach sa phana. Déantar glasraí a ghlanadh agus iad a ghearradh le scian: cairéid - slatanna, agus oinniúin agus piobair - ciúbanna. Déantar cnónna a ghlanadh agus a bhrú i mbrúpaí beaga le cumascóir.
Ag caitheamh gach téite, doirt ola, leathadh glasraí ullmhaithe agus iad a donn. Ansin séasúir an t-ábhar le spíosraí, cuir cnónna, sú trátaí beag agus stew ar feadh 30 nóiméad, ag dúnadh an clúdach. Sna cluasaí garlic garraíodóireachta a chríochnaíonn glasraí críochnaithe, cuir salann chun blas a chur air, cuir pónairí bán bruite, greens mionghearrtha agus déan iad a mheascadh go maith. Clúdaigh an mhias le clúdach agus lig dó suí 10 nóiméad.
Oideas do lobio ó pónairí bán i multivariate
Comhábhair:
- pónairí tirim bán - 1 mír;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún corcra - 1 ríomhaire.
- gallchnónna - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- ola olóige;
- greens úr.
Ullmhúchán
Na pónairí a nite agus a bruite go cúramach go dtí go bhfuil siad bruite, réamh-sáithithe ar feadh 8 uair an chloig. I miasa an multivarka, Doirt ola olóige beag agus cuir an clár ar siúl