Cé gur féidir leat cóilis a fháil fós ar na seilfeanna ar phraghas réasúnta, ná caillfidh an deis an t-oideas don snack simplí seo a thriail. Tá pancóga a dhéantar ó chóilis iontas go héasca, is féidir cuimhneamh a dhéanamh ar aschur ó phócaire ina chomhsheasmhacht, is féidir iad a sheirbheáil fiú fuar agus tá siad iontach le hithe a ithe ag an lón nó ag an obair.
Pancóga déanta as cóilis - oidis
Tá crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana taobh istigh de na fritters cabáiste níos déine i gcuideachta anlann, beidh meascán de maonáis simplí agus anlann Chili againn, ach is féidir aon snámh a chur in ionad do rogha.
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- ceann meán cóilis - 1 ríomhaire.;
- plúr cruithneachta - 45 g;
- cornmeal - 35 g;
- cáis ghrátáilte - 20 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún triomaithe agus gairleog - 1/2 spúnóg gach ceann;
- peirsil glas - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh anlann:
- maonáis - 45 ml;
- anlann chilis - 10 ml.
Ullmhúchán
Boil inflorescence cabáiste go bog. Sruthlaigh an cabáiste le cumascóir nó le scian. Aistrigh an cabáiste "a líonadh isteach" in aon choimeádán áisiúil agus é a chur le chéile le dhá chineál plúr, cáis grátáilte, luibheanna, oinniúin triomaithe agus gairleog, agus ansin buille an ubh don chrann. Measc an cabáiste leis an gcuid eile de na comhábhair go dtí go réidh agus ansin an meascán a roinnt ina codanna comhionanna, gach ceann de na codanna a rolladh agus a chothromú idir na palms. Brí na pancóga ón gcóilis leis an gcáis go dtí an tairisceana, agus ansin iad a aistriú chuig tuáillí páipéir.
Déan an anlann a ullmhú go tapa trí mhaonáis a mheascadh leis an anlann súile géar, agus an mhias a sheirbheáil.
Fritters ó courgettes agus cóilis
Cén fáth nach gcuirfear pancóga as cóilis leo lena gcol ceathracha níos mó - pancóga squash? Is é an t-aschur an sneaiceanna is mó sa samhradh ó gach tairisceana, iontas is tairisceana a bheidh ag cuimhneamh ar shéasúr is teasa na bliana.
Comhábhair:
- ceann cóilis (meánmhéid);
- tiúbair prátaí (meánmhéid) - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1 píosa;
- scor - 45 g;
- Greens peirsil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Cuir snascáin agus séasúir sé le pinch flaithiúil salainn. Peel agus déan na tiúbair prátaí a ghearradh, ansin iad a bhácáil go dtí go bog. Boil inflorescence cabáiste do chúpla nó in uisce saillte. Chop na babhta.
Le linn na gcomhábhar atá fágtha a ullmhú beidh am ag zucchini méid suíochán sú a leithdháileadh: é a fhuascailt agus a mheascadh le zucchini grátáilte le oinniúin agus luibheanna. Déan na boileoga boiled boise a chumasc agus iad a chumasc leis an gcuid eile de na comhábhair. Cuir na prátaí agus cuir leis an meascán é freisin. Mar gheall ar an stáirse sna tiúbair, ba chóir go gcoimeádfadh an mais a cruth go socair, ach más rud é nach ndéanann sé, cuir spúnóg de phlúr eile leis.
Tar éis na gearrthaidí a mhúnlú, déan iad a fhritháireamh i raidhse ola go dtí go n-éiríonn leo agus a sheirbheáil.
Pancóga le cóilis agus le feoil mhionaithe
I ngnáthbhríogáin nó i gcreasaithe feola mionghearrtha, de ghnáth, cuirtear glasraí ar mhiciness. Sa chás seo, gnáthóidh cóilis ar an bprionsabal céanna, ag déanamh gearrtha i bhfad níos milis.
Comhábhair:
- ceann cóilis - 1/2 ríomhaire.
- cleití oinniúin glas - 3 phíosa;
- mince sicín - 620 g;
- rís (bruite) - 45 g;
- plúr - 30 g;
- bainne - 45 ml;
- Parmesan grátáilte - 35 g;
- ubh - 1 píosa;
- Iarrachtaí asparagus - 8 ríomhaire.
- clóibh garlic - 1 píosa;
- bruscáin aráin - 75 g;
- peirsil glas - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sula ndéantar pancóga ó chóilis a ullmhú, cuir an t-inflorescence go bog. Buille an cabáiste le cumascóir agus cuir le feoil mhionaithe, rís, plúr agus bainne leis. Cruthaigh an ubh agus cuir cáis ghrátáilte. Milleann greens le gairleog agus iad a chomhcheangal le feoil mhionaithe. Coiligh na geataí asparagus le cúpla, gearrtha go géar agus cuirfidh siad leis na cnuasaigh sa todhchaí. Cuid de na mais rolla a eascraíonn as a chéile i bioráin arán agus Fry in ola réamhtheáite go dtí go n-éireoidh sé.