Tá sútha talún ard i vitimín C - níl ach cúpla caora sútha talún in ann ráta laethúil an vitimín seo a athlíonadh. De réir ábhar vitimín C, is é sútha talún an dara ceann ach amháin le currant dubh.
Tá airíonna frithmhiocróbach ag sútha talún agus úsáidtear go forleathan é i gcóireáil fuar agus fliú. Tá a lán substaintí úsáideacha sa bhéar milis seo a chuireann le neartú iomlán an chorp daonna - potaisiam, cailciam, iarann, iaidín, salainn mianraí.
Meastar gur leigheas maith é an sútha talún ar insomnia - cuireann cúpla caora san oíche le codlata domhain. Tá go leor glúine dár sinsear ag tástáil ar an modh seo.
Airíonna míochaine den scoth agus tá duilleoga sútha talún ann. Úsáidtear decoction ó duilleoga sútha talún mar ghníomhaire coisctheach do ghalair an chroí, an ae, an chórais néarógach. Tá decoction of sútha talún duilleoga in ann brú fola a ísliú agus meitibileacht sa chomhlacht a ghnáthú.
Is sútha talún cosmaideacha den scoth. Tá éifeacht athnuachana ag masc ó laíon na sútha talún agus sú líomóide a chur air agus maolóidh siad an craiceann tirim.
Cineálacha sútha talún
Tá roinnt cineálacha sútha talún ann atá ag fás ar chríoch ár dtír. Le blianta beaga anuas ar díol, is féidir leat sútha talún bán agus dubh a fheiceáil - fiosracht dár gcoinníollacha aeráide. Is é Meiriceá Theas na sútha talún bán. Is blas géar é an sméar seo agus is neamhghnách dúinn dath bán. Fásann sútha talún dubh ar chríoch na hÁise Láir.
Is iad na cineálacha sútha talún is fearr inár dtír: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Anseo thíos, inseoimid duit conas cócaireacht sútha talún a bhaint as cineálacha éagsúla sútha talún ar do chuid féin.
Recipes sútha talún
Meastar gur delicacy exquisite é Jam ó sútha talún. Is iontas milis é seo as na caora seo, chomh maith le go leor milseoga eile. Is minic a mhaisiú maisc den sórt sin le milseogra, uachtar reoite agus pasta éagsúla.
Jam sútha talún traidisiúnta
Tá an t-oideas le haghaidh sútha talún sútha talún difriúil ó na h-oidis atá ag subh ó thorthaí agus de chaora eile, toisc go bhfuil sútha talún bog agus íogair. An subh atá de dhíth ort a ullmhú: 1 cileagram de sútha talún agus 1 cileagram siúcra.
Ní mór sútha talún a nite go hiomlán agus a bhaint na duilleoga go léir. Caithfear na caora a shórtáil - níor chóir sútha talún gan uaim a thit isteach sa sliotán, nó ní dhéanfaidh sé blas an pháirtí ar fad.
Ag bun an enamelware ba chóir siúcra beag a dhoirteadh agus na sútha talún a chur, agus gach sraith siúcra a dhoirteadh. Clúdaigh na miasa le clúdach agus fág in áit fhionnuar le haghaidh 6-8 uair an chloig, chun an sútha talún a ligean don sú. Tar éis sin, cuir sútha talún agus síoróip ar dhóiteán mall, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad, agus an cúr a bhaint de shíor. Ba chóir go gcuirfí súgradh te ar fhrácaí glan, faoi steiriliú agus ar rollta. Stóráil in áit fhionnuar.
An t-oideas le haghaidh subh sútha talún "Pyatiminutka"
Tá an t-oideas le haghaidh sútha talún "Pyatiminutka" réasúnta go tapa, ach tá gá le siúcra níos mó. Sa chos seo, éilíonn 1 cileagram de sútha talún 1.5 cileagram siúcra.
Siúcra a chailltear le huisce (1 cupán), cuirfear ar dóiteán agus cuir le boil é. I sioróip fiuchphointe is gá sútha talún a nigh agus a shórtáil a dhoirteadh roimh ré agus boil ar feadh cúig nóiméad. Tar éis sin, bain an subh as an tine agus é a chur le blaincéad le fuarú ar feadh i bhfad. Nuair a bheidh an subh fuaraithe, ba chóir é a dhoirteadh thar cannaí agus clúdaithe le clúdaigh.
Coinnigh an subh sa chuisneoir.