Tá go leor oidis ann chun pancóga líonta a ullmhú. Tá an t-appetizer seo foirfe le haghaidh aon tábla agus déanfaidh sé achomharc cinnte do gach aíonna. Moltar duit lá atá inniu ann a ullmhú pancóga an-bhlasta agus juicy atá líonta le beacáin agus sicín.
Pancóga le beacáin, sicín agus cáis
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- uisce - 200 ml;
- bainne - 200 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 150 g;
- púdar bácála - pinch.
Chun an líonadh:
- filléad sicín - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- uachtar géar 150 ml.
Ullmhúchán
Ligean amach conas pancóga a dhéanamh le beacáin agus sicín. Bainne bainne fuar le huisce fiuchphointe, cuir ubh, pinch salainn, siúcra agus measc maith. Ansin, doirt an plúr cothaithe, púdar bácála agus doirt i ola glasraí beag. Déan gach rud a mheascadh go héasca le goirtíní go réidh agus go bhfreastalaíonn tú i brat friochta beag.
Ina dhiaidh sin, téann muid ar ullmhú na líonta: déantar an filléad cearc a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Déantar beacáin a phróiseáil agus iad a bhriseadh go mín. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a bhrúite i ciúbanna, agus cuirtear an cáise ar fhráca mór.
Anois, gabh an t-friochadh, doirt ola beag agus pas a chur ar oinniúin bog. Ansin cuir na beacáin, an sicín agus an Fry ar fad ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Ansin, cuir leath an cháis ghrátáilte, cuir salann chun blas, piobar agus cuirfidh sé go maith é.
Ar imeall an pancóg, cuir an stuáil réidh, cuir isteach é go daingean, smeach é i lár agus déan an clúdach. Mar sin, gníomhóimid lenár n-pancóga go léir, agus ansin cuirimid iad sa mhias bácála, cuir an t-uachtar géar ar an mbarr le chéile, cuir an cáis atá fágtha ar an bácáil agus cuir isteach é in oigheann te ar feadh 25 nóiméad. Sin uile, pancóga atá líonta le sicín agus beacáin, réidh!
Pancóga le beacáin agus sicín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne saille íseal - 500 ml;
- uisce 100 ml;
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- uibhe - 3 tonna;
- plúr - 2.5 tbsp.
Chun an líonadh:
- beacáin úra - 500 g;
- spíosraí;
- oinniúin glasa;
- Filet cearc - 250 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar géar - 200 ml;
- luibheanna úra - 1 bunch.
Ullmhúchán
Mar sin, ar an gcéad dul síos, déanfaimid taos blasta le pancóga a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, bain an babhla, na huibheacha a bhriseadh isteach, an siúcra a dhoirteadh agus a ghlanadh go maith roimh fhoamadh a dhéanamh. Ansin, ag malartú de réir a chéile, doirt plúr agus doirt i mbainne saille íseal. Go cúramach táimid ag gach rud a mheascadh ionas nach mbeidh cnapáin ann. Níor chóir go mbeadh an taos ró-leachtach! Ag an deireadh, cuir uisce te agus fág an taos ar feadh 15 nóiméad.
Sula ndéantar pancóga friochta, doirt ola glasraí beag ar an bpac, é a théamh agus pancóga a bhácáil ó dhá thaobh le dath órga.
Tar éis é seo, téigh go dtí an ullmhúchán a líonadh: glanfaimid an oinniún, déanann sí greim go grinn agus sruthóidh sé le tamall in uisce fuar. Tá bileog sicín próiseáilte, friochtaithe i ola lus na gréine, cuir oinniúin agus cuirfear gach rud le chéile go dtí go mbeidh tú réidh. Tá beacáin brúite
Ansin, tógamar pancóg, sa mhéid scaipimid beagán den líonadh ullmhaithe, bailímid na h-imeall, málaimid mála agus déanann muid é a cheangal ó thuas le oinniún néata glas. Mar sin, teacht leis na pancóga go léir agus freastal ar an snack bunaidh ar an mbord!