Mar cheann de na roghanna le haghaidh príomhchúrsa súgartha agus bríomhar, molaimid oidis a chur ar rollaí feola le prúnaí. Is féidir leis an meascán blas feola le prúnaí a bheith ag brath ar an gcineál feola atá le húsáid agus an méid atá ann chun na prúnaí a líonadh isteach sa líonadh.
Rolla muiceoil le prúnaí
Comhábhair:
- cairéid - 4 ríomhaire.
- finéal - 1 ríomhaire.
- salann, piobar;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- prúnaí - 1 mír;
- úll géar - 1 píosa;
- thyme úr - 1 cuisleón;
- tairisceann muiceola - 750 g.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 220 céim. Bácáilimid an tráidire bácáil le páipéar.
Déantar na cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha, meiltíonn an fhionnéal freisin agus glasraí a mheascadh i mbabhla domhain, go séasúrach go cúramach le salann, piobar agus im. Cuir meascán glasraí ullmhaithe ar thráidire bácála le haghaidh ciseal fiú.
I brat friochta a théitear le hola, déan na oinniúin chopáilte go dtí an órga. Cuir prúiníní, úlla agus thyme leis, meascadh go maith agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht do 7-10 nóiméad eile. Lig an meascán le fionnuar ar feadh 5 nóiméad.
Bácaimid cairéid agus fionnal. Gearr an gearrtha i bpíosaí, buille agus séasúir le salann agus piobar. Leathnaítear isteach an t-ionad le sreabhadh a dhéanamh le prúnaí agus cuir gach rud síos le rollaí.
I bianna friochta, teasamar an ola agus cuireann muid an feoil feoil le prúnaí ar gach taobh go dtí go donn órga. San oigheann, socraigh an teocht go dtí 190 céim agus cuir feoil a bhácáil ann 20-25 nóiméad. Freastalaíonn muid ar rollaí le garnish of cairéad agus finéal.
Más fearr leat mairteoil chun muiceola, déan iarracht ansin cócairí mairteola a chócaráil le prúnaí ag úsáid cosa den chineál céanna.
Rolla sicín le oideas prúine
Comhábhair:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- filléad sicín - 4 píosa;
- 1 sú aoil;
- salann, piobar;
- paprika - 1 tbsp. spúnóg;
- prúnaí - 16 píosa;
- bagún - 8 slices;
- maonáis - 1/4;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Fillet sicín buille agus poured le sú aoil. Séasúr an sicín le salann, piobar agus paprika. I lár gach crainn chuir muid 4 prúnaí caora, scaoiltear iad roimhe seo. Fill amach an rolla chopstick agus cláraigh le stiallacha bagún, agus iad ag socrú le fiaclaí le haghaidh iontaofachta.
I bianna friochta, teasamar an ola agus cuireann muid na rollaí ar an dath é ó gach taobh. Tar éis na blúisíní bagúin, laghdaítear an tine, agus tá an brat friochta clúdaithe le clúdach. Cócaimid na rollaí ar feadh 8 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar mhias le meascán maonáis agus mustaird.