Má theastaíonn uait ceapairí a thógáil go tapa nó rud éigin a chur ar fáil go héasca, ach má shásaíonn tú le haghaidh bricfeasta nó lóin, cabhróidh an scóráil leat. Ar ndóigh, níl muid ag caint faoi stáin is féidir le táirge a stóráil. Ina theannta sin, beidh costas árasán ag costas an bhaile ag amanna níos saoire. Is é an duine is coitianta agus an-simplí - beidh an t-oideas seo ina mhúineadh ag gach duine, toisc go bhfuil na comhábhair beagán.
Pate simplí
Faigheann an buntáiste is delicious as ae sicín, ní féidir a shamhlú ón tsraith "ní féidir leat a shamhlú go héasca", caitheadh am ar a laghad, agus beidh an toradh fiú le feiceáil ar an gourmets.
Comhábhair:
- ae fuaraithe - 1 kg;
- oinniúin mór - 2 ríomhaire.
- im - 250-270 g;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- ubh - 4-6 píosaí;
- salann - 2 pinch;
- paprika úr-talún - 12 piseanna;
- gairleog - 2-3 dingeog (roghnach).
Ullmhúchán
Roghnaítear an t-ae úr, scrúdaímid gach ae go cúramach ionas nach mbeidh aon sreabhadh de phíosaí bile, faoi thalamh agus damáiste. Sruthlaigh go maith faoi uisce a reáchtáil le haon, doirt isteach i sáspan agus é a líonadh le huisce. Cuir an duilleog bá agus aon oinniún mionghearrtha leis. Cócaigh an t-ae ar feadh 15 nóiméad tar éis fiuchphointe, lig dó fuarú beagán. Idir an dá linn, uibheacha crua bruite, bain an bhlaosc agus an fionnuar. Shred muid an dara oinniún chomh beag agus is féidir agus é a thiomáint ar im go dtí tinge taitneamhach, donn éadrom. Aistrigh an t-ae, oinniúin agus im agus uibheacha isteach i cumascóir, salann, piobar agus cuir an garlic leis. Buail go dtí go réidh. Má casadh an pata ró-tiubh, aibhne beag brat ae. Mar a fheiceann tú, is é an t-oideas a bhaineann le pate ó ae sicín an-simplí.
Gourmet pate
Tá an-chuid níos suimiúla chun blas a bhaint as an chicken (an t-oideas beagán níos casta) a ullmhú ó chíche agus muisiriúin. Tá feoil sicín comhoiriúnach go maith le blas a chur le muisiriúin, is féidir leat féin a dhéanamh le taosráin neamhghnách sa bhaile.
Comhábhair:
- filléid (cíche cearc gan craiceann, cnámha agus cartailí) - 0,7-0,9 kg;
- oinniún mór - 2 ríomhaire.
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- Champignons - 0.3 kg;
- ola lus na gréine, gan bholadh, scagtha - 50 ml;
- coincheap nó branda - 30 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- Piobar úr dubh agus bán - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh muid na filléidí, cuir iad i sáspan, uisce a dhoirteadh. Cuir an bolgán scafa agus an fhréamh peirsil scrapáilte leis. Déan an fheoil a chócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig, fionnuar sa bhrat. Déantar an bolgán atá fágtha a ghearradh i ciúbanna beaga, beacáin - plátaí. Déan an ola a chaitheamh le haze, oinniún steam agus beacáin go dtí go ghalófar an leacht go léir. Cuir feoil agus beacáin i cumascóir, cuir salann, coinín nó branda, piobar, cúpla spoonfuls de bhrat agus de ghlais.
Ar ndóigh, tá an rogha seo níos costasaí ná mar a bhréigeann sé ó giblets sicín, tá an t-oideas níos casta, ach uaireanta is mian leat rud éigin níos blasta.