Meastar go bhfuil Solyanka ina siombail d'ealaín na Rúise. Cuirtear uachtar géar ar an anraith seo agus is é an príomh-chomhábhar é ispíní. Tá go leor oidis ann le hullmhú, agus cuirfimid in iúl duit cén chaoi is féidir leat ach taisceadh anraith anraith a fhiuchadh.
Síceas feoil saillte simplí saillte le ispíní
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 400 g;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- saill - 50 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- ológa - le blas;
- greamaigh trátaí - 30 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad chomhábhar a ullmhaímid: an ispíní a ghearradh i gciúbanna, glantar prátaí agus tuí chopáilte. Cuirimid prátaí i sáspan, é a líonadh le huisce agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé leath cooked. Ansin, caitheann muid an ispíní, déan é a dhúnadh le clúdach agus ansin le haghaidh 10 nóiméad eile le boil lag. Gan an t-am a chailliúint, friochtaigh an t-friochadh sa phain friochta, leathadh na n-oinniúin atá mínithe mionghearrtha, grá na cairéid agus cuir an greama trátaí leis. Squeeze isteach i gairleog, doirt cúpla spúnóg bhrat doirt agus cuir cúcamar saillte, gearrtha i stiallacha tanaí. Déan cúpla nóiméad a scriosadh agus gach rud a sheoladh chuig an uile. Ag an deireadh, cuirfimid greens mionghearrtha, bruith an anraith agus cuirimid isteach plátaí. Tá gach cuid den salannán maisithe le ológa agus leath líomóide. Cuirfidh na comhábhair seo blas an mhias le feiceáil agus tabharfaidh sé scioból dó.
Tá oideas simplí le haghaidh salann salann
Comhábhair:
- cabáiste géar - 200 g;
- ola glasraí - 30 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2.5 lítear;
- spíosraí;
- ológa dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí, gearrtha iad i bpíosaí agus iad a chur go néata go huisce fiuchphointe. Déantar brioscaí agus cairéid a phróiseáil, a bhriseadh go mín agus iad a chur i brat friochta le hola. Glasraí stew ar feadh 5 nóiméad, agus ansin caith na cucumbers, ciúbanna mionghearrtha agus sauerkraut nite go héadrom. Cuirfimid brat beag ón bpac agus cuirim 5 nóiméad eile. Ag an deireadh, cuirimid an greama trátaí, é a mheascadh agus cuirfimid an rósta ar an bpac. Caithimid an duille laurel ann, cuir salann, doirt an taisleálann, clúdaigh sé le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin cuirfimid greens mionghearrtha, cuirfimid an tseirbhís taisce, bruite ón tine agus é a dhoirteadh thar na plátaí. Nuair a bhíonn tú ag freastal i ngach seirbhís, caith cúpla ológa agus spúnóg uachtar géar.
Oideas simplí don fhoireann náisiúnta solyanka
Comhábhair:
- feoil ar an gcnámh - 500 g;
- ispíní - 2 phíosa;
- ham - 50 g;
- mairteoil arbhar - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- ológa - 50 g;
- capers - le blas;
- líomóid - 1 píosa;
- ola glasraí;
- uachtar géar;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ó bhrat cócaire na brat. Déantar cairéid agus oinniúin a ghlanadh, a shredded agus a wessed i brat friochta le im. Ansin leagtar amach an trátaí, an cúcamar cóirithe agus na táirgí ispíní go léir. Tar éis sin, aistrímid an róstadh isteach sa bhrat, caitheann muid ológa, caipíní, cuirfimid an tseirbhís taisce ar feadh 15 nóiméad, agus é a dhoirteadh thar na plátaí. Gach duine ag freastal le luibheanna a mhaisiú, caithimid líomóid agus uachtar géar.