Tá ribí muiceoil, nuair a bhíonn siad ullmhaithe i gceart, go díreach i ndiaga. Is féidir an mhias seo a sheirbheáil le dínit mar thala go dtí an tábla Fhéile, agus é a chócaireacht i rith na seachtaine, fíor-áthas ó bhlas an-mhaith, aroma agus freagraí díograiseach an teaghlaigh.
Conas ribíní muiceoil a chócaireacht i brat friochta?
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 750 g;
- oinniún - 90 g;
- gairleog - fiacla 3-4;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
- piseanna piobar milis - ríomhairí pearsanta 3-4;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- Spíosraí agus spíosraí a roghnú as - chun blas a fháil;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Sruthlaigh ribíní muiceola le huisce fuar, a thriomú agus a ghearradh ar an taobh céanna le haghaidh rib amháin. I brat friochta le bun tiubh, téigh suas an ola go maith agus leathadh na n-asnacha isteach. Brúigh iad ar feadh deich nó cúig nóiméad déag ar theas ard, ag bogadh ó am go chéile, agus ansin cuir an oinniún scaoilte roimhe seo agus fáinní oinniún chopáilte agus gairleog go mionghearrtha. Níos ísle déine an tine faoin brat friochta go feoil mheánach agus lag le oinniún agus gairleog ar feadh thart ar chúig nó seacht nóiméad, ag cur sreabhadh.
Anois, doirt thart ar leath gloine uisce bruite, séasúir an fheoil le salann, piobar dubh agus spíosraí, caithfidh an duille laurel agus na piseanna milis, clúdaigh an mhias le clúdach agus é a bhrú, ag bogadh ar feadh thart ar tríocha go daichead nóiméad nó go dtí go bhfuil an fheoil bog.
Cén chaoi a bhfuil sé níos fearr muiríní muiceoil a chócaireacht i multivark?
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 750 g;
- sauce soy - 90 ml;
- gairleog - fiacla 3-4;
- mil - 20 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- An fhréamh ginger (roghnach) - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
I mbabhla ar leithligh, meascán an soy sauce, ola glasraí, meala brú tríd an bpreas gairleog, piobar dubh, agus, más gá, ginger grátáilte ar grater éadomhain.
Déantar ribíní muiceola a ghlanadh, a thriomú tirim le naipcíní, gearrtha i bpíosaí ar rib amháin agus sáithithe sa mhuirín ullmhaithe ar feadh thart ar uair an chloig.
Ar an gcéad dul síos, chuiramar an multivarker ar bun le haghaidh an fheidhm "Bácáil" nó "Frying", cuir na ribáin mhara sa bhabhla, gar do luim na feiste agus ullmhaigh an mhias ar feadh daichead nóiméad. Ar ullmhacht, meascann muid na n-asnacha leis an anlann atá fágtha ag bun an ilchláir, cuir ar an mhias agus is féidir leo freastal air.
Conas is féidir leat cócairí muiceoil stewed delicious a chócaireacht?
Comhábhair:
- ribíní muiceola - 950 g;
- oinniún - 150 g;
- Úlla Antonov - 250 g;
- uachtar tiubh - 250 ml;
- mil - 35 g;
- piobar dubh - 5 g nó blas a chur air;
- salann - 15 g nó blas a chur air;
- broth - 250 ml;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Cuir an t-aonán le bun tiubh ar dhóiteán láidir, doirt san ola agus nuair a chothaíonn sé, cuir an mil agus an meascán i doirt. Nuair a bhíonn an meascán boils, reáchtáiltear a n-ídiú, a thriomú agus a ghearradh ina n-asnacha codanna arís. Tabharfaimid donn orthu ar gach taobh ar feadh nóiméad amháin, cuirfear iad i gcónaí nó i stuibhéal agus an chéad bhaisc eile a luchtú. Tar éis na ribíní a fhriochadh, cuir isteach iad i brat te fiuchphointe agus cuir suanbhruith faoin gclár go dtí go bog.
Sa ola atá fágtha ó na n-easnacha, déan an t-eascán réamh-scafa agus gearrtha
Ar ullmhacht na n-easnacha, doirteamar uachtar orthu, lig dóibh iad a fhiuchadh arís, déan iarracht salann agus, más gá, déan iad a dháileadh. Coinneoimid an mhias ar theine, ag bogadh, go dtí go dtéann anlann. Is féidir leat leath spúnóg bhoird a chur leis an plúr a d'fhágtar a shábháil i bpron friochta tirim le haghaidh dlús níos mó.
Tá na ribíní seo go maith le haon mhias taobh nó glasraí úra.