Ar bhord ceiliúrtha nó ar laethanta amach tá sé go maith mias blasta agus álainn a ullmhú - feoilín ó muiceoil, breathnaíonn sé go héifeachtach ar an tábla.
Cuirfimid in iúl duit conas feoillóige a ullmhú ó muiceoil, i gcleachtas bia i measc na ndaoine go leor, is eol go leor mórán athruithe ar an ábhar seo.
Ar an gcéad dul síos, ní mór duit an fheoil cheart a roghnú (is fearr go raibh sé úr, ní reoite). Ní mór dúinn píosa cothromach nach bhfuil an-tiubh (nó cúpla píosa) de fheoil íseal saille.
Sula ndéantar sraitheanna feola a ullmhú, is féidir é a dhíspreagadh beagán agus marinated in anlann, áfach, ní gá. Is féidir seansaithe a dhéanamh ar bhonn beoir nó fíon. Níl sé inmhianaithe mil, trátaí nó uachtar a bheith sa anlann.
Is féidir le líonadh le haghaidh meatloaf ó mhuiceoil réimse leathan táirgí a dhéanamh: mionfheoil ó sicín nó de mhairteoil, beacáin, torthaí triomaithe, greens, uibheacha bruite, cáis, etc.
An t-oideas le haghaidh cócaireacht feola feoil ó muiceoil san oigheann
Comhábhair:
- lean muiceoil - 2 phíosa ag meáchan 350 g ar a laghad;
- ní mór mustaird a bheith ró-ghéar, is féidir leat le gráin;
- salann;
- im creamy - 4 spoonfuls;
- beacáin úra - 400 g;
- púdar piobar dubh;
- gairleog - 2 clóibh;
- Greens (peirsil, coriander, oinniún);
- cáis crua - 200 g;
- beoir - 1 gloine;
- síol sesame.
Ullmhúchán
Buille beagán as na sraitheanna feola, beagán saillte agus smearthaithe le mustaird ó thaobh amháin.
Beacáin go mionghearrtha go héadrom i brat friochta in ime, stew ar feadh 8 nóiméad, séasúr le piobar dubh dubh agus gairleog mionghearrtha.
Téann muid ar an tine san oigheann.
Le sraith feola scaipeadh stiall de líonadh muisiriún, craobhóga de Greens againn, a scaipeadh go leor le cáis ghrátáilte. Cuirimid an rolla i gceart, cuir isteach é le snáithe tiubh, nádúrtha righin. Tar éis an algartaim chéanna, déanfaimid an dara rolla.
Líonta le múnla teasfhulangach ola (ceirmeach, nó cruach dhosmálta, mar shampla) agus dlúthdhiosca
Rolla bácáil (rollaí) san oigheann ar feadh 1.5 uair an chloig, 20 nóiméad roimh dheireadh an phróisis, sprinkle with beer and sprinkle with sesame seed.
Rollaí críochnaithe laistigh de 20 nóiméad, fionnuar, gearrtha i slisní agus leagtar amach go hálainn iad i mias seirbheála. Is féidir leat é a mhaisiú le craiceanna glasa. Is féidir torthaí úra a chur isteach, fíon fíonchaor, tinctures láidir nó beoir a chur isteach i bhfeoilín le muiceoil le muisiriún cáis. Is fearr le arán arbhar garbh a roghnú.