Glacann oideas simplí don chíste "Napoleon" easpa iomlán cácaí déanta tí nó an t-oideas simplí. Sa chéad chás, is féidir leat cácaí ceannaithe a úsáid, nó taosráin puff leathchríochnaithe (gan giosta sa chomhdhéanamh) nó tástáil fil.
Cosúil simplí do chíste Napoleon sa bhaile
Cuirimid tús le leagan tí den chóireáil, rud a chuireann in oiriúint d'ullmhú an uachtar féin agus an císte dá bharr.
Comhábhair:
Chun an císte:
- im - 245 g;
- uachtar géar - 245 g;
- plúr (féin-ardú) - 310 g.
Le haghaidh uachtar:
- bainne - 980 ml;
- siúcra - 280 g;
- plúr - 45 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- Ime - 210 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an taos is áisiúla le cumascóir. Cuir na comhábhair tástála ar fad i mbabhla agus i ngach. Bailigh an mais aonchineálach le chéile, fág sé i bhfionnuar leathuair a chloig, roinn sé i 7 chuid, cuir gach ceann, cniotáil agus bácáil ar 220 céim ar feadh 7 nóiméad.
Cé go bhfuil na cácaí fuaraithe, tugaim an uachtar. Le haghaidh uachtar, téitear an bainne le im agus siúcra, agus go comhuaineach, cuir uibheacha in éineacht le plúr. Nuair a thagann an meascán bainne beagnach ar fhiuchphointe, déantar é a dhoirteadh isteach sna huibheacha, ag cur na huibheacha go dian. Tar éis, tá an t-uachtar ar ais ar ais go teas lag agus fanann sé le haghaidh a mhéadaithe. Tar éis an uachtar a fhuarú, is féidir leat dul ar aghaidh leis an gcíste Napoleon a chomhcheangal agus a mhaisiú le custard de réir an t-oideas is simplí.
Císte Napoleon sa bhaile - an t-oideas is éasca
Baineann an leagan is simplí le taosráin puff agus uachtar lush, a ullmhaítear ar bhonn cáis uachtair. Is é seo an analóg den milseog clasaiceach, a bheidh réidh i gceann uair an chloig.
Comhábhair:
- ciseal taosráin puff - 2 ríomhaire.
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- im - 135 g;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- peach stánaithe - 1 ríomhaire.
- cáis uachtar - 175 g;
- siúcra púdraithe - 115 g;
- uachtar do whipping - 460 ml.
Ullmhúchán
Sula bácáil "Napoleon" de réir oideas simplí, cuir isteach dhá shraith de taosráin puffáin agus nibble, agus ansin bácáil na treoracha seo. Cuir na buíocáin leis an siúcra agus cuir isteach ar folctha uisce. Ag oibriú na buíocáin le feadóg, faigh mais whitish an chomhsheasmhacht anlann. Buail na buíocáin le cáis uachtair agus le peachán peeled. Fíoraigh an uachtar ar leithligh leis an bpúdar siúcra go dtí go daingean agus é a mheascadh leis an uachtar cáis. Gearr na seamanna i dtrí shraith agus clúdaigh dhá cácaí ó gach ciseal le huachtar. Bailigh na péirí le chéile, clúdaigh an císte atá fágtha agus déan maisiú ar do bhlas.