Is í an táirge mairteola íogair teanga mairteola, agus is féidir leat éagsúlacht miasa íogair a ullmhú. Go háirithe is maith na miasa ó theanga mairteola bruite le haghaidh tábla Fhéile, mar shampla, is féidir leat gearrtha álainn a dhéanamh as an teanga agus freastal ar roinnt anlann suimiúil. Nó is féidir leat cócaireacht as an teanga. Teanga mairteola de ghnáth sula ndéantar an t-ullmhúchán breise a fhéachaint roimh ré.
Cuirfimid in iúl duit conas teanga na mairteola a chócaireacht chun é a dhéanamh delicious.
Ar ndóigh, is fearr teangacha úr, fuaraithe, agus ní reoite a roghnú ó shean ainmhithe. Ba chóir go mbeadh an teanga bándearg le dathanna corcra agus go bhfuil boladh feolaite gnáth ann. Má tá an teanga bándearg pale, bhí sé reoite, léiríonn dath liath go bhfuil an teanga bréagach. Ar ndóigh, ní mór go mbeadh stampa den tseirbhís tréidliachta agus sláintíochta sa teanga.
Is í an teanga mairteola bruite an t-oideas bunúsach
Comhábhair:
- Teanga Mairteola - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- piseanna piobar cumhra - 5 ríomhaire.
- clóibh - 3 inflorescences.
Ullmhúchán
Tá an teanga sáithithe in uisce fuar ar feadh 20 nóiméad, ansin nite agus glanadh go maith le scuab. Líon an teanga i sáspan le huisce beag, ach ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán. Gearr cuid bun an bolgáin, cuir na clóibh isteach agus cuir an oinniún i sáspan, cuir fréimhe scafa an peirsil, an piobar clog agus an laóir. Is féidir leat síolta cumais, coriander agus fionnalán a chur leis an brat freisin, ach i méid beag, níor cheart ach blas spíosraí a mhodhnú, a shaibhriú agus a shamhlú go beagán. Bhuel, chomh maith, ba cheart go mbeadh blas taitneamhach ag an brat atá fágtha, mar shampla, má tá sé ar intinn agat a ullmhú ó theanga i gcuimhne nó anraith a úsáid chun anraith a dhéanamh.
Cé chomh fada is atá an teanga mairteola a chócaireacht?
Nuair a thosaíonn an t-uisce sa phian leis an teanga a fhiuchadh, an tine a íoslaghdú, déan an torann agus an cócaireacht a bhaint go cúramach ar feadh thart ar 2 uair an chloig, ag clúdach an uileáin le clúdach. Is féidir leat an teanga sa bhrat a fhuarú, ach is fearr é a bhaint as agus fuarú in uisce fuar, agus ansin déanfaimid an teanga a ghlanadh.
Conas an teanga mairteola bruite a ghlanadh?
Ag baint úsáide as scian géar, gearrtha an craiceann as an teanga bruite go cúramach, agus é a shealbhú le do lámh saor in aisce.
Anois tá an teanga mairteola réidh le haghaidh cócaireachta breise.
Stiac Mairteola - oideas
Comhábhair:
- teanga na mairteola bruite - 1 píosa;
- broth, ina ndearnadh an teanga a bhrú;
- geilitín - 10 g;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens.
Ullmhúchán
Caithfear cairéid a bhruiteáil ar leithligh ar feadh 20 nóiméad agus a ghlanadh. Gearraimid cairéid i gciorcail agus ní brusochkami ró-bheag. Scagtha brat, má tá sé muddy, tugann muid brace bán ubh isteach. Intuaslagtha i brat geilitín te. Is féidir leat gloine seraidh bán, Madeira nó Vermouth a dhoirteadh isteach sa mheascán seo.
Déantar an teanga a ghearradh trasna le slisní tanaí, gairleog - ar phlátaí tanaí freisin. Leagann muid slices an teanga,