Císte "Tiramisu" sa bhaile

Tá "Tiramisu" milseog éadroma agus éadromach ag cuimhneamh ar chomhsheasmhacht maróg, is iad na príomh-chomhábhair an cáis Mascarpone agus na fianáin traidisiúnta Savoyardi na hIodáile. In ainneoin an t-oideas clasaiceach, rinne roinnt de na claochladáin ar an milseog mar gheall ar a bheith ann gearr. Mar sin, mar shampla, cuireadh brioscaí "Mascarpone" in ionad "Savoyardi" - uachtar creamy, agus tuilte caife - torthaí.

San Airteagal seo, déileálfaimid le císte "Tiramisu" a dhéanamh agus de réir clasaiceach agus de réir na n-oidis is déanaí.

Oideas clasaiceach do chíste "Tiramisu" le "Mascarpone"

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ba chóir go dtosófaí an císte "Tiramisu" a ullmhú le bunús "Mascarpone" a chruthú, dá bhrí sin, ba chóir buíocáin uibheacha agus siúcra a bhuilleadh go maith agus a chur ar folctha fiuchphointe uisce. Tógfaidh buíocáin "Brewing" 10 nóiméad, agus ní mór an mais a ghreamú i gcónaí. Caithfear buíocáin teasa réamhdhéanta a thuilleamh le dath líomóid, agus ansin iad a mheascadh le "Mascarpone".

I mbabhla ar leith, buille na h-uibheacha go dtí na beanna agus cuir an mais go cúramach leis na buíocáin. Ag bun na n-earraí boird gloine leagann muid na bataí Savoyardi, déanann siad a gcaife láidir le scuab agus déanann siad meascán de Mascarpone agus uibheacha ar an mbarr. Déanfaimid an nós imeachta céanna arís leis an gcéad sraith eile.

Conas an císte "Tiramisu" a mhaisiú, socraíonn tú: is féidir leat an dromchla a chosc le seacláid nó cócó, cuir torthaí coiscthe nó silíní cocktail - in aon chás, tar éis an milseog a mhaisiú, ní mór é a sheoladh chuig an cuisneoir le reo, ar a laghad 2-3 uair an chloig, ar a laghad - ar an oíche.

Císte "Tiramisu" le brioscaí sa bhaile

Níl an t-oideas chun císte "Tiramisu" a dhéanamh le brioscaí barántúil, ach ní dhéanann sé níos measa ná an t-aonad, ach tá blas agus comhsheasmhacht difriúil ag milseog den sórt sin. Cén rogha chun tosaíocht a thabhairt - socraíonn tú, in aon chás gur fiú aird a thabhairt ar an t-oideas seo a leanas.

Comhábhair:

I gcás brioscaí:

Le haghaidh uachtar:

Ullmhúchán

Le briosca a bhácáil, caithfidh uibheacha a bheith grindáilte le siúcra, cuir plúr fuaite agus púdar bácála. Ba cheart go gcuirfí na fuinneoga uibheacha atá fágtha i gcuma daingean agus go dtiteann siad isteach sa taos go réidh. Déantar taos réidh a mhúnlú i múnla agus bácáilte ag 180 céim ar feadh 15-20 nóiméad. Brúigh an spúinse bácáilte go hiomlán.

Le haghaidh uachtar, cuir buíocáin uibhe le siúcra, cuir le cáise agus cuir go maith le chéile. Bí ag bualadh le beanna bána, beidh sé riachtanach agus bíoga uibheacha, ní mór a n-aeir mais a mheascadh le "Mascarpone" freisin.

Laghdaíonn briosca fuaraithe caife láidir, leathnaíonn sé leath an uachtar, ansin cuir an chéad bhriosca eile agus déan an nós imeachta arís. Déanaimid an milseog a mhaisiú le púdar cócó, agus tá ár císte briosca "Tiramisu" réidh!

Císte "Tiramisu" gan uibheacha

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ós rud é nach bhfuil uibheacha ag an uachtar do Tiramisu, ní dhéantar ach uachtar fuaraithe a bhualadh le siúcra púdraithe. Chun iad a sheolann muid cáis "Mascarpone" agus é a ghlanadh go neamhchineálach.

Sábhálann "Sabhlasach" i gcaife nádúrtha fuaraithe, fuaraithe agus é a chur ar bun mhias ag freastal ar ghloine.

Maidir le sraith fianáin, cuirimid leath an uachtar uachtar i bhfeidhm go cothromach ó mheascán de cháis agus uachtar. Clúdaigh an sraith uachtair in aice leis an "méara" caife sáithithe "Savoyardi", ar a ndéanaimid an uachtar atá fágtha againn. Déanfaimid an milseog a mhaisiú chun blas a chur agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh 4 uair an chloig. Bon appetit!