Is é Rice an arbhair is coitianta agus ársa ar domhan. Tá éileamh air mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir, rud a thugann buntáistí móra do chorp an duine, blas iontach agus luach cothaitheach den scoth. Tá an rís comhcheangailte go foirfe le táirgí eile, mar sin is féidir é a úsáid mar chomhábhar i miasa éagsúla.
Luach cothaitheach ríse
Is é an rís bán is forleithne ar fud an domhain rís bán, is féidir a bheith ina gráin fhada, gráin bhabhta agus meán-ghránna.
Luach cothaithe ríse bán:
- próitéiní - 6.7 g;
- saillte - 0.7 g;
- carbaihiodráití - 78.9 g;
- Luach calórach - 344 kcal in aghaidh an 100 g.
Tá méid an-mhór de vitimín B sa ghránach, atá dírithe ar an néarchóras a neartú, vitimín E, feabhas a chur ar riocht na gruaige agus na craiceann, tá aimínaigéid ann a bhaineann le fíocháin, matáin a chothú agus staid shláintiúil na scamhóga, an inchinn, an croí, na súile, na soithí a choimeád. Tá go leor mianraí sa ghránach seo mar shampla: potaisiam, maignéisiam, fosfar, sileacan, iaidín, seiléiniam, iarann, since, mangainéis, srl. Rialaíonn na substaintí seo próisis thábhachtacha sa chomhlacht agus obair orgáin inmheánacha.
Is é an rís bruite is mó tóir ar gach cineál ríse bruite. Má tá luach cothaitheach den scoth ann, tugann sé tairbhe suntasach don duine:
- Coinníonn an t-iarmhéid aigéad-bonn sa chorp;
- feabhsaíonn díleá;
- baintear sreabhach, salainn, tocsainí agus slapaí iomarcacha as;
- gníomhach na hinchinne a ghníomhachtú;
- normalú an brú;
- Cuidíonn le cóireáil gastritis agus ulcers boilg;
- feabhsaíonn meitibileacht;
- le galar duáin;
- laghdaíonn an baol ailse;
- Cuidíonn le buinneach.
Luach cothaithe ríse bruite:
- Próitéiní - 7.5 g;
- saillte - 2,6 g;
- carbaihiodráití - 56.2 g;
- Is é luach calórach ná 278 kcal in aghaidh an 100 g.