Fiú taobh amuigh de shéasúr an sailéad, ní gá duit sneaiceanna solais agus béal-uisce a thabhairt suas. Chun éagsúlacht a dhéanamh ar do roghchlár sa tséasúr fuar, cuirimid cabhair ó oidis suimiúla le haghaidh sailéid le beets agus pónairí, atá ar fáil agus éasca le hullmhú in ainneoin an tséasúir.
Salad biatas le pónairí agus cáis Feta
Comhábhair:
- Pónairí (reoite) - 175 g;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- scuabáin - 1 píosa;
- meascán sailéad - 1 phacáiste;
- gairleog - 1 clove;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- biatais - 2 ríomhaire.
- úll - 1 píosa;
- fínéagar fíon dearg - 4 tbsp. spúnóga;
- Feta - 200 g.
Ullmhúchán
Biatas agus cócaireacht go dtí go réidh. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid mar an gcéanna le pónairí, ag fiuchadh é in uisce saillte, agus ansin sruthlú le huisce fuar chun úire agus géarchor a thabhairt.
I brat friochta, teas 2 spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuireann siad iad siúd tanaí agus gairleog mionghearrtha ar feadh thart ar 1-2 nóiméad. Ansin cuir na duilleoga sa phana le 2 bhrainsí de Rosemary agus de bhiatas mionghearrtha. Fry ar fad le chéile ar feadh 3-4 nóiméad, ansin bain úsáid as an teas agus fág le fuarú.
Déantar glasraí fréimhe a mheascadh le meascán salad agus slisní tanaí úll, déan gach rud le fínéagar fíon a líonadh agus píosaí cáis Feta a scriosadh. Tá sailéad ó bheets, úlla agus pónairí réidh, tá sé in am freastal ar an mbia go dtí an tábla!
Sailéad beets, avocado agus pónairí
Tá sailéad ó bheets agus avocados le chéile le pónairí glasa agus bán, mar sin tá tú saor in aisce i do thurgnaimh chócaireachta.
Comhábhair:
- biatais - 3 ríomhaire.
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- fínéagar fíon - 3 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1/2 cíp;
- anlann "Tabasco" - 1 uair an chloig. Spoon;
- salann, piobar;
- avocados - 2 phíosa;
- coriander agus mint - le blas;
- pónairí - 150 g.
Ullmhúchán
Déantar beets a ghlanadh agus a nite, gearrtha iad i ribíní tanaí, 2-3 mm tiubh agus iad a chócaireacht i bhfiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh beets ullmhaithe an cruth agus an géarchor éadrom.
Gearr an oinniún dearg isteach i bhfáinní tanaí agus gabháil leis na beets. Líonann muid an sailéad sa todhchaí le fínéagar, im, siúcra agus anlann Chili. Cuir salann agus piobar le blas. Déan an salad a mheascadh go héasca agus lig sé marinate ar feadh 10-15 nóiméad.
Ceart sula ndéantar freastal ort, an salad a dháileadh ar phlátaí, a chur ar bharr na bpíosaí avocado, pónairí agus greens. Ar an mbarr, uisce an sailéad le méid beag ola olóige maighdean breise agus fónamh ar an mbord.
Forlíonadh an mhias le méid beag cáis gabhar úr, nó gallchnónna brúite.