Is minic a bhíonn sneaiceanna le héisc, mar riail, ag banquets agus fáiltithe. Is féidir leat iasc a úsáid chun mousses éadrom a dhéanamh le cáis uachtair, nó na canapés agus na dtartáin is gnách, ach molaimid éagsúlacht beag den roghchlár agus sneaiceanna a dhéanamh le héisc i gcroílár na sauté, ag ullmhú sailéid le iasc deataithe de réir na n-oidis atá curtha i láthair thíos.
Sailéad le iasc deataithe te deataithe
Ag brath ar an mbuiséad, atá agat, is féidir an sailéad seo a bheith bunaithe ar bhradán deataithe agus breac nó bradán deataithe. Ullmhaítear an t-appetizer sin i gceann cúpla nóiméad, go háirithe má tá tú ar fáil duit an pasta a d'fhág an dinnéar inné.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- iasc deataithe - 135 g;
- greamaithe bruite - 2 ítim;
- trátaí silíní - 95 g;
- sailéad measctha - 110 g;
- cáis bhog - 65 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- mustaird milis - 1 cuisleón;
- cearcanna gairleog;
- sú líomóide - 15 ml;
- fínéagar fíon - 15 ml;
- ola olóige - 15 ml;
- mil - 5 ml.
Ullmhúchán
Tosaigh ag déanamh feistis sailéad simplí. Is leor go bhfuileann sé na comhábhair go léir ón liosta go dtí go bhfaightear eibleacht. Ansin, is féidir leat dul go dtí an t-iasc, is leor é a roinnt ina phlátaí tanaí. Is féidir cáis a mhúscailt agus a mheascadh le pasta agus le héisc, cuir slisní trátaí agus gach rud a mheascadh leis an meascán salad réamhdhéanta. Sula ndéantar freastal ort, sábhálann an sailéad leis an anlann ullmhaithe.
Sailéad le iasc deataithe fuar deataithe - oideas
Leagan tapa eile de sailéad sobhlasta agus slán, tá sé bunaithe ar fhilet bradáin deataithe fuar, measctha le arugula agus avocado. Is bealach iontach é salad den sórt sin neart a fháil don lá oibre atá le teacht.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- bradán deataithe - 185 g;
- avocados - 2 phíosa;
- cúcamar - 85 g;
- dornán de arugula.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 45 ml;
- sú líomóide - 25 ml;
- fínéagar rís - 10 ml;
- mil - 10 ml;
- sauce soy - 25 ml.
Ullmhúchán
Beat gach comhpháirt den athbhreoslaithe le chéile. Roinn an bradán deataithe i bpíosaí de thiús comhionann. Gearr an avocado isteach i ciúbanna, agus roinn an cúcamar i stiallacha tanaí ag baint úsáide as slicer nó grater. Measc an avocado, cucumber agus iasc, cuir an roccola nite agus triomaithe, agus ansin an mhias a shéasú.
Sailéad le rís agus iasc dearg deataithe
Is é seo an salad seo a dhéantar as meascán de rís, de ghránaigh agus d'iasc mar chuid eile de mhias sláintiúil do gach lá. Is féidir leat an mhias a líonadh le huachtar géar íogair nó iógart.
Comhábhair:
- iogart - 65 ml;
- cáis bhog - 95 g;
- sú líomóide amháin;
- oinniúin glas - 2 cleit;
- meascán salad - 135 g;
- iasc deataithe - 165 g;
- dornán de kernels gallchnó;
- rís bruite - 1/2 st.
Ullmhúchán
Séascar an iógart le pinsín salainn agus piobar úr. Mire an oinniún agus é a chur le píosaí éisc, cuir ríse bruite fuar, cnónna mionghearrtha agus meascán de sailéad. Tar éis a mheascadh, doirt gach rud le cóiriú iógart agus sú líomóide, sprinkle an sailéad le píosaí cáis bhog.
Salad éisc deataithe le prátaí
Bíonn Bradán go maith le prátaí, go háirithe le tiúbair tairisceana agus óga milis. Sábhála prátaí samhraidh éadaí a chur ar fáil duit.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- prátaí - 930 g;
- oinniún dearg - 65 g;
- bradán deataithe - 145 g;
- capers - 1 tbsp. spúnóg.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- uachtar géar - 115 g;
- maonáis - 75 g;
- Mustard Dijon - 5 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- Greens of dill - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Bíonn prátaí bruite prátaí fionnuar agus déantar iad a roinnt ina bpíosaí cothromaíochta. Gearr an oinniún dearg isteach i bhfáinní tanaí agus déan é a mheascadh leis na prátaí agus píosaí éisc. Sprinkle na capers uile. Anois ullmhú cóiriú simplí ó mheascán de uachtar géar, mustaird, maonáis agus sú líomóide. Cuir an meascán le luibheanna dill agus pinch salainn. Séasúr an sailéad agus fónamh láithreach.