Roimhe seo, measadh go raibh pilaf mhias Úisbéiceach náisiúnta, agus anois tá sé ullmhaithe i ngach áit agus ó shraith táirgí an-difriúil.
Tá recipes de pilaf glasraí ann go mór. Cén cineál glasraí is féidir a chur i bpilaf? Ar ndóigh, is traidisiúnta oinniúin agus cairéid é seo. Cuirtear fiacailí gairleoige in aon pilaf, ach amháin milis. Agus piobair Bulgáiris agus te, eggplants, trátaí, piseanna agus soilire freisin.
Is mias insanely delicious agus cothaitheach é reoite le glasraí. Lig dúinn go luath foghlaim leat conas cócaireacht a dhéanamh ar pilaf glasraí agus le do thoil gach duine leis an mhias iontach seo.
Pilau glasraí sa multivariate
Comhábhair:
- rís - 3 míreanna;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 4 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - le blas;
- turmeric - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht pilaf glasraí i multivariate? An chéad ghlacann muid gach glasraí, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Sa cupán multivarka Doirt ola glasraí beag, cuir piobar na Bulgáire, oinniúin agus cairéid. Socraíomar an modh "Quenching" agus cócaireacht muid ar feadh 40 nóiméad. Osclóide an clúdach go tréimhsiúil agus glasraí a mheascadh. Tar éis an t-am a bheith caite, cuirfimid rís dea-nite. Buaileann muid cúpla clóibh de garlic, sprinkle le cilantro talún agus turmeric. Anois uisce uisce bruite isteach sa ghalla, cuir é ar an tine, cuir salann agus fanfaidh sé go dtí go mbeidh sé boilscithe. Líon isteach é le rís agus socraigh an modh "Plov". Tar éis an ullmhachta, ná an clúdach a oscailt le haghaidh 45 nóiméad eile, ionas go mbeidh an rís chomh tuirseach agus is féidir.
Pilaf glasraí le beacáin
Is mias iontach cothaithe iontach le hairíonna cothaitheach agus blas maith é pilaf glasraí le beacáin, cócaráilte gan ola glasraí a chur leis.
Comhábhair:
- rís - 400 g;
- beacáin úra - 350 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- salann, séasúrach le haghaidh pilaf - blas a chur air;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Chun pilaf delicious a dhéanamh le beacáin, is gá duit rís a dhéanamh ar dtús. Chun seo a dhéanamh, glacann muid rís gráin fada níos fearr, déan é a shórtáil amach, sruthlaigh sé go maith é le huisce fuar agus é a chur i sospan. Doirt uisce isteach i gcoimeádán eile, boil é, cuir salann beag agus cuir isteach é le rís. Fág sa choinníoll seo faoin gcnaipe ar feadh thart ar uair an chloig, ionas go mbeidh na gráin á n-ionsú i gceart ag an uisce. Cé go ndéantar an rís a bhrú, ullmhóimid an rósta agus na muisiriúin. Chun seo a dhéanamh, glannaimid cairéid agus oinniúin. Gabhann cairéid ar grater mór, agus míníonn siad na oinniúin go mín. Cuirimid glasraí chuig an bpanna le ola glasraí. An chéad fhrith na cairéid ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tar éis 5 nóiméad, cuir oinniúin. Chuir muid an brat friochta réidh ar an pláta.
Anois, déanfaimid na beacáin a ullmhú. Má úsáideann tú foraoiseacht, ba chóir duit an chuid is mó a fhiuchadh, agus ansin bréag. Más muisiriúin nó beacáin oisrí é, ansin is féidir leat iad a fhriochadh láithreach. Beacáin mine, gearrtha i bplátaí agus iad a stiúradh faoi chlúdach, cuir pláta orthu.
Sin é go léir, tá na comhábhair go léir don pilaf réidh. I gcódar nó i bpota le bun tiubh, leag sí beacáin, ansin oinniún agus cairéid, agus ar bharr an rís. Doirtimid go léir uisce fiuchphointe go barr an ríse. Solas muid an tine agus cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh thart ar 40 nóiméad ar theas íseal, ionas go mbeidh an t-uisce imithe go hiomlán.
Sprinkle rís le spíosraí agus salann chun blas a chur, cuir caora Barberry.
Ansin, an tine a mhúchadh, an pilaf a mheascadh agus a leagan amach ar phlátaí. Más mian leat, is féidir leat glasraí éagsúla eile a chur leis. Mar shampla, eggplant, piobar Bulgáiris nó fiú beets. Ba chóir iad a friochadh roimh ré, chomh maith le cairéid agus oinniúin. Is féidir pónairí nó piseanna a chur in ionad beacáin freisin. Déan triail agus ná bíodh eagla ort! Is féidir fiú ríse a thriail le hóith a chur in áit nó bulgur, beidh sé sách íogair freisin.
Más mian leat do mhias a dhéanamh níos tapúla, tagairt ansin don oideas pilaf sa micreathonn agus pilau san aerogrill .