Tá na máiníní comhcheangailte go foirfe le glasraí eile, agus le feoil, agus má bhálann tú iad le líonadh san oigheann, faighamar stíl mhaireachtála fíorúil a mhaisíonn aon tábla féile le dínit, agus déanfaidh sé fionnadh ag béile i rith na seachtaine.
Babhlaí zucchini stuffed le feoil mhionaithe, bácáilte san oigheann - oideas
Comhábhair:
- zucchini beag óg - 4 ríomhairí pearsanta.
- feoil fórsa (muiceoil agus mairteola) - 480 g;
- trátaí úra - 280 g;
- peirsil ghlas - brainsí 3-4;
- bolgán oinniún - 120 g;
- clóibh gairleog - 2-3 ríomhaire.
- Ola scagtha lus na gréine - 70 ml;
- cáis spicy de chineálacha crua - 70 g;
- Luibheanna Provencal;
- salann agus piobar úr.
Ullmhúchán
Mar bhunús le haghaidh líonadh, bainimid úsáid as gearradh ar dhá leath de thorthaí squash. Ag briseadh amach an lár, faigheann muid cineál bád squash, agus cuirfimid líonadh isteach ina dhiaidh sin. Ach ar dtús, cuirfidh sé an ola ar fáil, cuir é ar thráidire bácáil agus cuir sé ar feadh deich nóiméad é ar oigheann téite go 185 céim.
Ag an am seo, déileálfaimid leis an líonadh. Sa phron friochta Doirt ola lus na gréine beag, téigh sé beagán é agus cuir an oinniún chiontach oinniún agus na fiacla gairleog agus cuirfidh sé beagán orthu. Tar éis cúpla nóiméad, cuir an laíon fíneáilte agus mionghearrtha (thart ar leath den iomlán) agus brí go léir le chéile go dtí go bogtar na glasraí, gan dearmad a dhéanamh ar mhais salann agus piobar.
Tar éis an friochadh a bheith réidh, aistrímid isteach i mbabhla saor in aisce agus déanfaimid an mince. Leathnaítear é isteach sa phain chéanna, ag cur ola air agus cuireann sé frith-fhrith, ag sruthlú, go dtí go dtiocfaidh an taise go léir agus go mbeidh sé donn éadrom. Sa phróiseas friochta, bhriseann muid na cnapáin agus cuirimid salann agus piobar freisin.
Measc i mbabhla feoil mhiochtaithe talún agus Fry glasraí, cuir trátaí úr in éineacht, séasúr le go leor luibheanna Provencal, luibheanna mionghearrtha agus meascán. Comhlánaigh líonadh ullmhaithe le pods scuaise, cuir an sleamhnán le sleamhnán, le cáis píogán grátáilte agus tá bileoga ar bhileog bácála. Chun an cócaireacht a chríochnú, cuirimid an mhias le bácáil san oigheann ar feadh fiche nóiméad, agus é a théamh go dtí 185 céim roimh ré.
Courgettes óga líonta le sicín san oigheann
Comhábhair:
- Courgettes óga beag - 3 ríomhaire.
- cearc (filléad) - 480 g;
- Piobar na Bulgáire - 90 g;
- trátaí úra - 280 g;
- peirsil ghlas - brainsí 3-4;
- bolgán oinniún - 90 g;
- clóibh garlic - 3-4 ríomhaire.
- uachtar - 220 ml;
- Ola scagtha lus na gréine - 70 ml;
- cáis spicy de chineál soladach - 140 g;
- Luibheanna Provencal;
- salann agus piobar úr.
Ullmhúchán
Ag ullmhú na hullmhúcháin, ullmhaigh tú an sreang glasraí, mar atá sa t-oideas roimhe seo, a sheoladh chuig an oigheann ar feadh deich nó cúig nóiméad déag. Ag an am seo, meileann an squash, an oinniún, an piobar clog agus an sicín
Comhlánaigh na báid zachynke kuchachkovye mar thoradh air, cuir cáis ar an bpac agus cuir i gcoimeádán é le haghaidh bácála. Doirteadh uachtar le salann, piobar agus luibheanna Provencal, doirt na báid ar an mbarr agus doirt beagán ag bun an choimeádáin le zucchini. Ordaimid an zucchini a bhácáilte ar feadh thart ar tríocha nóiméad san oigheann, agus é a théamh suas go dtí 185 céim roimh ré.