Is sneaiceanna lasmuigh den séasúr é salad cabáiste atá bruite i gceann cúpla nóiméad agus is féidir é a sheirbheáil go neamhspleách agus i meascán miasa éagsúla cosúil le burgers sa bhaile, shawarma agus madraí te. In ainneoin an chomhdhéanamh réasúnta simplí agus buiséid, is féidir an sailéad seo a athrú go héasca le cabhair ó chóiriú éagsúla agus comhábhair atá ar fáil.
Salad cabáiste le cairéid - oideas
Tá blas an sailéid seo líonta le nótaí traidisiúnta na hÁise mar gheall ar ola ginger, cilantro agus sesame a chur leis an líonadh. An chuid is fearr miasa feola te ó muiceoil nó éanlaith chlóis agus ní cheapann tú suas.
Comhábhair:
- cabáiste - 1/2 ceann;
- cabáiste dearg - 1/4 ceann;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniúin glas - 5-6 cleit;
- dornán coriander glasa;
- fréimhe ginger - 2.5 cm;
- ola sesame - 15 ml;
- fínéagar fíon - 65 ml;
- Fínéagar leann úll - 25 ml.
Ullmhúchán
Tosú trí ullmhú salad a ullmhú ina bhfuil dhá chineál cabáiste. Déan an dá cabáiste a ghearradh go díreach, cuir cairéid grátáilte orthu agus oinniúin glas mionghearrtha. Cuir isteach greens cilantro agus athbhreosla a ghlacadh. Le líonadh, cuir an dá chineál fínéagar le ola sesame agus ginger grátáilte. Séas an salad leis an meascán agus ná déan dearmad faoi shalann.
Sailéad Cabáiste le cúcamar
Níl aon rud níos simplí agus níos eolach do gach duine ná mar is gnách salad cabáiste le cucumber, cóirithe le huachtar géar. Chinn muid an t-oideas traidisiúnta a éagsúlú beagán, ag athsholáthar an uachtar géar le iogart níos lú saille agus cur leis an bhfeistis le mil agus ginger.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- cabáiste bán - 260 g;
- cairéid - 85 g;
- cúcamar úr - 115 g;
- dornán de oinniúin glasa.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- Iógart Gréige - 165 g;
- fínéagar leann úll - 35 ml;
- mil - 10 ml;
- sú úll - 25 ml.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar duilleoga cabáiste go mín agus cuir iad le chéile le cairéid grátáilte agus slices tanaí cucumber. Measc gach rud le greens oinniún mionghearrtha.
Chun é a líonadh tá sé dóthain go mbeidh na comhpháirteanna ullmhaithe go léir le chéile agus gach rud a chomhcheangal leis an meascán salad.
Sailéad cabáiste le huachtar géar
Ní iontas é gúna uachtar géar traidisiúnta, ach má chuireann tú le beagán avocado, sú aol agus piobar te, gheobhaidh tú athrú bunaidh ar an salad ar bhealach Mheicsiceo.
Comhábhair:
- cabáiste dearg - 1 cheann;
- avocados - 1 píosa;
- pod de phiobar (nó le blas);
- sú aol - 35 ml;
- uachtar géar - 55 g;
- Mustard Dijon - 4 g.
Ullmhúchán
Ag scaipeadh an laíon avocado ón gcloch agus an craiceann a bhaint as na torthaí, é a rubadh le sú aoil agus salainn beag. Measc an uachtar avocado le piobar te, uachtar géar agus mustaird Dijon, ansin séasúr le cabáiste anlann simplí atá gearrtha go tanaí. Freastal ar an sailéad láithreach, mar shneaiceanna ar leithligh, agus i dteannta le príomh-miasa te.
Salad cabáiste le fínéagar
Is iad na príomhchodanna den mhias sa chás seo - glasraí, is beag comhdhéanamh an líonadh céanna.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- cabáiste bán - 1/2 ríomhaire.
- úll glas - 1 píosa;
- raidis - 7 píosa;
- oinniúin sailéad - 1/2 ríomhaire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- siúcra - 15 g;
- fínéagar leann úll - 65 ml;
- uisce - 25 ml;
- Síolta soilire - 1 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Déan an cabáiste go díreach. Roinn an babhla salad chomh tanaí agus leath-fháinní is féidir. Chomh maith leis sin, an t-úll agus an raidis a thriomú go tanaí. Comhcheangail comhpháirteanna an sailéid cabáiste vitimín le chéile agus an séasúr le fínéagar, a bhuaileann sí le huisce, siúcra agus síolta soilire talún.