Faoi láthair, tá cuntair na margaí lán réimse leathan de tháirgí milseogra. Ach conas is féidir aon taosrán a chur i gcomparáid leis an duine atá bruite sa bhaile, le do lámha féin? Agus cén blas a líonadh an teach, nuair a bhíonn rud éigin blasta agus milis á bácáil san oigheann! Clúdaíonn sé buíochas le blaincéad agus bíonn tú te agus cluthar.
Sa lá atá inniu, cuirimid ár gcuid gaolta le do thoil agus ullmhaigh sé na piaraí gaineamh dóibh.
Oideas Uilíoch do shortcake
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- margarín - 210 g;
- siúcra púdraithe - 115 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- uibhe - 1 ríomhaire. (chun an múnla a bhealadh);
- uachtar géar - 1-2 tbsp. spúnóga
- vanillin;
- salann;
- gallchnónna talún - 110 g;
- siúcra - 35 g (le haghaidh sprinkling).
Ullmhúchán
Sa phlúr feistithe, cuir an margarín softened agus cuir isteach é i bpíosaí beaga ionas nach mbeidh na meara ag an plúr beagnach. Cuir púdar siúcra, corraigh le plúr agus le margairín, déan poll i lár an mheascáin, leagann sí buíocáin uibhe, uachtar géar, báisín, salann ann agus cuir an taos le lámh ionas go mbeidh na comhábhair go léir le chéile.
Ón taos, foirmímid liathróid agus cuirimid sa chuisneoir é le haghaidh fuaraithe. Ansin sprinkle go leor an tábla le plúr agus cuir taos amach 5-7 mm tiubh. Ag baint úsáide as gloine tanaí, gearrtha amach na ciorcail. Le cabhair ó spatula tá ciorcail taos againn ar bhileog bácála. Déan gach ciorcal den taos a lubhadh le huibhe buailte agus cuimilte le siúcra agus cnónna. Bake in oigheann réamhtheáite ag 210 céim, go dtí go dtiocfaidh an dath ina solas órga.
Ós rud é go bhfuil an t-oideas seo uilíoch, ansin is féidir úsáid a bhaint as aon chosc agus glaze.
Císte gaineamh le subh
Bíonn an císte a dhéantar as taos gainimh i gcónaí cosúil le blas na hóige. Ach is féidir linn é a bhaint amach go hiomlán, má dhéanaimid delicacy le jam.
Comhábhair:
- plúr (an grád is airde) - 600 g;
- im - 320 g;
- siúcra - 280 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála;
- salann;
- siúcra fánaile;
- subh (ó úlla nó plumaí) - 330-350.
Ullmhúchán
Tógfaimid an ola ón cuisneoir agus gearrtar é i bpíosaí, agus ansin déanfaimid é a thrasú trí chriathar fíneáil isteach i mbabhla áisiúil, chun an taos a ghlanadh. Anseo déanfaimid an plúr a shíolladh mar aon le púdar bácála agus déanann sé meascán maith le hola. Déanaimid tiomáint in uibheacha, agus siúcra agus salainn ina dhiaidh sin. Molaimid an taos le gluaiseachtaí tapa na lámha. Chuir muid an fuar ar feadh 40 nóiméad. Roinn an taos ansin agus déan na sraitheanna de 7-8 mm a rolladh amach. Bogfaimid iad ar bhileoga bácála agus bácáilimid ar feadh 15 nóiméad ag 230 céim. Gearrann muid na boinn chríochnaithe ó gach taobh. Scaipimid iad le subh agus forluínaimid a chéile. An císte barr le subh, bruscair bruscair ón scraps. Anois táimid ag gearradh gach rud i cácaí comhionanna.
Ciorcail le háca
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 850 g;
- margairín nó scaipeadh - 420 g;
- uibheacha cearc - 4 ríomhaire.
- siúcra - 650 g;
- Soda - 1,5 cnap.
- fínéagar - 1,5 cíp.
- bainne - 50 ml;
Le líonadh:
- subh (aon) - 250 g;
Le haghaidh glaze:
- uisce te - 250 ml;
- siúcra - 375 g;
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg;
- dathú bia.
Ullmhúchán
Margarín bog, bí ag luas meánach le meascthóir. Ag leanúint ar aghaidh le buille, cuirimid: uibheacha, siúcra, sócóide, bainne. Tar éis an meascthóir a leagan, an plúr a dhoirteadh isteach sa mbabhla seo agus an taos a ghlanadh go tapa, agus é a sheoladh go dtí an chill láithreach. Déantar taos fuar a rolladh amach agus a ghearradh i dtriantáin, má tá múnlaí d'fhigiúirí eile ann, ansin iad a úsáid. Bake muid na figurines faighte sa ghaoth
Cé go bhfuil gach rud ag fuarú, déanfaimid an t-éadáil. Doirt uisce te isteach sa miasa miotail agus an siúcra a dhoirteadh. Chuir muid an coimeádán ar an sorn, ach ní sruthán sé sin, táimid ag súgradh i gcónaí. Chomh luath agus a thosaíonn an síoróip ag tiús, tugann muid isteach aséad agus lí aigéad citreach. Tar éis cúpla nóiméad ar an tine, leagamar ar leataobh é.
Leathnaíonn leath de na triantáin ghaineamh ar subh agus nascann siad le crúbaigh folamh, agus an barr le glaze.
Is maith le páistí an chuid is mó ar na cácaí sin, go háirithe má úsáideann tú glaze de dhifr éagsúla!