Má tá iarann waffle agat i do Arsenal, ach níl aon smaoineamh agat ar conas taos a dhéanamh le haghaidh caifí bácála ann, ansin beidh na h-oidis atá beartaithe ina godsend fíor duit. Ina measc gheobhaidh tú an t-athrú is oiriúnaí duit agus beidh tú in ann tú féin agus do theaghlach a chur ar fáil le milseog blasta ar tae.
Taos do waffles sa Bheilg i iarann waffle - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a thriomú - 270 g;
- uibheacha cearc meánmhéide - 3 ríomhaire.
- uachtar nó im im margarine - 130 g;
- bainne iomlán - 245 ml;
- mianraí uisce carbónáitithe -130 ml;
- siúcra gaineamh - 75 g;
- vanilla siúcra - 10 g;
- salann tábla - 1 pinch beag;
- púdar bácála don taos - 2 pinch.
Ullmhúchán
Tosúimid ar an bpróiseas an taos a ullmhú do sclábhaithe na Beilge ó scaipeadh buíocáin ó phróitéiní. Déantar próitéiní a phróiseáil le meascthóir le cúr tiubh. Tar éis sin, cuirfimid buíocáin le chéile, im bog, gaineamh siúcra, siúcra folaile agus salann tábla i gcoimeádán eile agus builleann siad na criostail uile a dhíscaoileadh. Anois tá an plúr cothaithe measctha le púdar bácála don taos, díoimid bainne air agus bainimid amach scuab nó meascán de gach cromáin a dhíscaoileadh. Cuir an bainne le plúr, bonn ola agus próitéiní, déan uisce uisce carbónáitithe agus meascán a dhoirteadh. Tá an taos le haghaidh waffles na Beilge réidh, is féidir leat é a bhácáilte i waffle iarann criostail, caoineacha aeir agus ard.
Taos le haghaidh Scuaire sa Ghréig Shóivéadaigh don Ghás
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 320 g;
- uibheacha cearc meánmhéide - 4-5 ríomhairí pearsanta;
- siúcra gránnaithe - 165 g;
- Vanillin nó vanilla - le blas;
- salann tábla - 1 pinch beag;
- Soda bia - 5 g;
- Sú líomóide nó fínéagar tábla - 15 ml;
- margarín uachtar nó ola - 195 g.
Ullmhúchán
Chun taos a dhéanamh le haghaidh sclábhaí chun iad a chócaireacht i iarann waffle Sóivéadach le haghaidh gáis, déan na huibheacha sicín a mheascadh le gaineamh le siúcra agus le salann tábla go dtí go bhfuil siad éadrom agus iontach, agus ansin cuir an t-im nó an margairín leáite agus maisithe i mais uibhe. Anois, cuirimid soda le sú líomóide nó soda fínéagar gnáth-thábla ar fáil i meascán agus déanfaimid cuid bheag de phlúr cothaithe a dhoirteadh, gach uair go maith agus a mheascadh go dian. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht an taos críochnaithe cosúil le hullmhú le haghaidh pancóga nó uachtar géar tiubh.
Taos do bhaile crispy Bréagáin víosaí i iarann waffle le stáirse
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 130 g;
- prátaí nó cornstarch - 130 g;
- uibheacha cearc meánmhéide - 3 ríomhaire.
- siúcra gaineamh - 130 g;
- vanillin - 1 pinch;
- im - 130 g;
- salann tábla - 1 pinch beag.
Ullmhúchán
Agus an taos á ullmhú do na sclábhaíní crispy, leáigh an t-im bunaidh, agus ansin cuir siúcra, salainn, pinch vanillin leis agus cuir na buíocáin uibhe ann freisin. Anois cuir an plúr agus an stáirse isteach sa mheascán agus corraigh go dtí go mbeidh na cnapáin go léir tuaslagtha go hiomlán.
In árthach tirim ar leithligh, déileálfaidh sé le bíoga ubh cúr tiubh (beanna géar) agus ansin éadrom, cuir iad isteach go réidh iad sa taos.
Tosaímid ar bhlaoscáin bhréagacha bácála san iarann waffle láithreach.
Taos do ghaifíní líomóide
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 170 g;
- siúcra gaineamh - 110 g;
- uisce carbónáitithe mianraí - 115 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- púdar bácála - 5 g;
- lus na gréine nó ola olóige gan cumhráin - 25 ml;
- salann tábla - 1 pinch beag.
Ullmhúchán
I gcás taos leanbh le haghaidh plúiríní, déan an plúr cothaithe, an púdar bácála, an siúcra, an salann agus an vanillín a mheascadh i mbabhla, déan ola agus uisce glasraí a dhoirteadh, agus gach rud a mheascadh go críochnúil go dtí go mbeidh na comhábhair aonfhoirmeach agus na cnapáin uile a dhíscaoileadh. Ba chóir go mbeadh uigeacht an taos neamhchrithithe críochnaithe cosúil le pancóg agus is cosúil gur uachtar géar tiubh é.