I measc na bannaí gheimhridh, tá áit speisialta á n-áitiú ag crannóg céirithe. Ó na caora, ansin is féidir leat morsels, milseoga a ullmhú agus is féidir leat é a chur i sailéid éagsúla. Conas cócaireacht fliuch le siúcra a chócaráil, léigh thíos.
Snáithín báistí le siúcra don gheimhreadh
Comhábhair:
- caora cranberries aibí - 1 kg;
- úll milis agus searbh - 50 g;
- uisce óil - 800 ml;
- siúcra - 140 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Déantar caora mhaola cranberries a shórtáil agus a nite go maith. Tabharfaimid uisce draenála maith. Ullmhaímid síoróip as uisce agus siúcra le salann a chur leis. Ansin fionnuarfaimid é. Leathnaigh muid na caora ar na bainc, agus iad a líonadh "ar na crochta". Chuir muid ar bharr an slice úll. Líon isteach le síoróip. Tá an muineál ceangailte le uige nó clúdaithe le clúdach le poill. Ag teocht an tseomra, fág ar feadh 3 seachtaine, agus ansin cuir isteach an fuar. Is féidir leat a choinneáil freisin ar an mbonnóg fliuch agus ag teocht an tseomra, ach ní fada, thart ar mhí amháin.
Caitheamh Cowberry, sáithithe le siúcra
Comhábhair:
- cranberries aibí - 1 kg;
- píosa carnation - 1 píosa;
- uisce óil íonaithe - 900 ml;
- salann coitianta - 15 g;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Chuir muid na bócáin nite i mbruacha. Táimid ag boil uisce, caithimid spíosraí, siúcra, podsalivaem agus cúpla nóiméad boil. Fuaraimid an sáile le teocht an tseomra agus déanann sé crannraí a líonadh. Dúnann muid na prócaí le clúdaigh caipíní agus fágann sé i seomra fionnuar ar feadh seachtaine, áit a bhfuil an teocht thart ar 10 céim. Tar éis sin chuir muid sa cellar é le haghaidh stórála.
Conas súgán fliuch a dhéanamh le siúcra?
Comhábhair:
- cranberries aibí - 1 kg;
- cainéal - pinch;
- clóibh - 2 ríomhaire.
- uisce bruite ól;
- siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
Leagtar na caora nite de cranberries ar prócaí parbaile agus iad á líonadh suas go dtí na guaillí. Cuir spíosraí, doirt an barr le huisce bruite. Déanaimid é a chumasc i gcoimeádán, cuir siúcra agus é a ghoil. Síoróip fuaraithe caora Doirt. Ag deireadh na cannaí le clúdaigh, bainimid iad in áit dorcha fionnuar. Beidh Cowberry réidh i mí.
Lingonberry géar le siúcra gan cócaireacht
Comhábhair:
- cranberries caora - 1 kg;
- siúcra - 90 g;
- bachlóga de carnation - 7 píosa;
- piseanna piobar cumhra - 6 ríomhaire.
- 1 bata cainéil;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
Sa phota, Doirt an méid ceart uisce. Chuir muid na spíosraí, an salann agus an siúcra ar fad. Boilimid é ionas go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Ansin fionnuar muid an síoróip. Bíonn Cowberry ag piocadh, mo, ag leagan amach roimh ré prócaí parbailed. Doirt muid sa síoróip is airde, cuir na clúdaigh in aice leis agus cuirfear é chuig seomra le teocht íseal. Maidir le mí nó mar sin, is féidir caora a úsáid chun a n-aidhm atá beartaithe.