Is ullmhú tóir é Leto salad don gheimhreadh a dhéanann ionadaíocht ar ealaín na hUngáire. Bhí an caomhnú seo thar a bheith blasta agus beoga, a bhí déanta go traidisiúnta de phiobair agus trátaí milis, chomh fonnmhar dár mhná tí a d'iompaigh go tapa le forlíontaí cosúil le cairéid, cucumbers, zucchini agus eggplants, a raibh an blas agus an t-aroma tairbhe mór as.
Conas sailéad béil a ullmhú don gheimhreadh?
Sailéad Letcho don gheimhreadh - oidis a ligeann do na mílte mná tí an caomhnú a dhúnadh agus a gcuid glasraí agus spíosraí is fearr leat a chur le chéile, ag bogadh ar shiúl ón gcomhdhéanamh clasaiceach, ach ag baint úsáide as an teicníc cócaireachta céanna ina ndéantar na glasraí a ghearradh nó a thrasú trí ghill feola, a chóireáil i sáspan, séasúnta le spíosraí, agus rolla i gcraobh steiriúla.
- Beidh béile salad gheimhridh le trátaí dearga i bhfad níos cumhra agus níos blasta má úsáideann tú torthaí móra, juicy agus feola.
- Ar éagsúlacht níos fearr is fearr piobair ildaite a chur le chéile, mar go mbraitheann blas gach ceann acu ar an éagsúlacht.
- Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar ghlasraí slicing: má tá tú ag meileadh ró-mhíneach, ansin is dócha go bhfaigheann sé cupán le glasraí. Breathnaíonn gearrtha mór níos éifeachtaí, agus cuirfidh sé deis duit blas agus pailéad an mhias a thuiscint níos fearr.
Salad leitís don gheimhreadh ó thrátaí agus piobar
Dóibh siúd ar mian leo mias Ungáiris tóir a chócaireacht den chéad uair, is é an t-oideas salad simplí le haghaidh an gheimhridh foirfe. Is é an minimalism gastronomic an charm sneaiceanna, easpa comhábhair díobhálach agus an cur chuige is gaire maidir leis an leagan clasaiceach thar a bheith blasta, arb é atá ann ach trátaí agus piobair.
Comhábhair:
- trátaí - 900 g;
- Piobar Bulgáiris - 600 g;
- fínéagar - 50 ml;
- salann - 20 g;
- mil - 30 g;
- ola - 150 ml.
Ullmhúchán
- Gearr na piobair mionghearrtha isteach i brat friochta agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Scrollaigh na trátaí i cumascóir, cuirfear piobar orthu agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- 5 nóiméad roimh an ullmhacht, cuir salann, fínéagar agus mil.
- Scair salad béil ó piobar don gheimhreadh ar prócaí steiriúla.
Leitís béil ó cucumbers don gheimhreadh - oideas
Sailéad Tuillte go raibh cucumbers le haghaidh an gheimhridh teideal billet spicy agus bunaidh. Tá an meascán de cucumbers úr le trátaí juicy agus piobar feola - arna sheiceáil ag an am agus na mílte itheacháin, agus an próiseas ullmhú sneaiceanna éasca agus gearr. Le linn na cócaireachta, ní mór duit ach na trátaí agus na piobair i muilne feola a mhúnlú, le chéile go héasca, le cucumbers agus tar éis 5 nóiméad, a scaipeadh amach ar channaí.
Comhábhair:
- trátaí - 500 g;
- Piobar Bulgáiris - 400 g;
- cúcamar - 300 g;
- salann - 50 g;
- siúcra - 150 g;
- fínéagar - 50 ml;
- Clove gairleog - 6 ríomhaire.
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Rollaítear na trátaí sa grinder feola.
- Déantar an laíon mar thoradh air a mheascadh le piobar, gairleog, fínéagar, siúcra, salann, im agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na slices cucumber agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Leag béile salad don gheimhreadh ar channaí agus rolla steiriúla.
Sailéad Bó ó courgettes don gheimhreadh
Is próiseas cruthaitheach é ullmhú leitís don gheimhreadh, a bhuíochas leis go mbíonn glasraí neodracha fiú cumhra agus blasta. Mar sin, is é an ceann is mó tóir inár n-áitreabh, ach ní dhéantar plé ar zucchini, ag idirghníomhú i bpróiseas an piobar agus na trátaí a mhúchadh, a bheith ina bhlag, cumhra, le blas fíorúil, ina chomhpháirt.
Comhábhair:
- zucchini - 900 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- Piobar - 400 g;
- trátaí - 1,5 kg;
- cairéid - 250 g;
- fínéagar - 40 ml;
- siúcra - 35 g;
- salann - 20 g;
- ola - 70 ml.
Ullmhúchán
- Cótaí tráchta 20 nóiméad a chócaráil.
- Cuir oinniúin, cairéid, piobair, slices de courgettes, séasúr agus suanbhruith 30 nóiméad.
- 5 nóiméad roimh an ullmhacht, doirt sa fhínéagar.
- Scaipeadh ar channaí agus rolla.
Leitís-leaba don gheimhreadh le greamaigh trátaí
Saladóg Gheimhridh Tá bóthair éagsúil le roghanna. Sa chás seo, íoctar aird speisialta ar an anlann, a ullmhaítear go traidisiúnta ó thrátaí úra agus tógann sé am. Sa lá atá inniu, roghnaíonn na mná tí is gnóthach a roghnú greamaigh trátaí, a laghdaíonn an próiseas cócaireachta, brabúsach airgeadais, ar fáil i gcónaí agus is féidir leat fómhar a dhéanamh ar feadh na bliana.
Comhábhair:
- Piobar - 800 g;
- greamaigh trátaí - 300 g;
- oinniúin - 200 g;
- piobar te - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- fínéagar - 40 ml;
- siúcra - 35 g;
- salann - 10 g;
- uisce - 300 ml;
- ola - 60 ml.
Ullmhúchán
- Créann oinniúin agus an dá chineál piobar ar feadh 5 nóiméad.
- Déan an t-uisce a ghlanadh le huisce, séasúr, cuir glasraí agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad.
- Doirt sa fínéagar agus scaipeann an sailéad bóthair don gheimhreadh ar prócaí steiriúla.
Leitís-béil le rís don gheimhreadh
Is iontas do lucht leanúna na n-ullmhóidí bríomhar agus simplí a bheidh sa salann Letcho i gcarr don gheimhreadh. Tháinig an smaoineamh ar ríse a úsáid sa bhéal ó shin i bhfad agus is iomaí macas tí a mhacasamhlú go rathúil go dtí an lá inniu. Agus tá sé seo nádúrtha: tá rís simplí, inacmhainne, thar a bheith cothaitheach, agus i gcomhcheangal le glasraí casann sé salad tairisceana go héasca i mias sa bhaile maith.
Comhábhair:
- trátaí - 3 kg;
- oinniúin - 800 g;
- piobar milis - 800 g;
- cairéid - 250 g;
- rís - 150 g;
- siúcra - 150 g;
- ola - 500 ml;
- uisce fiuchphointe - 500 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- salann - 50 g.
Ullmhúchán
- Rís ag gaileadh le huisce fiuchphointe.
- Peel na trátaí.
- Cócaigh an puré trátaí ar feadh uair an chloig.
- Cuir oinniúin, piobair, cairéid agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir rís, siúcra, fínéagar, salann agus im agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Rís bhéil salad sa gheimhreadh le haghaidh prócaí steiriúla.
Sailéad líomóide spicy don gheimhreadh
D'fhéadfadh éagsúlacht a bheith ag ullmhú salad béil don gheimhreadh leis an gceannas gairleog agus piobar te. Déanfaidh na spíosraí nádúrtha seo an obair a chaolú le cumhra spicy agus cumhráin ar leith a chuirfidh go mór leis an bhfaigheann agus a fhágann taitneamhachtaí taitneamhach do lucht leanúna miasa spicy agus lucht leanúna na leaba clasaiceach .
Comhábhair:
- Piobar - 2 kg;
- piobar te - 1 píosa;
- trátaí - 3 kg;
- ceann gairleog - píosa 1;
- fínéagar - 100 ml;
- ola - 150 ml;
- siúcra - 120 g;
- salann - 50 g.
Ullmhúchán
- Trátaí, piobair mionghearrtha agus gairleog.
- Slice na piobair milis agus cuir iad leis an greamaigh.
- Séasúr agus boil béil sailéad te don gheimhreadh 30 nóiméad.
Leitís-leaba le pónairí don gheimhreadh - oidis
Tá sailéad le haghaidh bóthair an gheimhridh le pónairí ar cheann de na bileoga is úsáideacha, blasta, saor agus ilfheidhmeach. Chomh maith le cáilíochtaí saibhir cothaitheacha agus cothaitheacha, bíonn an caomhnú sin iontach mar shneaiceanna neamhspleách agus mar bhreis ar bhrú ar bhrú, rud atá thar a bheith tábhachtach sa séasúr fuar.
Comhábhair:
- trátaí - 1,5 kg;
- Piobar - 600 g;
- Pónairí - 150 g;
- ola - 50 ml;
- siúcra - 50 g;
- salann - 20 g;
- fínéagar - 50 ml.
Ullmhúchán
- Boil é Bean.
- Tá na trátaí maisithe, piobar - gearrtha.
- Cónaigh na trátaí ar feadh 15 nóiméad, ina dhiaidh - cuir an piobar, agus tar éis 8 nóiméad na pónairí.
- Séasúr agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Rolla lomra críochnaithe.
Leitís béil ó eggplant don gheimhreadh
Soláthróidh bád salad gheimhridh le híolghríocha mothaithe blas is fearr, vitimíní agus cuirfidh sé an tsúil le radharc éadúil. Tá soláthar ollmhór potaisiam ag eggplant, cleanses an comhlacht breá agus tá an luach cothaithe go léir íseal i calories, rud a fhágann an billet i sneaiceanna neamhghnách úsáideach a mholtar le haghaidh aiste bia aiste bia.
Comhábhair:
- eggplant - 1,5 kg;
- Piobar - 400 g;
- cairéid - 400 g;
- trátaí - 900 g;
- oinniún - 450 g;
- Clove gairleog - 7 píosa;
- fínéagar - 75 ml;
- siúcra - 100 g;
- salann - 40 g;
- ola - 200 ml.
Ullmhúchán
- Cócaireacht eggplant ar feadh 5 nóiméad.
- Oinniúin agus cairéid Fry.
- Braitheann na trátaí agus glacann siad le glasraí.
- Séasúr agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
Leitís-leaba le gairleog don gheimhreadh
Tá go leor roghanna ag an t-oideas chun salad béil a ullmhú don gheimhreadh. Is é an meascán de phiobar, trátaí agus gairleog an simplí, ach ní lú an-íogair. Cuirfidh an obair oibre seo thar a bheith te le hinrochtaineacht airgeadais, éasca le hullmhú agus, mar gheall ar airíonna nádúrtha gairleog, gníomhóidh sé mar ghníomhaire antiviral den scoth.
Comhábhair:
- trátaí - 2 kg;
- Piobar - 750 g;
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- fínéagar - 80 ml;
- siúcra - 150 g;
- ola - 250 ml;
- salann - 40 g.
Ullmhúchán
- Trátaí pura measctha le piobar agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir an fínéagar, salann, siúcra, im, gairleog agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
- Scaipeadh ar channaí agus rolla.