Ós rud é go bhfuil airíonna luachmhara na pumpkin ar fad agat, is féidir leat a shamhlú cé chomh súile is úsáideach ó na glasraí iontach seo. Ach tá cúpla díograiseoirí a chomhaontaíonn é a úsáid ina bhfoirm íon, mar gheall ar an blas a bhaineann le deoch den sórt sin, le rá, amaitéarach.
Molaimid sú pumpkin a ullmhú le oráiste. Sa fheidhmíocht seo, feabhsaíonn blas an deoch ag amanna, agus tá na hairíonna luachmhara iolraithe ag na vitimíní atá sna torthaí citris.
An t-oideas do sú pumpkin scented le oráiste don gheimhreadh
Comhábhair:
- Pumpkin (laíon) - 4.7 kg;
- oráistí - 750 g;
- uisce íonaithe - 3 lítear;
- aigéad citreach - 2.5 cnap.
- siúcra gránnaithe - 1,2 kg.
Ullmhúchán
Ar dtús, mo torthaí pumpkin, sábhálann muid é ó na síolta leis an bhfeoil a ghabhann leo agus ón gcraiceann, agus déanann sé an fheoil a ghearradh go mín nó é a mhilleadh ar grater mór. Le oráistí nite, gearrtha an craiceann, ag baint úsáide as scian chun glasraí a ghlanadh, agus é a mheascadh le feoil pumpkin. Líon an mais a fuarthas le huisce i sáspan agus cuir an t-árthach ar chócaire an phláta. Tar éis fiuchphointe, cócaigh an t-ábhar le friochadh measartha go dtí go bhfuil na slices glasraí bog ar feadh thart ar fiche nóiméad.
Tugann muid an brat leis an laíon chun beagán a fhuarú, ansin cuirfimid pionnaí air agus éascán sé go cuimsitheach nó cuireann muid é a chosc trí strainer. Anois, déanfaimid an sú ó na oráistí i mbonn an deoch agus cuirimid an coimeádán arís ar an sorn. Cuir siúcra agus aigéad citreach leis, lig an sú boil le corraigh go minic agus boil ar feadh cúig nóiméad. Díreach an t-uisce a dhoirteadh ar na prócaí tirim réamh-steiriliú, iad a shéaladh le clocha cócaráilte agus cuir na soithí faoi bhratéad te le haghaidh steiriliú nádúrtha agus le fuar mall.
Conas sú pumpkin síochánta agus sláintiúil a chócaireacht sa bhaile le oráiste agus líomóid?
Comhábhair:
- Pumpkin (laíon) - 1.6 kg;
- oráistí - 1.2 kg;
- uisce íonaithe - 2.5 l;
- liomóidí - 240 g;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Má tá tú ag mearbhall trí láithreacht aigéad líomóide i sú pumpkin, ansin é a ullmhú le líomóid. Is féidir mil a chur in ionad siúcra sa chás seo, rud a fhágann go bhfuil an deoch níos úsáidí.
Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm sa chás seo, mar atá sa cheann roimhe seo, ullmhaímid an flesh pumpkin, é a bhrú, é a líonadh le huisce agus é a chur ar phláta cócaireachta an phláta, a leagtar go teas measartha chun cócaireacht go bog. Ag an am seo, glannaimid na oráistí ón gcraiceann, déan iad a roinnt i slisníní, iad a bhaint as na cnámha agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga. Cuir an mil leis an mais oráiste, measc agus lig sé ar feadh tamaill.
Chun an Pumpkin bruite scaipeann muid an laíon oráiste le mil, cuir an sú a fhás ó na liomóidí agus cuir an meascán arís le boil. Bain an t-árthach ón pláta, fuar an t-ábhar agus briseadh tríd an cumascóir faoi uisce. Déanaimid iarracht an tsú chun an blas a chuirimid, cuirimid mil, más gá, agus is féidir linn triail a bhaint as.
Le sú a ullmhú ó phumpkin le oráiste agus líomóid don gheimhreadh in ionad meala, is fearr úsáid a bhaint as siúcra gráinneach, a chur le blas, agus sula gcaomhnófar an deoch a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad agus rollaigh láithreach.
Sú pumpkin le oráiste i gcócaire sú
Comhábhair:
- Pumpkin (laíon) - 1,1 kg;
- oráistí - 350 g;
- liomóidí - 90 g;
- siúcra gránach - 120 g.
Ullmhúchán
Simpliú go suntasach ar ullmhú sú púcáin le oráiste, ar a dtugtar aonad cistine ar a dtugtar sokovarka. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn ach an laíon pumpkins, oráistí agus liomóidí a ullmhú i gceart, agus iad ag glanadh torthaí an craiceann, na síolta agus na síolta, a ghearradh go beag agus é a chur in urrann uachtarach an fheiste. Cuirtear gaineamh siúcra isteach láithreach, agus é a mheascadh leis na comhábhair ullmhaithe.
Anois tá sé in am uisce a dhoirteadh isteach i urrann speisialta, comhchoinnigh an fheiste, é a chur ar an tine agus fanacht ar feadh timthriall cócaireachta an tsú. Déantar an deoch críochnaithe a dhoirteadh isteach in árthach steiriúil oiriúnach, agus ansin déanfaimid an t-uisce a dhoirteadh thar na cannaí ullmhaithe agus sealaigh sé é. Le haghaidh steiriliú, is gá plátaí te a chaitheamh le rud éigin te go dtí an fhuaraithe deiridh.