Tá sútha talún le siúcra milseog neamhspleách íogair, comhpháirt den scoth de milseoga nó earraí bácáilte. Is féidir ullmhú den sórt sin a dhéanamh trí go leor oidis cruthaithe a chur i bhfeidhm, rud a sholáthraíonn soláthar do theaghlach don gheimhreadh.
Sútha talún úra a fhómhar le siúcra don gheimhreadh
Le linn tréimhse ghearr ar an bhfómhar a bhí ag súil leis, níor cheart go gcaillfí an deis go leor ullmhóidí luachmhara a dhéanamh don gheimhreadh. Leis an gcur chuige ceart, coinneoidh an sútha talún a blas úr, blas iontach agus an chuid is mó de na vitimíní. Chun seo a dhéanamh, caora ullmhaithe i gceart a fhorlíonadh le siúcra agus le fómhar, de réir na teicneolaíochta roghnaithe.
- Tá sútha talún úr brúite le siúcra don gheimhreadh ar cheann de na bealaí is tapúla agus is áisiúla chun caora a chaomhnú.
- Le haghaidh stórála ag coinníollacha seomra, caoraítear siúcra le siúcra ar feadh 5 nóiméad agus séalaithe.
- Agus mais milis sútha talún de gheilitín nó caora eile á chur leis, is féidir leat blas nua de milseog vitimín a fháil.
- Is féidir stóráil sútha talún le siúcra a chur ar fáil trí chaora milis a reo nó iad a thriomú go dtí torthaí torthaí triomaithe.
Sútha talún le siúcra
Is fearr sútha talún le siúcra don gheimhreadh is fearr leis an buntáiste a bhaineann le bairrí tí milis. Ag ullmhú delicacy go tapa, go simplí, ach tá sé thar a bheith sách íogair, cumhra agus an-úsáideach. Is é an t-easpa ullmhúcháin amháin, b'fhéidir, ná an gá é a stóráil sa chuisneoir.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 1-1,5 kg.
Ullmhúchán
- Déantar sútha talún a shórtáil, ag fágáil ach eiseamail ar ardchaighdeán, a ghlanadh de pedicels, nite.
- Fág na caora i gclúnaí ar feadh 15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tirim é.
- Tá an mais sútha talún líonta le siúcra, glúdaithe le tolstalk nó pollta le cumascóir agus fágtar ar feadh lae, ag corraigh ó am go chéile, na criostail siúcra go léir a dhíscaoileadh.
- Déan sútha talún den sórt sin a stóráil le siúcra i prócaí steiriúla faoi naipcín sa chuisneoir.
Sútha talún le siúcra "Pyatiminutka"
Soláthar úsáideach agus luachmhar eile, is féidir a stóráil fiú faoi choinníollacha an tseomra - múnla ó sútha talún le siúcra "Pyatiminutka . " Coinníonn caora leis an gcóireáil seo a gcruth, a blas agus a dath. Is féidir iad a úsáid i bácála nó chun milseoga a chomhlánú. Tá síoróip aramatacha leacht oiriúnach le haghaidh cócairí a dhéanamh, ag freastal ar pancóga, cuisíní.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- aigéad citreach - pinch;
- siúcra - 700 g.
Ullmhúchán
- Tá sútha talún ullmhaithe, glanta agus nite clúdaithe le siúcra agus fágtar iad ar feadh roinnt uaireanta nó thar oíche chun an sú a scaradh.
- Bíodh coimeádán agat le hobair oibre ar an sorn, téigh suas é, ag bogadh go réidh, le boil.
- Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, a mheascadh le haigéad citreach agus an píosa a dhoirteadh ar prócaí steiriúla.
- Déantar na soithí a dhúnadh le clúdaigh steiriliú, iompú suas os cionn faoin bratéad go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Subh sútha talún le siúcra géirithe
Níl sútha talún le siúcra gelling níos lú blasta agus úsáideach chomh maith. Is é an difríocht a bhaineann leis an t-oideas seo ón gceann roimhe seo uigeacht deiridh beagán difriúil de shaoróga, cosúil le glóthach caora. Is féidir leath na gcaora a fhágáil go hiomlán, iad a ghearradh i leath nó i gceathrú nó muilte na sútha talún go léir.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra gelling - 0,5 kg.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh na sútha talún, a ghlanadh agus a sruthlú.
- Caoraí brúite go hiomlán nó go hiomlán, measctha le siúcra géirithe agus fágtar iad a chur in úsáid don oíche.
- Déan an preform te le boil, boil ón bhfiuchphointe ar feadh 4 nóiméad.
- Tá sútha talún le géarú siúcra i bhfoirm te i mbuidéil i prócaí steiriúla, séalaithe agus fillte go dtí go hiomlán fuaraithe.
Sútha talún ina sú féin le siúcra
Déanfaidh an t-oideas sútha talún seo ina sú féin le siúcra uachtar na caora a uasmhéadú, a blas nádúrtha agus a n-aroma. Beidh sé thar a bheith taitneamhach próca den ullmhúchán céanna a oscailt sa gheimhreadh agus taitneamh a bhaint as do chóireáil samhraidh is fearr leat. Faigheann caora measartha milis, ní sugary agus chomh gar agus is féidir le cinn úr.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 250 g.
Ullmhúchán
- Déantar sútha talún a shórtáil, seiceanna a dhíchur, a nite, a thriomú.
- Doirt na caora le siúcra agus fág an t-sú ar feadh 10 uair an chloig.
- Aistrigh sútha talún le prócaí steiriúla, doirt sú, clúdaigh le clúdaigh, 10 nóiméad a steiriliú in árthach le huisce fiuchta, séalaithe.
Sútha talún i brat friochta le siúcra
Tá sútha talún fós úr agus cumhra, friochtaithe i brat friochta le siúcra. Ceadaíonn cóireáil teasa gearr le caomhnú uasta a dhéanamh ar airíonna bunaidh na gcaora, agus ag an am céanna iad a ullmhú i gceart le haghaidh stórála fadtéarmach. Is é an rud is mó ná úsáid a bhaint as codanna móra comhábhair ag aon am amháin, ionas go mbeidh an sútha talún ina iomláine agus tá am ag teas suas.
Comhábhair:
- Sútha talún - 300 g;
- aigéad citreach - pinch;
- siúcra - 150 g.
Ullmhúchán
- Sútha talún nite agus scafa a ullmhú mar aon le siúcra a scaipeadh i brat friochta.
- Téigh na caora, ag bogadh go réidh, ar an tine díreach faoi bhun an mheáin go dtí go ndíscaoileann na criostail, agus ansin cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Chun an sútha talún friochta a stóráil, tá sé siúcra i séalaithe le prócaí steiriúla le clóis bruite agus fillte go dtí go bhfuaraítear é.
Honeysuckle le sútha talún agus siúcra
Sútha talún le siúcra - oideas is féidir a bhaint amach le caora eile a chur leis. Sa chás seo, forbraítear an fómhar le honeysuckle gairdín, rud a thugann nóta tart taitneamhach don chóireáil. Más mian leat, is féidir leat comhábhair caora nó torthaí eile a úsáid as a roghnú, ag breathnú ar na comhréireanna sonraithe.
Comhábhair:
- Sútha talún - 700 g;
- honeysuckle - 300 g;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Tá caora ullmhaithe clúdaithe le siúcra, corraithe agus talamh le cumascóir.
- Ba chóir sútha talún le honeysuckle wiped le siúcra a infused sula scaoiltear na criostail siúcra ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
- Déantar an billet réidh a phacáistiú i gcoimeádáin steiriúla, atá clúdaithe gan sciathán agus a stóráiltear sa fuar.
Conas sútha talún a reoite le siúcra don gheimhreadh?
Déanfar sútha talún grátáilte le siúcra don gheimhreadh, reoite i málaí a fhreastalaíonn nó i bhfoirmeacha le haghaidh oighear. Más gá, is féidir an mais a reoite i gcoimeádáin phlaisteacha móra, ag freastal ar cupáin nó coimeádáin áisiúla eile. Is féidir an obair a chur le gránaigh, déanann gach cineál milseoga, iogartáin, gormáin, glóthach é, cumarsáid.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 300-500 g.
Ullmhúchán
- Roghnaigh caora chaighdeán, iad a ghlanadh ó na gais, a nite agus a thriomú go cúramach ar tuáille go dtí go dtéann an taise go hiomlán.
- Ansin, cuirtear an sútha talún le chéile le siúcra, talamh le cumascóir, pacáilte i gcoimeádán oiriúnach, chuig an reoiteoir.
Sútha talún i siúcra don gheimhreadh iomlán
Tabharfaidh sútha talún reoite le siúcra don gheimhreadh deis a fháil tar éis na caora a dhúnadh, cruth breá leasaithe agus blas taitneamhach milis a bheith acu. Is féidir an billet a úsáid sa bhfoirm bhunaidh le haghaidh cócairí a dhéanamh, gach cineál milseoga blasta, ag cur le pastries nó ag blas taitneamhach úr.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra nó siúcra púdraithe - 300-500 g.
Ullmhúchán
- Gabh caora iomlána gan dochar, glan, sruthlaigh agus tirim sula nglanfaidh tú gach titeann taise ar an tuáille.
- Scrúdaigh na sútha talún ar feadh uair an chloig, ansin cuir i gcoimeádán oiriúnach, ag súileadh siúcra nó púdar agus cuirfear go stóráil sa cheamara.
Conas sútha talún a thriomú i siúcra?
Madly delicious agus aramatach, gheobhaidh tú sútha talún iomlán i siúcra , má chócaíonn tú é i bhfoirm torthaí candied. Chun seo a dhéanamh, fágtar na caora ar dtús le siúcra chun an sú a scaradh, ansin téitear i síoróip milis agus a thriomú in oigheann nó triomadóir leictreach. Is féidir leat an delicacy a stóráil i jar tirim in áit dorcha fionnuar agus tirim.
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- uisce 350 ml;
- siúcra 750 g.
Ullmhúchán
- Tá sútha talún iomlán ullmhaithe clúdaithe le siúcra (400 g) agus fágtar sa chuisneoir ar feadh lae.
- Déantar an sú sútha talún milse atá ráite a dhoirteadh isteach i bpá, más gá, go bhfuil sé steiriliú agus séalaithe don gheimhreadh nó a chur i cuisneoir agus a úsáidtear chun miasa milis a ullmhú nó a sheirbheáil.
- Tá sútha talún tumtha i sioróip fiuchta ón siúcra agus an uisce atá fágtha, a bhaint as an pláta agus a choimeádtar i bhfoirm fillte le haghaidh tuilte de 30 nóiméad.
- Tabhair na caora a dhraenáil, a leagan amach ar phailléid nó ar bhileog bácála agus a thriomú in oigheann nó triomadóir ag 85 céim i dtrí chéim, gach ceann ar feadh 30 nóiméad.
- Fíoraigh na sútha talún agus seasann do 8-24 uair eile ar 30 céim nó go dtí go tirim go hiomlán.