Tá giotán tí le feiceáil i bhfad níos gasta agus níos sábháilte ná mar a dhéantar iad a chóireáil, ós rud é go ndéanann tú taos a rinne tú féin in ola úr, ag déanamh an mhias úr agus úsáideach. Ina theannta sin, laistigh den chistin sa bhaile, níl ach amháin ag ábhar an chuisneora le heitilt do shamhlaíochta, agus ní hamháin go bhfuil an chuid is mó de na meaisíní milseogra ann, agus mar sin shocraigh muid an stuif seo a chaitheamh ar conas tú féin a dhéanamh.
Conas doirteáin cáis a dhéanamh?
Baintear úsáid as an bhfíric go bhfuil aon táirgí déiríochta sa chomhdhéanamh ag déanamh bácála níos déine agus níos troime, ach is eisceacht é na rialacha a thugann curd. Téann an taos le cáis teachín a chur leis go héasca aer agus bog, agus ina theannta sin, coinníonn sé a húire ar feadh i bhfad.
Comhábhair:
- cáis teachín - 290 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- craiceann oráiste - 1 tbsp. spúnóg;
- sú oráiste - 35 ml;
- craiceann líomóid - 1/2 st. spúnóga;
- ubh - 1 ríomhaire + buíocán;
- plúr cruithneachta - 60 g;
- plúr arbhar - 15 g;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Má tá an cáise teachín ró-ghualach, ansin é a ghlanadh trí chriathar nó dul i mais níos aonchineálach le cumascóir. I gcás cáis teachín, cuir sú zest agus citris, chomh maith le buíocán uibhe agus ceann amháin níos mó ubh. Comhcheangail an dá chineál plúr le púdar bácála. Cuir na comhábhair thirim leis an meascán ar an mbonn cuartha agus cuir an taos ar bun. Fág an taos san fhionnuar ar feadh uair an chloig, agus ansin a roinnt ina codanna, a rolladh agus a fhritháil in ola réamhtheáite go dtí an tairiscint.
Is féidir freastal ar thalamháin cítris fragrant díreach mar sin, a chuirtear le siúcra nó i gcuideachta snámh ó seacláid leáite, is é an rud is mó ná go raibh an delicacy te.
Conas cócaireacht a dhéanamh gan giosta gan giosta ar kefir?
Is féidir le síntáin bhréagacha agus bréagacha a fháil ní hamháin trí giosta a chur leis, ach freisin le dífhuascailt agus sóid mar "fórsa ardaithe". Cuireann athghníomhaíocht le aigéad lachtaigh ó kefir, alcaile ó soda agus púdar bácála dé-ocsaíd charbóin, rud a thugann an uigeacht is fearr leat.
Comhábhair:
- plúr - 395 g;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- Soda - 1/2 spleacán;
- pinch nutmeg ;
- kefir - 185 ml;
- im - 65 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire + buíocán;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Tosaigh trí na comhábhair thirim a chur le chéile le chéile: plúr, siúcra, púdar bácála, cnóice agus soda. Measc na comhábhair thirim chomh cúramach agus is féidir, toisc go mbraitheann sé ar an méid a ardóidh na síntáin go cothrom le linn an rósta.
Leáigh an t-im ar leithligh agus fionnuar é, agus buille cúramach uibheacha agus buíocán ina dhiaidh sin, cuir kefir leis. Doirt sa leacht go dtí na comhábhair thirim agus gach rud a mheascadh le chéile. Déan an taos a thollú go dtí tiús amháin agus leath ceintiméadar agus a ghearradh i gcodanna d'aon chruth. Fíoraigh na cuiríní in ola réamhtheáite go dtí go dtéann dath tréithiúil órga.
Conas cócairí Meiriceánach a chócaireacht sa bhaile?
Tá poll sa lárionad traidisiúnta i Meiriceánach agus ciseal tiubh de ghloine siúcra, ní dhéantar é a chríochnú go minic le scaipeadh confetti siúcra geal. Táimid ag iarraidh rud éigin mar seo a ullmhú san oideas seo.
Comhábhair:
Do bhréagáin:
- giosta an toirt - 1 1/2 císte.
- plúr - 255 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- im - 55 g;
- ubh - 1 píosa;
- bainne-125 ml.
Le haghaidh glaze:
- siúcra púdraithe - 120 g;
- im - 5 g;
- púdar cócó 5 g;
- uisce - 25 ml;
- púdar siúcra.
Ullmhúchán
Tar éis an giosta a dhíscaoileadh i mbainc teolaithe, déan an t-im a dhoirteadh agus a fhuaimniú chun an tuaslagáin, buille san uibhe agus cuirfidh sé gach rud in éineacht le huisce. Doirt sa plúr, déan an taos agus fág é chun dul suas le dúbailt i méid. Cur isteach an rolla taos agus gearrtha i fáinní. Brúigh na fáinní in ola réamhthéite go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana, fionnuar agus clúdaigh le glaze ó mheascán de bhainne, im, púdar siúcra agus cócó. Sprinkle na donuts le púdar siúcra go dtí go bhfuil an frosting reoite.