Is deoch íogair é teas Indiach masala, rogha eile den scoth le caife agus tae traidisiúnta. Tá blas an-neamhghnách aige, ach tá blas taitneamhach aige. Agus tá go leor airíonna úsáideacha aige, cé go bhfuil frithshuímh aige freisin.
Comhábhair tae masala
Déantar sochair agus dochar tae masala a chinneadh trína comhdhéanamh. Is é an príomh-chomhpháirt anseo tae dubh, b'fhearr Indiach nó Ceylon, duille mór. Tá bainne agus comhdhéanta de spíosraí ag baint le comhábhair chúnta (cainéal, cnónna, clóibh, finéal, piobar dubh, baden, etc. - braitheann an trealamh ar an oideas ar leith). Sa deoch críochnaithe, is féidir leat siúcra nó mil a chur leis freisin.
Conas tae masala a dhéanamh?
Is féidir leat an deoch seo a ullmhú sa bhaile. I sáspan beag, boil an t-uisce, cuir an bainne ansin ar do bhlas, ach níl an iomarca. Tar éis seo, cuir an fhréamh ginger mionghearrtha agus an cnóiceach, fan beagán agus cuir na spíosraí atá fágtha leis. Ba chóir go leanfadh an t-uisce ag bogadh beagán. Tar éis cúpla nóiméad, ba chóir an tine a dhiúscairt agus cuireadh milseoir leis an tae te. Tá sé níos fearr te, nó ar a laghad te, a ól freisin.
Sochar agus dochar do thala masala
Ní cuma cén t-oideas a úsáidtear masala, beidh na buntáistí a bhaineann leis an gcorp uaidh fós buíoch. Luasnaíonn sé an meitibileacht, a fhionntar, agus an t-ocras aige. Ina theannta sin, gnáthnósann sé obair an chonair díleá agus glanann sé tocsainí, cuireann sé le díolúine, déileálann sé fuar, maraíonn baictéir díobhálach sa chuas béil. Tá sé in ann an teannas néarógach a mhaolú, soothes, feabhas a chur ar ghníomhaíocht inchinn. Tá vitimíní A, K, B1 agus B2 ann, chomh maith le aigéad nicotinic, cailciam agus substaintí úsáideacha eile. Mar sin féin, ba chóir go han-chúramach é a ól dóibh siúd atá ailléirgeach le spíosraí, chomh maith le go bhfuil easpulaingt le comhpháirteanna aonair an deoch.