Tahini halva

Halva - tá an-tóir ar milseog, ní hamháin i dtíortha thoir. Tá roinnt cineálacha halva ann, agus baineann ceann acu seo an mhias seo a chóireáil ó shíolta talún síolta ola agus / nó cnónna. Ceann de na cineálacha den milseog seo ná tahini nó sesame halva, a tháirgtear, faoi seach, ó shíolta sesame. Uaireanta, cuirtear pistachí nó peanuts sa tahini halva.

Tá halva Tahin (sé sesame) coitianta sa Mheánoirthear, sna Balcáin, i gcodanna eile de réigiún na Meánmhara, chomh maith le críoch stáit an spáis iar-Shóivéadaigh.

Tá an delicacy scagtha, fíor-oirthearach seo ar eolas san Iaráin ó na haois V. Níos déanaí bhí an t-oideas tóir i dtíortha eile. Tá go leor oidis ann le haghaidh cócaireacht tahini halva, i ngach tír Arabach tá oidis tréithiúla iontu, mar sin is féidir le blas halva sesame a bheith difriúil i dtíortha agus i réigiúin éagsúla. Anseo, is é an t-ord traidisiúnta a bhaineann le comhábhair milseog a chomhcheangal le fíor-ealaín le húsáid rúin, d'oibrigh sé amach ar feadh na gcéadta bliain. Ar ndóigh, cinntíonn an cur chuige leath-intíre seo cuma agus blas an táirge.

Cad é atá déanta as tahini halva?

Is féidir aon phríomh-chomhpháirt amháin a dhéanamh le haghaidh cócaireachta - is greamaigh é a dhéantar ó shíolta séise talún. Úsáidtear vanilla, glúcós, mais caramal, aigéad citreach agus roinnt comhábhair eile freisin. I leaganacha mhonarcha, is féidir ime cnó, cócó agus comhábhair eile a chur san áireamh.

Halva sesame - maith agus olc

Is milseog éadrom iontach é an tahini halva, rud is féidir, go pointe áirithe, a mheas go cothaitheach. Is éard atá sa táirge seo fíor-stór de vitimíní agus de mhicreaileachtaí a theastaíonn ar dhuine. Áirítear le comhdhéanamh tahini halva, a ullmhaítear trí mhodh tionsclaíoch, mais próitéine (i bhfoirm greamaigh ó shíolta sesame), mais caramil, gníomhaire cúrála (fréamh licóige) agus roinnt comhábhair eile, ar an drochuair, níl sé chomh húsáideach mar atá thuas.

Tá ard-luach bitheolaíoch ag Halse Sesame, cuireann sé an comhlacht ar ais agus a athnuachan, cuireann sé le gníomhaíocht na gcóras néaróg agus cardashoithíoch. Chomh maith leis sin, tá an táirge úsáideach le haghaidh cnámha agus hailt, ar bhealach, feabhsaíonn halva riocht an chraiceann, na gruaige agus na tairní. Ba chóir a mheabhrú, áfach, nach bhfuil aon milseáin úsáideach do na fiacla mar gheall ar éifeachtaí díreacha ar cruan, agus ba cheart go gcoimeádfaí leibhéil siúcra fola faoi smacht.

Recipe halva Tahini

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déanaimid sócmhainní sesame a shórtáil, é a ghlanadh as an bhlaosc agus cailleann sé go héadrom é ar phian friochta tirim, a théitear go maith. Déantar peanuts a ghlanadh agus a chailciú (is féidir iad a bheith ar bhileog bácála). Déantar Sesame a rith trí grinder feola (is fearr é seo a dhéanamh faoi dhó).

Ullmhaigh síoróip siúcra le vanillín agus cuir sesame ullmhaithe isteach air. Boilimid go comhsheasmhacht dlúth, slaodach. Cuir na peanuts leis. Tharlaíonn sé go bhfuil uigeacht suimiúil, ilchineálach ann. Leagann muid an mais réidh le sraith ar thráidire greased nó bord fliuch (is féidir leat páipéar oilte a leagan - tá sé níos áisiúla fós), glúine agus rolladh amach le bioráin rollta. Beagán fionnuar, gearrtha i bpíosaí agus lig dó fionnuar go hiomlán. Stóráil in áit fionnuar i gcoimeádán dúnta go daingean. Freastalaíonn muid ar tahini halva le tae, caife, karkade agus deochanna eile den chineál céanna.

Tá oidis eile ann do thahin halva, ar féidir leat é a úsáid sa bhaile. Cuirtear roinnt siúcra in ionad siúcra le mil nádúrtha, rud a chuireann go nádúrtha le húsáid an táirge agus go ndéanann sé beagnach cothaithe air - mura bhfuil ailléirge le mil ann. Tá an úsáid a bhaint as molasanna in ionad siúcra inghlactha freisin. I measc roinnt oidis tá bainne, uachtar agus plúr cruithneachta - is féidir é seo a dhéanamh chomh maith, ach is fearr an comhdhéanamh clasaiceach. Laghdaíonn bainne agus plúr, ar ndóigh, ábhar calórach an táirge críochnaithe.

Ábhar halva-calórach Sesame

Tá cion calórach an táirge seo, a mhonaraítear trí mhodh tionsclaíoch, thart ar 550-570 kcal in aghaidh an 100 g, agus mar sin ba chóir go mbeadh halva beagán, go háirithe dóibh siúd a shábháil an figiúr. Is fearr halva a ithe ar maidin - le haghaidh bricfeasta nó lóin. Ina theannta sin, is fiú cuimhneamh gur táirge í seo a bhfuil cion measartha ard de saillte plandúla , agus mar sin is fearr an halva a ól le deochanna te.