Fern i gCóiréis

Tá ealaín na Cóiré an-sonrach. Ar an gcéad amharc, le haghaidh léitheoir gan bhreithniú, níl miasa Cóiréis éagsúil ó miasa na Síne nó na Seapáine. Go deimhin, níl sé amhlaidh.

Is é an ghné is sainiúla a bhaineann le bialann na Cóiré ná a géar. Mínítear láithreacht piobar dearg tríd an bhfíric go bhfuil an príomh-mhias do Koreans ríse bruite. Tá an mhias ann féin, ard calories, ach ní bhíonn sé beagnach blas. Sea, agus níl coinníollacha aeráide mar chuidiú le stóráil fhadtéarmach táirgí. Na hargóintí seo go léir agus chuir sé leis an bhfíric go bhfuil na daoine áitiúla le cabhair ó líon mór de miasa bruite "stánaithe" spíosraí. Dá bhrí sin inniu, is cosúil go ginearálta nach bhfuil bia gan piobar go Koreans in ann: Rúisis - "saill", Sínis - "siúcraí," agus na hEorpa - go ginearálta "úr". Is é an soy soy a bhíonn an ról is lú sa ealaín Cóiré agus sábhálann an soighe le piobar, coriander agus síol friochta síoda, 70% aigéad aicéiteach agus salann na Cóiré. Bia le sceitheadh ​​spicy den sórt sin itheann Koreans ó óige.

Nuair a chloiseáilimid an abairt "ealaín na Cóiré", samhlaímid salad láithreach. Is minic a fheiceann muid ar gach saghas sailéad glasraí ó eggplants picilte, cairéid agus beets, ó cabáiste i éagsúlachtaí éagsúla. Ach is cuma cad iad na comhábhair atá ag an mhias, níor athrú ar an anlann i gcónaí - is piobar é, fínéagar agus anlann soy. Molaimid duit sailéad raithneach a ullmhú sa Chóiré. Is é seo an mhias an-coimhthíocha, is maith leis an nós beacáin.

Chun do chuid faisnéise, ach sa Rúis, tá thart ar 100 speiceas raithneach ann. Agus tá níos mó ná 10 000 speiceas ar fud an domhain. Ar chríoch na Rúise, i mbia ní féidir leat ach an ostrich agus an t-iolaire a úsáid. Úsáidtear bróga óga "rachis", 15-30 cm ar fad. Ní hé seo an "wai" neamhbhreithe, atá cuimsithe ag 90-270 céim - cróiseáilte, is é sin. brainse pailme. An-leochaileach, briste go héasca nuair a chromadh. Tá líon mór de phróitéiní agus carbaihiodráití ann. Ní féidir leat a ithe amh, tá siad nimhiúil. Má tá na bróga curtha i gceart, déanann siad leathchiorcal nuair a bhíonn siad ag lúbadh, bend siad go maith. Ní mór go mbeadh cócaireacht le feithicle beagán níos faide ná an ostrich. Boil 10-12 nóiméad ó láthair na fiuchta, ar dhóiteán beag. Má chónaíonn tú raithneach sa Chóiré i bpota copar, coinneoidh an gléasra dath saibhir agus geal. Faoi choinníollacha den sórt sin, i dtíortha na hÁise measfar go bhfuil an mhias seo bruite i gceart.

Fern i gCóiréis

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Doirt raithneach tirim le huisce saillte te agus fág thar oíche (is féidir é a bheith ar feadh lae). Ar maidin tá an raithneach réidh le haghaidh próiseála breise. Is féidir leat boil a dhéanamh san uisce fiuchphointe ar feadh 5-10 nóiméad.
  2. Gearr an raithneach isteach i codanna den mhéid céanna agus ullmhaigh an cóiriú don salad.
  3. Téigh an ola i brat friochta agus cuir an oinniún, fáinní breá mionghearrtha go dtí go donn órga. I measc na oinniúin friochta cuir piobar dubh agus dearg, coriander talún.
  4. Scrios na spíosraí agus cuir an raithneach ullmhaithe láithreach leis an brat friochta. Cuir gairleog, soy sauce agus corraigh.
  5. Fry an raithneach ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Clúdaigh le clúdach, agus suanbhruith ar teas íseal le haghaidh 5 nóiméad eile, ionas go mbeidh an raithneach sáithithe i spíosraí. Cuir salann nó piobar le blas.

Tá ábhar calorie an-íseal ag an raithneach sa Chóiré agus tagraíonn sé le miasa aiste bia. Tá sé an-bhlasta i fuar agus te. Comhcheangailte go foirfe le rís. Sailéad ón raithneach sa Chóiré réidh. Bíodh go leor.