Is mhias iontach blasta agus cothaitheach é Pilaf le muiceoil is féidir a chócaráil i ngach áit, i gcónaí agus in aon ócáid. I nádúr le cairde, sa bhaile le teaghlach, ar an lá breithe nó le teaghlaigh agus cairde le do thoil i lár na seachtaine. Is féidir pilaf a dhéanamh freisin ó uan agus mairteola , agus fiú pilaf neamhghnách glasraí a dhéanamh .
Is é an t-oideas le haghaidh cócaireacht plov ó muiceoil, ar mian linn a roinnt leat, simplí, blasta agus inacmhainne.
Conas pilau delicious de muiceoil a chócaireacht?
Comhábhair:
- rís - 600-700 g;
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 500 g;
- cairéid - 500 g;
- tarsainn;
- ola glasraí - 200 g;
- salann;
- uisce.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid seasoning ar ár mias. Is féidir leat an méid céanna zira (b'fhearr dubh) a cheannach sa mhargadh, barraí triomaithe agus trátaí, paprika agus turmeric. Meascar na comhábhair go léir - agus tá ár seasoning réidh.
Tá a mhothaithe féin ag an oideas do pilau le muiceoil. Mar shampla, braitheann méid na gcomhábhar ar mhéid an cassava, chomh maith leis an méid pilaf is mian leat cócaireacht a dhéanamh. Tá sé tábhachtach cuimhneamh gur chóir go mbeadh feoil, rís, cairéid agus oinniúin thart ar an méid céanna. Cé gur féidir gránaigh a dhéanamh agus dhá uair an oiread.
Mar sin, rís nite go cúramach in uiscí éagsúla. Líon isteach é arís le huisce fuar agus é a fhágáil ar feadh tamaill.
Glacamar an fheoil i bpíosaí beaga den mhéid céanna. Chuir muid an coire ar an tine agus an ola glasraí a dhoirteadh. Braitheann a méid ar an gcaoi a bhfuil an fheoil sailleach. Is é an níos saille ná an ola is lú.
Chun pilaf a ullmhú le muiceoil, is fearr códar iarann teilgthe a roghnú. Ansin ní dhéantar an mhias a dhó agus tá sé bruite go cothrom. Téitear ola glasraí, ach ní ró-théitear é. Le haghaidh tástála, caithfidh sé isteach gearrtha i leath bolgán beag. Téigh an ola go dtí go dtiocfaidh an oinniún. Tar éis sin, faigheann muid é ag baint úsáide as torainn.
Anois cuir an fheoil in ola te, agus ó am go ham corraigh. Cé go bhfuil an muiceoil friochta, déan an oinniúin agus cairéid a chopadh le sreangáin tanaí. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, doirt an oinniún isteach sa choire agus corraigh go dtí go dtarlaíonn sé órga. Anois cuir na cairéid agus Fry thart ar chúig nóiméad. Cuir thart ar aon séasúir ciúbóin amháin. Measc na comhábhair go léir agus uisce a dhoirteadh ón gciteal. Ba cheart go mbeadh a leibhéal beagán níos airde ná na táirgí geallta. Táimid sásta go mór leis an súil go gcuirfimid rís agus uisce níos déanaí.
Mar sin, tá an Zirvak, an "gravy" mar a thugtar air do philau, réidh. Caithfidh sé boil a thabhairt dó, agus sa fiuchphointe ba chóir go mbeadh sé blas salainn. Anois, clúdaímid an coire, déan an tine níos ciúine agus fág an anlann chun tuilleadh a ullmhú. Má dhéanann tú pilaw ó muiceoil, tá an próiseas seo go leor 15-20 nóiméad. Agus más rud é ó mhairteoil nó ó uain, an t-am a mhéadú go 30-40 nóiméad.
Nuair a bhíonn an zirvak críochnaithe, doirtear rís isteach ann. Déan é a chothromú le torann agus cuir uisce le go mbeidh sé faoi chumhdach faoi dhá mhéar. Clúdaigh an pilaf le clúdach agus é a thabhairt go teas íseal ar feadh 40-60 nóiméad. Braitheann an t-am cócaireachta ar chaighdeán, chomh maith le méid an rís agus an uisce.
Tar éis 20-30 nóiméad, oscail an clúdach agus rís a bhailiú ó imeall an choire go dtí an lár i bhfoirm cuain bheag. Má tá go leor uisce ann fós, cuir an rís go bun le scian. Déan é seo go cothrom i roinnt áiteanna. Mar sin, beidh an t-uisce a ghlanadh go tapa. Clúdaigh an pilaf agus cuir suanbhruith ar teas íseal go dtí go dtiteann an t-uisce. Tugann muid an mhias go hiomlán.
Anois tá a fhios againn conas pilau delicious a dhéanamh le muiceoil. Agus is féidir linn an t-oideas iontach seo a roinnt go sábháilte le do chairde.
Plóitear le muiceoil
Is é an mhias cócaireachta seo an curadh ar ábhar saillte agus an deacracht a bhaineann le comhshamhlú ag ár gcomhlacht. Dá bhrí sin, ní mholtar iad siúd a leanann aiste bia nó déan iarracht meáchan a bhaint astu. Ar an meán, tá an t-ábhar calórach pilaf le muiceoil cothrom le 285 calories in aghaidh an 100 gram.
Idir an dá linn, tá ár pilau muiceoil iontach sásta agus delicious réidh! Leathnaítear é ar mhias mór, maisiú le Greens agus é a sheirbheáil ar an tábla. Déantar an-bhreisiú agus giúmar iontach a chinntiú!