Is éard is fearr leis an bprátaí zrazy le beacáin ná sneaiceanna is fearr leat is féidir iad a chócaráil le haghaidh athruithe ar an dinnéar nó ar lón i rith na seachtaine, agus a chur san áireamh sa roghchlár féile Fhéile. Tugann an teicneolaíocht shimplí a bhaineann le mias a chruthú toradh den scoth, agus is dócha a bheidh ort.
Conas prátaí zrazy le beacáin a chócaireacht?
Prátaí zrazy le beacáin - níl an t-oideas gan ghéilleadh agus ní gá go mbeadh táirgí exquisite, costasach nó scileanna speisialta i réimse an chócaireachta. Ag déanamh treoracha simplí, is féidir le duine ar bith béile a ullmhú.
- Mar bhunús do dhearadh na dtáirgí úsáidtear prátaí bruite, atá glúine le stát na bprátaí maisithe, arna n-fhorlíonadh le huibheacha agus plúr.
- Cuirtear beacáin friochta le oinniúin a chur leis agus, ag brath ar an t-oideas, le cáis, feoil, glasraí eile a fhorlíonadh.
- Agus iad ag baint úsáide as beacáin foraoise, déantar iad a réamh-chócaráil go dtí go mbeidh siad réidh.
- Gúna zrazy na prátaí le beacáin i bhfoirm pasta, ag líonadh cácaí de ghlanadh prátaí, agus iad a dhonn ó dhá thaobh.
Prátaí zrazy le oinniúin agus beacáin
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas a ullmhú zrazy le beacáin i mban friochta ag baint úsáide as teicneolaíocht clasaiceach. Is féidir leat úsáid a bhaint as beacáin atá ar fáil i gcónaí agus beacáin oisrí, chomh maith le beacáin foraoiseacha níos cumhra, rud a chuirfidh blas an mhias ullmhaithe inmhianaithe go simplí. Ón gcainníocht shonraithe táirgí beidh 4 codanna de delicacies ann.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 2-3 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá prátaí scafa bruite, kneaded le tolstick, measctha le plúr, ubh, salann.
- Tá muisiriúin friochtaithe in ola le oinniúin, séasúr.
- Gúna prátaí zrazy le beacáin agus iad a donn i mban friochta téite, oilte.
Zrazy le cáis agus beacáin
Tá prátaí zrazy le muisiriúin agus cáis, cothaitheacha agus thar a bheith delicious, atá grátáilte ar ghrácóir mór agus tá sé measctha ar an líonadh ullmhaithe, sula n-éireoidh sé na bearnaí. Tabharfaidh piquancy speisialta don mhias greens go mionghearrtha, a chaithfear a mheascadh i bprátaí bruite.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 350 g;
- cáis - 50 g;
- oinniún - 1-2 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glas agus peirsil - 1 bunch;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, blúiríní aráin.
Ullmhúchán
- Prátaí fuar bruite, bruite measctha le huibheacha, plúr agus greens mionghearrtha.
- Cuirtear beacáin friochta le oinniúin, a cheadaítear fionnuar, measctha le sceallóga cáis.
- Gúna prátaí zrazy le cáis agus beacáin, cuir arán iad i bioráin agus cuir Fí in ola i brat friochta ar an dá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe agus beacáin
Braitheann lucht feola go háirithe prátaí zrazy le feoil agus beacáin . Sa chás seo, comhlánófar an líonadh beacán traidisiúnta le feoil mhionaithe rósta, agus is féidir é a dhéanamh go neamhspleách ó chineál amháin nó le roinnt feola nó a ceannaíodh i bhfoirm réidh. In uair an chloig, beidh cóireáil mhór do cheathrar réidh.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 200 g;
- feoil fórsa - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ola - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá na prátaí bruite glúine, measctha le huibhe, plúr.
- Beacáin ar leithligh Fry le oinniúin agus feoil mhionaithe, meascán agus séasúr.
- Déan bonn agus líonadh an billeta a dhéanamh agus iad a dhonn in ola.
Prátaí zrazy le beacáin - oideas
Má maisiú tú pátrún prátaí clasaiceach le beacáin gan uibheacha, beidh siad ina mhias fíor-riachtanach lena n-áirítear sa bhiachlár nó bia vegetarian. Ní chailleann an struchtúr níos tairisceana atá ag an mbonn prátaí san éagsúlacht bhreise, ach is cosúil go bhfuil sé níos fabhraí, rud a chuireann casta ar an bhfriochadh.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- bruscáin aráin - 100 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Braitheann prátaí boiled agus mashed, measctha le plúr.
- Fry i muisiriúin le leath na n-oinniún.
- Déan na táirgí a mhaisiú, a chraiceann i bioráin agus scaiptear iad ar bhileog bácála.
- Seasann feoil maisithe le beacáin san oigheann ag 200 céim 25 nóiméad.
- Brú na oinniúin atá fágtha le oinniúin mionghearrtha agus séasúr le rósta an táirge agus iad ag freastal.
Prátaí zrazy le beacáin porcini
Má chócaíonn tú prátaí zrazy le beacáin bhána, feabhsaíonn blas do mhias is fearr leat ag amanna, ag fáil nóta uasal neamhchomhghabhála. Is féidir an líonadh a chur leis má tá uibheacha réamh-bruite, scafa agus mionghearrtha, cluaise gairleog nó beagán de luibheanna úr briste.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin bhána - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Prátaí boil i éide, glan, mash in puree, ag cur im.
- Tar éis fuaraithe, cuir an ubh, an plúr, an salann agus an mais a mheascadh go réidh.
- Tá beacáin cócaráilte friochta le oinniúin, séasúrach le blas.
- Gúna zrazy ó phrátaí le beacáin agus donn iad ar an dá thaobh in ola glasraí.
Prátaí zrazy le sicín agus beacáin
Mura bhfuil na beacáin nua foraoise séasúrach, is féidir leat prátaí zrazy a dhéanamh le beacáin triomaithe. Caithfidh siad a bheith sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig, ansin boil ar feadh 20 nóiméad san uisce céanna. Sa chás seo, cuirtear an fheoil sicín bruite leis an líonadh, rud a fhágann go bhfuil an mhias réidh níos cothaithe agus níos sásúil.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- Beacáin triomaithe - 40 g;
- Filet cearc bruite - 200 g;
- oinniún - 2-3 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Boitear na prátaí i dteas aonfhoirmeach glan, glúine ag tolstalk.
- Cuir an ubh, an plúr, an salann, an meascán leis.
- Cuirtear beacáin thréiteáilte agus bruite friochta le oinniúin mionghearrtha, measctha le sicín mionghearrtha.
- Múineann siad prátaí zrazy le beacáin ón mbonn agus iad a líonadh agus iad a donn ar an ola ón dá thaobh.
Prátaí zrazy le beacáin agus cabáiste
Ní lú an-íogair iad siúd a bhfuil prátaí maisithe acu le beacáin agus cabáiste a chur leis, rud a thugann blas speisialta agus blasas breise don mhias. Baintear bainc ar leith sa chás seo trí úsáid a bhaint as cúcamar picilte agus luibheanna úra mar chomhpháirt.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 200 g;
- cabáiste - 200 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- Greens dill agus peirsil - 1 bunch;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá na prátaí bruite mionghearrtha measctha le huibheacha agus plúr.
- Ar leithligh, tá cabáiste friochta agus friochtaithe le beacáin.
- Comhcheangail na comhábhair i gcoimeádán amháin, cuir an cúcamar agus an teas slisnithe ar feadh cúpla nóiméad.
- Cruthaigh na greens mionghearrtha a líonadh.
- Ullmhaítear na billetaí agus friochtaítear ar an dá thaobh.
Prátaí zrazy le beacáin san oigheann
Má ullmhaíonn tú zrazy le beacáin san oigheann , beidh siad níos lú sailleacha, ní ard-chailéire, ach ní bheidh an scuabadh iontacha sin ag baint leo. Mar sin féin, ní dhéanann an fírinne seo difear go praiticiúil ar an blas, agus is féidir le lucht tacaíochta aiste bia sláintiúil an t-oideas eile a iontaobhas go hiomlán agus a chóireáil is fearr leat a ullmhú in athrú úsáideach.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - ½ tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Tá prátaí boiled á scaladh, glúdaithe le tolstalk, measctha le huibheacha, plúr agus greens.
- Téigh an oinniún, cuir na beacáin leis agus lig an taise chun an taise a mhaolú, a thriomú chun blas a chur air.
- Ón mbonn agus na táirgí a líonadh amach, cuir iad ar thráidire bácáil olaithe agus bácáilte ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
Prátaí zrazy le beacáin saillte
Tá bataí prátaí le beacáin picilte i gcónaí níos blasta agus spicy. Is é an leas a bhaint as an t-oideas a chur i bhfeidhm níos tapúla i gcomparáid le héagsúlachtaí eile. Tá an líonadh beagnach réidh, agus má ullmhaíonn tú bonn prátaí roimh ré, ní ghlacfar le dearadh an mhias níos mó ná leath uair an chloig.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin marinated nó saillte - 300 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- Greens dill agus peirsil - 1 bunch;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- An bonn a ullmhú, prátaí fiuchphointe agus tar éis é a mheilt le tolstick measctha le huibhe agus plúr.
- Brúigh an oinniún, cuir beacáin mionghearrtha, téigh suas beagán agus cuir le chéile greens mionghearrtha.
- Na táirgí a mhaisiú, donn ó dhá thaobh.