Is é an bhlaosc lush de thaos giosta a chodarsnacht go fabhrach le haon stuáil sméar. Sna h-oidis, déanfaimid anailís bhreise ar an teicneolaíocht a bhaineann le cruithneoga a dhéanamh le sútha craobh ó thaos giosta, ar féidir iad a ullmhú in aon séasúr ó úr chomh maith le caora fómhar.
Pótaí le sútha craobh - oideas
Comhábhair:
- giosta - 7 g;
- siúcra gránnaithe - 5 g;
- bainne - 185 ml;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- plúr - 285 g;
- dhá dhornán sútha craobh;
- seacláid searbh - 65 g.
Ullmhúchán
Réitigh an bainne go dtí go te, cuir roinnt siúcra ann agus cuirfear i giosta tirim. Fág an giosta a ghníomhachtú ar feadh thart ar 10 nóiméad, cuirfidh caipín cúr lush ar dhromchla an tuaslagáin tús lena saol. Cuir an buíocán uibhe bhreise leis an réiteach giosta, agus ansin an plúr a dhoirteadh tríd an criathar. Ag taos giosta an-bhog a mheascadh, fág sé go dtí go ndéanann sé dúbailt i méid (thart ar uair an chloig). Seacláid Raspromoshite agus é a mheascadh le caora iomlána. Roinn an taos i gcodanna, gach rolla agus leagtar amach na caora sa lár. Tar éis na h-imill a dhúnadh, scaipeadh na babhtaí ar bhileog bácála, lig sé do 15-20 nóiméad eile sula gcuirfear isteach san oigheann agus ná déan dearmad a ramhar leis an ubh bhuille. Beidh piaraí gaoithe le sútha craobh réidh tar éis 20-25 nóiméad de chócaireacht ag 175 céim.
Brúiteáin sú craobh le taos giosta
Comhábhair:
- giosta - 5 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 65 g;
- bainne - 240 ml;
- im - 95 g;
- plúr - 485 g;
- sútha craobh úra - 950 g;
- siúcra gránnaithe - 340 g;
- stáirse - 10 g.
Ullmhúchán
Réitigh an bainne, an siúcra ina dhíscaoileadh agus an giosta a dhoirteadh. Déantar an réiteach giosta a dhoirteadh isteach sa phlúr, agus ansin cuir an t-im leá ach beagán fuaraithe (gan an giosta a mharú). Déan na huibheacha a ghlanadh agus iad a dhoirteadh chuig an gcuid eile de na comhábhair, déan taos beagán greamaitheach agus fág é chun seasamh sa teas ar feadh uair an chloig. Dul i dteagmháil leis an taos, a roinnt ina codanna, cóir a chur le palms agus cuir i lár an sméar. Déan sútha craobh a mhúscailt le méid beag de stáirse agus de shiúcra gránach, cuir le chéile imeall an taos agus cuir na smeacháin i bhfrith-dhroim go dtí an tairisceana.
Taosráin puff le taosráin puff sú craobh
Comhábhair:
- custard - 340 g;
- sú craobh - 220 g;
- taosráin puff (giosta) - 460 g;
- uibheacha.
Ullmhúchán
Conas sú craobh a líonadh do bhia? Is leor an custard a chócaireacht de réir aon cheann dár n-oidis, dhá shraith de taosráin puff a rolladh, iad a ghearradh, cuir spúnóg uachtar agus caora sa lár, agus ansin an bonn a chlúdach le sraith dara taos. Tá na piaraí críochnaithe smeartha le huibheacha agus cuirtear iad in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 10 nóiméad, agus ansin le haghaidh 10 eile ag 180 céim.