Uaireanta, ba mhaith leat rud éigin speisialta a chócaireacht: delicious, tender, leá i do bhéal. Le do thoil féin agus do mhuintir, cuirfimid oideas ar fáil d' fhianáin shortbread (tá sé ullmhaithe ar margairín, nach bhfuil an-úsáideach, ach uaireanta is féidir leat eisceachtaí a cheadú). Mar sin féin, in im, tá fianáin shortbread i bhfad níos lú rathúil: leáíonn sé níos éasca, ní chumhdaíonn sé cruth, nó go mainneoidh sé go simplí. Mar sin, roghnaigh margairín "le haghaidh bácála" agus bréagán gearrthóg abhaile sásta blasta a ullmhú ar an margairín.
Fianán shortbread - oideas simplí don mhargarín
Comhábhair:
- "Pyshka" nó margairín eile - 1 phacáiste;
- siúcra bán - thart ar 2/3 cupán;
- plúr bán w / c - 2 cupán gan sleamhnán;
- Tá bainne fuar - 5-6 tbsp. spúnóga;
- Vanillin - le blas a fháil.
Ullmhúchán
Sula ndéantar an taos a ghlanadh, cuirimid na táirgí go léir sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin, déanann muid an mhargairín le siúcra. Déanaimid iarracht fuí go tapa, tá sé tábhachtach go ndíscaoileann an siúcra, agus ní leálann an margairín. Cuir bainne, vanillin agus dhá uair go cúramach le haghaidh plúr (le haghaidh saturation aeir) plúr. Gluaistear an taos go réidh, ní fada - ba chóir go mbeadh an meascán fuar. Téann muid ar an oigheann chun téamh suas - go díreach leis an uasmhéid, idir an dá linn, cuir an briosca ar an mbileog bácála go cúramach: bíodh sé le spúnóg figiúrtha, nó cuir an taos i mála milseogra agus cuir an chuid as an bpíosa é. Is féidir le fianáin bácáilte go tapa, tar éis 10-15 nóiméad, a bhaint as an mbileog bácála agus a fhuaraithe. Nuair a fhuaraíonn an fianán síos, is féidir leat é a mhaisiú le huic seacláid, seacláid leáite, uachtar nó díreach marga.
Is féidir brioscaí gearrthóg a bhácáilte ag baint úsáide as an t-oideas do margairín agus uachtar géar. Fágann na fianáin a bheith ard-calóraidh, mar sin déan cúramach agus ní fhágann tú é don dara leath den lá.
Fianáin gearrthóg brioscaí ar uachtar géar nó maonáis
Comhábhair:
- margarín le haghaidh bácála "Pyshka" - pacáiste ½;
- vanillin - 1 sachet;
- plúr cruithneachta i sraitheadh - 350-400 g;
- uachtar géar tiubh saille - 150 g;
- siúcra gránnaithe - 180-220 g;
- ól sóid - 2 bioráin.
Ullmhúchán
Ós rud é go gcaithfear an taos a ghlúine go tapa, is fearr meascthóir a úsáid. Tá siúcra smeartha i bpúdar, cuir le chéile le vanillin agus cuirfear plúr agus soda (de dhó) is fearr leat. Cuir an margairín leis agus cuirimid ár gcomhábhair thirim isteach sa bhroga go tapa. Níor chóir go n-úsáidfí ola seachas margairín - ní bheidh an fhianán chomh maith an cruth a shealbhú agus ní bheidh níos lú leá ann. Cuir an uachtar géar leis agus an taos a mheascadh go han-tapa. Bainimid é as an cuisneoir ar feadh leath uair an chloig an chloig, agus idir an dá linn tá an leathán bácála maite le pár, agus téitear an oigheann ag an teocht is airde. Cuir an taos ar ais go tapa, déan na fianáin a ghearradh, iad a leagan ar thráidire bácáil ar shiúl óna chéile agus cuir an oigheann ar feadh 15-20 nóiméad. San oideas seo, is féidir leat maonáis a úsáid in ionad uachtar géar - is é an rud is mó ná go gcuirfeadh sé breiseáin blas, agus go hidéalach - go homemade. Tá fianáin ar maonáis ag leá freisin, ach is é sin níos éasca mar gheall ar glasraí, agus ní saill ainmhithe.
Tá an bréagán gearrthóg céanna (an t-oideas do thaos ar mhargarine agus uachtar géar) bácáilte le subh. Chun é seo a dhéanamh, tá scor ar sciorradh, ionas go mbeidh an síoróip clúdaithe go maith, agus maisítear na caora le pechenyushki.
Is féidir gníomhú go difriúil: déantar na fianáin fuaraithe a bhriseadh le subh nó leac agus glued i mbeirteanna. Is fearr é an fianán shortbread ná subh oiriúnach ó shilíní, curaí, cornelian - go ginearálta, rud éigin milis agus géar.
Más rud é go tobann a shocraíonn tú fianáin a bhácáil, ach níl aon mhúnlaí ann - níl aon ábhar ann. Bain úsáid as an tástáil oideas le haghaidh fianáin shortbread le margarine, pas a fháil ar an taos fuar tríd an grinder feola agus glúine go héadrom na cnapáin. Faigh balúin deas.