Measadh go raibh tinctures éagsúla ar cheann de na deochanna is ársa agus úsáideach sa Rúis. Na laethanta seo is féidir iad a chócaráil go héasca sa bhaile. Cuirfimid in iúl duit inniu conas tincture blasta agus nádúrtha a ullmhú.
An t-oideas le haghaidh tincture lberry
Comhábhair:
- gormraí - 1.2 kg;
- uisce - 200 ml;
- vodca - 1 l;
- siúcra - 200 g.
Ullmhúchán
Cuirtear caora gorm-gorm ar shórtáil, a nite agus a thriomú. Ansin, is féidir linn iad a dhoirteadh isteach i mbuidéal glan, d'uisce a dhoirteadh agus titim i gcodladh le siúcra. Tar éis sin, cuir an vodca, cuir an clúdach i gceart agus cuir an deoch ar feadh roinnt seachtainí sa ghrian. Tar éis titim ama, scagthadh an tincture, a mbuidéil, a fhuaimniú agus a sheirbheáil ar an mbord.
Tincture on blueberry
Comhábhair:
- gormraí - 1 kg;
- uisce - 1 l;
- fréimhe ginger - 2 g;
- giosta - 2 g;
- siúcra - 3 míreanna;
- leann úll - 1 l;
- Rosemary - 3 duilleoga.
Ullmhúchán
Agus tú ag ullmhú an tincture lberry, cuirimid na caora i mbabhla domhain, cuirimid uisce fiuchphointe orthu, cuir iad in áit fionnuar ar feadh 4 lá, agus tar éis an tréimhse seo, déanfaimid an brat sméar a scagadh. Mar thoradh air sin, ba cheart duit an sú a fháil agus cuirimid siúcra agus giosta le chéile. Ansin cuir an deoch in áit te, mar sin déanfaidh sé coipthe, ar feadh 3 lá. Ag deireadh na tréimhse seo, déantar gach rud a chothú agus a ghlanadh go ceann 3 lá eile, ionas go mbeidh an meascán infused agus socraítear an dríodar. Tar éis seo déanfaimid an tincture a fhaightear i gcoimeádán a scagadh agus é a shocrú le seasamh ar feadh 4 mhí ar a laghad. Ansin, tá an fíon críochnaithe i mbuidéil, dúnta agus glanta sa chuisneoir le haghaidh stórála.
Tincture sútha talún-fraochán
Comhábhair:
- gormabair - 500 g;
- sútha talún - 500 g;
- siúcra - 200 g;
- vodca - 600 ml;
- uisce bruite - 300 ml.
Ullmhúchán
Déantar na caora a nite, a phróiseáil agus a thriomú. Ansin cuir iad i bpá agus é a dhoirteadh le siúcra. Corcaigh muid ar an mbarr le clúdach agus é a chur thar oíche in áit dhorcha ionas go gceadaítear sútha talún agus sútha talún. An lá dár gcionn, cuir an vodca agus gach rud a mheascadh go maith.
Dún an clúdach plaisteach agus bain an coimeádán in áit fhionnuar ar feadh thart ar 1 mhí. Tar éis seo, déantar scagadh an tincture arís agus arís eile: an chéad uair trí strainer fíneáil, agus an dara ceann - trí roinnt sraitheanna uige, ionas go mbeidh an deoch criostail soiléir. Doirt muid amach tincture sméar ar bhuidéil, táimid ag fionnuar agus cuirimid faoi bhráid tábla. Is féidir leat sú craobh nó currant a chur leis más gá.
Féach ar níos mó oidis do dheochanna alcólacha a dhéantar sa bhaile, ansin molaimid duit aird a thabhairt ar na h-oidis maidir le cranberries agus tinctures a líonadh ó bhóga .