Níl sé chomh furasta le blas sáithithe uachtar reoite, a bhfuil a fhios aige go leor ó óige, a fháil i measc daoine eile ó sheilfeanna stórála. Chomh maith leis an bhfíric nach féidir leis an uachtar reoite nua-aimseartha an taitneamh a bhaint as blas taitneamhach, is féidir go leor díobháil a dhéanamh ar shláinte mar gheall ar an iliomad ruaimeanna agus blasanna sintéiseach. Sin é an fáth gur shocraigh muid labhairt faoi conas plombier Sóivéadach a dhéanamh sa bhaile.
Recipe an plombir uachtar reoite Sóivéadach
Is féidir go n-ullmhaíonn uachtar reoite delicious sa bhaile go leor, ach d'fhonn blas an róin Sóivéadach atá ag teastáil a athrá, beidh sé riachtanach trealamh speisialta a chur ar fáil duit féin, mar go bhfuil an t-oideas seo a leanas ina chos ar líonadh reoiteoir.
Comhábhair:
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- bainne - 200 ml;
- uachtar - 310 ml;
- siúcra - 155 g;
- pod.
Ullmhúchán
Buille buíocáin uibhe le siúcra go dtí nach mbeidh an chéad cheann tiubh, bán agus airy. Sa saucepan, teas meascán de uachtar agus bainne le síolta bean faoileáin. Meascán bainne réamhtheáite Doirt isteach sna huibheacha, ag meascadh go leanúnach. Scaip muid an bonn don uachtar reoite trí chriathar fíneáil, agus ansin cuir isteach an déantóir uachtar reoite. Gan comhiomlán na comhsheasmhachta seo, ní féidir líonadh idéalach a bhaint amach. Tar éis leath uair an chloig a bheith ag obair ar an bhfeiste, is féidir uachtar reoite baile a chur isteach i mbabhla ar leith agus a chur i reoiteoir.
Oideas uachtar reoite sa bhaile le huibheacha
Chun an t-oideas seo a reáchtáil d'uachtar reoite, ní bheidh aon trealamh speisialta ag teastáil. De bhreis ar na nótaí uachtar ar an táirge críochnaithe, braitheann seacláid bán.
Comhábhair:
- bainne - 375 ml;
- bainne triomaithe - 40 g;
- uachtar do whipping - 1 mír;
- seacláide bán - 55 g;
- siúcra púdraithe - 30 g;
- pod fánaile.
Ullmhúchán
Measc an púdar bainne leis an siúcra púdraithe. Déanaimid nasc uathúil le bainne agus téighimid iad le chéile le síolta vanilla. I meascán bainne te, leá an seacláid agus cuir isteach an leacht isteach i gcomhábhair thirim de réir a chéile, ag cinntiú nach ndéantar crompaí ar bith. Doirtimid an meascán isteach i gcoimeádán le reo agus cuirfimid é sa reoiteoir ar feadh 3-4 uair an chloig, gan dearmad a dhéanamh ar uachtar reoite a mheascadh go dian gach 30 nóiméad.
Plombir uachtar reoite le fianáin sa bhaile
Comhábhair:
- bainne - 375 ml;
- uachtar saille - 375 ml;
- vainilla pod;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- bruscar fianáin sliseanna seacláide .
Ullmhúchán
Sa saucepan, teas meascán de uachtar agus bainne a théamh, chomh maith le podán fánaile. Cé go ndéantar an meascán bainne a théamh, cuirtear uibheacha, buíocáin uibheacha agus siúcra le chéile go dtí go n-athraítear iad i mais éadrom, bán agus aer. Ná stop a chur le buille, déan leath den mheascán bainne agus uachtar a dhoirteadh leis na huibheacha, ag cinntiú nach gcuirfidh an bán uibheach suas. Más gá, ath-scagtar agus cuir leis an mbainne atá fágtha sa sáspan. Cócair an meascán le haghaidh séalaithe sa bhaile ag teas íosta go dtí go bhfuil sé ag dul i ngleic. Cool, doirt isteach sa uachtar reoite agus fág ort a chroitheadh ar feadh leath uair an chloig. 5 nóiméad roimh an ullmhacht cuirimid bruscar as na fianáin, Baileys agus cuirimid gach rud sa reoiteoir. Beidh an plombir uachtar réidh i 3 uair an chloig.
Conas uachtar reoite homemade a chócaireacht?
Comhábhair:
- bainne comhdhlúite - 395 g;
- uachtar le haghaidh craiceann - 600 ml;
- vanillin.
Ullmhúchán
Cuir an t-uachtar le vanillin go dtí go mbeidh beanna cobhsaí déanta. Doirt an bainne comhdhlúite go réidh leis an meascán aeir, ag iompar gach rud le spatula silicone. Doirtimid an mais isteach sa choimeádán le reo agus cuirfimid é sa reoiteoir ar feadh 4-5 uair an chloig.