Soláthraíonn cócaireacht deiseanna móra le fantasáid a dhéanamh agus taispeántais chruthaitheacha a thaispeáint. Is féidir leat miasa nua a chumadh, mar shampla milseoga delicious: cácaí agus cácaí. Is minic a dhéantar cácaí ó cácaí spúinse , ach níl an-éasca le brioscaí a bhácáil, tá rogha níos éadroime ann - císte pancóg, tá an t-oideas don milseog seo le custard i bhfad níos éasca a dhéanamh. Ullmhaítear an mhias i roinnt céimeanna: pancóga Fry, ullmhaigh an uachtar, an císte a bhailiú. Ceadaíonn an delicacy seo duit fantaisíocht a chur san áireamh: tá roinnt roghanna ann maidir le conas císte pancóg a dhéanamh le custard.
Císte "Makovka"
Mar a thugann an t-ainm le fios, ullmhaítear an milseog seo le poppy - tá sé mar chuid den uachtar. Is féidir leat luach calrach an milseog a athrú má tá tú ag gruagaireacht le bainne nó le huisce, mar sin is féidir leis an císte pancóg "Makovka" le custard fiú iad siúd a chailleann calories. Ullmhaítear an uachtar go cothrom.
Comhábhair:
- ubh - 3-4 píosaí;
- siúcra baile bán - ½ cupán;
- bioráin - 1 cuisleán;
- bainne iomlán - thart ar 400 ml;
- plúr cruithneachta bán in / s - 2-3 tbsp. spúnóga;
- Ola "Feirmeoir" - 70 g;
- Poppy - ½ cupán.
Ullmhúchán
Caithfear na h-uibheacha a bhriseadh go cúramach, ionas nach mbeidh tionchar ag na buíocáin - is é sin a theastaíonn uainn. Is féidir na próitéiní a chur leis an taos pancóg. Tá fiacailí ar talamh le siúcra agus vanillin go dtí go ndéantar na gráin a dhíscaoileadh. Doirt muid 1/3 bainne, cuirimid an plúr fuaite agus cuirimid an plúr fuaite ar ais go mall - níor chóir go mbeadh cnapáin ann. Nuair a thagann an meascán go neamhchineálach, cuir an bainne atá fágtha agus cuir an uachtar le boil - cuirfidh sé tús le tiús a dhéanamh, ansin é a phíobán agus ola a dhoirteadh, a mheascadh go maith agus fágfaidh sé fuarú.
Taos pancóg
De ghnáth, tá císte pancóg le custard déanta as pancóga clasaiceach a bhfuil bácáilte orthu ar bhainne. Más mian leat iontógáil calórach a laghdú, úsáid serum.
Comhábhair:
- bainne nó serum - 0.5 lítear;
- siúcra - 3-4 tbsp. spúnóga;
- próitéiní atá fágtha ó ullmhú an uachtar - píosaí 3-4;
- ubh - 2 phíosa;
- salann - 1 pinch;
- ola olóige maighdean breise - 50 ml;
- plúr cruithneachta i / s - 0,3-0,4 kg.
Ullmhúchán
Cuirimid na comhábhair go léir sa phróiseálaí bia agus ullmhaíonn muid an bataire pancóg. In éagmais feiste cistin úsáideach, caith próitéiní agus uibheacha le siúcra agus salainn, déan doirt i mbainne nó le meadh agus cuir an plúr saothraithe chun an ocsaigin a shaibhriú. Ag an deireadh, an ola a dhoirteadh agus a mheascadh go dtí go aonchineálach. Ar théamh teasa agus oilte (b'fhearr le slice saille, ach is féidir agus ola glasraí) pancóga bríce bácáil. Lig dóibh fionnuar, clúdaigh siad le huachtar.
Is féidir le milseog a bheith úsáideach
Tá leagan eile de thaos pancóg i bhfad níos úsáidí. Beidh an císte níos solais agus níos lú calórach.
Comhábhair:
- próitéiní atá fágtha ó ullmhú an uachtar - píosaí 3-4;
- ubh - 1-2 píosa;
- siúcra bán a tháirgtear i dtíortha CIS - 2-3 st. spúnóga;
- Tá uisce an-aeraithe - 0.3 lítear;
- salann - 1 pinch;
- ola scagtha gan bholadh - 50 ml;
- plúr iomlán feoil - 300 g.
Ullmhúchán
Tá an próiseas pancóga a dhéanamh mar an gcéanna: uibheacha agus próitéiní le salann agus buille siúcra (siúcra sa chás seo a chuirimid
Mura mian leat paipín nó milseog ullmhaítear go spontáineach agus nach bhfuarthas an comhábhar seo ar láimh, cócaireacht gan é nó úsáid a bhaint as filler eile don uachtar. Mar shampla, is féidir leat císte pancóg a ullmhú le silíní agus custard nó le sútha talún, aibreoga. Agus má mheascálann tú sa taos agus san uachtar do 2 tbsp. spúnóg cócó nó tíle seacláid leáite, gheobhaidh tú císte seacláid pancóg le custard - freisin an-bhlasta.