Ceann de na milseoga is fearr leat, ar mian linn go háirithe a ithe i séasúr ghrian an tsamhraidh teasa, ar ndóigh - uachtar reoite. Dá bhrí sin, cuirimid ar fáil duit inniu uachtar reoite watermelon neamhchláraithe a chóireáil sa bhaile agus foghlaim ó na h-oidis iontacha ar conas é a dhéanamh i gceart.
Uachtar reoite Watermelon le huachtar
Comhábhair:
- flesh watermelon - 350 g;
- uachtar saill (32%) - 180 ml;
- vanillin - 1/3 cíp.
- siúcra púdraithe - 1,5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Scagaimid go cúramach gach píosa de laíon ullmhaithe de watermelon aibí, ionas nach gcailleann cnámh tobann nach bhfuil ag teastáil nó go bhfuil craiceann géar gearrtha. Ansin, bogann muid gach rud isteach i mbabhla mór an chumascóir agus cuirfimid an t-aonán leis an watermelon agus déanfaidh sé 4 nó fiú 5 nóiméad. I mbabhla níos lú den chumascóir, do uachtar úr, úr a dhoirteadh agus cuir púdar siúcra orthu. Athchóirímid an cumascóir ón mbabhla mór agus cuireann sé fialán air, ach ní mó ná 3 nóiméad, ionas nach n-eascraíonn ola ar ár n-uachtar. Anois cuir an uachtar i mbabhla le laíon watermelon buailte agus cuisín le chéile go léir i nóiméad amháin. D'fhonn ár n-uachtar reoite a bheith cosúil leis an méid a dhíoltar sa siopa, leagtar amach an mais mar thoradh ar chupáin phlaisteacha agus cuirfear bata glan adhmaid isteach i lár gach ceann, reoite. Ach, ar an drochuair, is féidir le huachtar reoite den sórt sin comhsheasmhacht neamh-aonfhoirmeach a fháil i ndiaidh reo, mar gheall ar an ard-ábhar leacht neamh-déiríochta. Dá bhrí sin, aistrímid an mais watermelon isteach i tráidire mór plaisteach leathan agus é a sheoladh chuig an urlár reoite. Tar éis dó 2-2.5 uair a chloig a bhaint as an tráidire reoite, cuirfidh an t-uachtar reoite an t-uachtar reoite agus cuirfidh sé é ar feadh cúpla nóiméad. Déanfaimid an nós imeachta seo arís ar feadh trí huaire agus lig an reoite uachtar reoite watermelon ar deireadh, agus é a fhágáil don oíche sa reoiteoir.
Uachtar reoite Watermelon le bainne
Comhábhair:
- flesh watermelon - 450 g;
- siúcra donn - 50 g;
- bainne saille - 140 ml;
Ullmhúchán
Déantar bainne a dhoirteadh isteach i giorra cruach dhosmálta, cuir isteach siúcra donn isteach air, agus mar sin ina dhiaidh sin beidh blas an cairéil ar an uachtar reoite agus cuirfidh sé gach rud ar an pláta cócaireachta san áireamh. Le stirring leanúnach, tugtar an bainne go dtí an fiuchphointe, agus ansin, an teas a laghdú ar a laghad, é a ghoil go leath agus a chur ar leataobh chun fuarú in aon áit fionnuar.
Cuirtear píosaí de laíon súgrach, dearg uisce le chéile le bogha le taobhanna ard. Déanaimid an cumascóir a thumadh agus go han-mhaith (suas le cúr ard), cuir gach rud ar ais. Tabhair isteach an bainne fuaraithe anseo agus déan an scipeáil arís go dtí go dtógann na boilgeoga an mais. Aistrímid bonn an uachtar reoite sa todhchaí i gcoimeádán leathan, glan agus cuirfidh sé gach rud le reo. Glacaimid an t-uachtar reoite atá reoite, ach tá an-reáchtáil againn cheana féin ón reoiteoir, cuireann sé ar ais é agus cuirfidh sé ar ais é go dtí críochnú iomlán an reo, ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad.