Sa lá atá inniu, cabhróimid le do chuid roghchláir a éagsúlú agus a insint duit conas sciathán cócaireachta a dhéanamh in anlann soy mil. Déantar an mhias le screamh milis agus géar an-bhréagrach agus tá spraoi iontach air.
Sciatháin sicín i anlann mil-soy san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 900 g;
- mil - 35 g;
- anlann trátaí nó ciseag - 40 g;
- sauce soy - 60 ml;
- púdar piobar dubh - 15 g;
- piobar dearg talún - 7 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin sicín a nite agus a thriomú go cúramach le tuáillí páipéar nó naipcíní.
I gcoimeádán ar leith nascann muid mil le soy sauce agus cíoróg, doirt piobar talún dubh agus dearg, más gá salann agus meascán. Agus an salann á úsáid agat, ná déan dearmad go bhfuil an sauce soy sách go leor. Rinneamar na sciatháin cearc ullmhaithe le anlann ullmhaithe agus déanfaimid dearmad orthu ar feadh daichead nóiméad.
Tá tráidire nó foirm oiriúnach líneáilte le páipéar páimín nó scragall oilte agus scaiptear na sciatháin picilte i gciseal amháin. Cuir an oigheann suas go dtí 195 céim agus cuir an mhias in áit ar feadh tríocha nóiméad.
Oideas do na sciatháin i anlann milis soy le gairleog i brat friochta
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 700 g;
- mil - 70 g;
- greamaigh trátaí - 70 g;
- sauce soy - 75 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- piobar talamh dubh - le blas;
- Spíosraí do sicín - le blas;
- ola glasraí - 120 ml.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin sicín a nite, a thriomú go maith agus a ghearradh trí na hailt.
Sprinkle le piobar talún agus spíosraí don sicín agus fág ar feadh cúig nóiméad déag. Idir an dá linn, glanfaimid an garlic agus mínimid leath an sú líomóide, a chuirtear measctha le sauce soy, mil leachtach nó leáite agus greamaigh trátaí le huathchineálacht.
I mban friochta dhoirte Doirt ola scagtha glasraí, teas go mór é ar theas ard agus freastalaíonn sé i codanna beaga de na sciatháin go gruaig agus cuirfí ar phláta é. Ansin caithimid gairleog, cuirim beagán air, cuir na sciatháin go léir ar ais chuig an brat friochta agus an sauce a ullmhú níos luaithe. Déan go leor a mheascadh, clúdaigh le clúdach, agus é a dhúnadh ar feadh fiche nóiméad ar theine measartha, a mheascadh go tréimhsiúil.
Tá sciatháin cearc fraochta réidh, réidh. Bon appetit!
Sciatháin i anlann mil-soy ar grill ghualaigh
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 0,5 kg;
- mil - 20 g;
- sauce soy - 35 ml;
- greamaigh trátaí - 20 g;
- piobar dearg - 5 g;
- púdar piobar dubh - 10 g;
- salann - le blas;
- glasraí úra agus greens ar do bhlas.
Ullmhúchán
Tá na sciatháin sicín mianach, déanaimid é a thriomú le naipcíní nó le tuáillí páipéir agus déantar iad a chinneadh i gcoimeádán ar bith.
Maidir leis an máirín, meascán mil, soy sauce, greamaigh trátaí, cuir piobar talún dearg agus dubh, spíosraí le haghaidh saille sicín agus blas. Cuimhnigh blas salainn an soy sauce.
Linneamar sciathán sciathán faighte againn, déanfaimid meascán agus déanaimid sainmhíniú i cuisneoir ar feadh seacht n-uaire nó san oíche.
Chuir muid na sciatháin cearc feiceálach ar an grill agus Fry ar an grill, ar theas íseal go dtí go réidh agus álainn.
Freastalaíonn muid ar mhias réidh le glasraí úra agus luibheanna ar do rogha agus do bhia.
Sciatháin sicín i sauce milis le síolta sesame
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 900 g;
- mil - 35 g;
- sauce soy - 60 ml;
- síolta sesame - 65 g;
- seasoning - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na sciatháin cearc isteach i mbabhla agus i séasúr le mála, a fhaightear trí mheascadh mil, soy sauce agus séasúrach le haghaidh cearc. Déan cinneadh sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta le haghaidh picilte.
Tá tráidire nó foirm le scragall oilte nó páipéar páirceáilte agus scaipthe amach le sraith amháin de shciatháin picilte. Ullmhaigh an mhias in oigheann réamhtheáite le 195 céim ar feadh tríocha nóiméad. Deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, sprinkle na sciatháin le síolta sesame.