Cuirimid oideas an-bhunaidh ar fáil duit chun zucchini a chócaráil le feoil . Éiríonn an mhias amach ní hamháin go bhfuil sé sásta, ach freisin thar a bheith blasta agus cothaitheach.
Courgettes líonta le feoil agus bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 3 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- feoil - 500 g;
- rís - 150 g;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Greens úr - le blas;
- spíosraí;
- cáis - 150 g.
Ullmhúchán
Mar sin, ullmhaigh na glasraí go léir, nigh agus draein iad. Ansin, craiceann agus sruthlaigh arís.
Tar éis an zucchini a ghearradh i roinnt píosaí agus bain úsáid as an croí go cúramach. Ag an am céanna, boil an rís fada gráin in uisce saillte agus fionnuar é. Ansin, é a mheascadh le luibheanna agus feoil mhionaithe feoil baile. Anois cuir an líonadh isteach chun blas a chur agus é a scaipeadh i spúnóg milseog zucchini.
Gan am a chailliúint, déanfaimid na oinniúin agus na cairéid a bhriseadh, na glasraí a dhoirteadh isteach i brat friochta le hola glasraí agus iad a aistriú go bog. Ag an deireadh, cuir na trátaí friochta agus uisce beagán ort. Doirt tú isteach i zucchini agus cuir an mhias ar feadh thart ar leath uair an chloig ag teocht 160 céim. 5 nóiméad roimh dheireadh na huaire, scaoiltear cáis grátáilte le feoil agus rís le cáis grátáilte agus tabhair réidh leo.
Zucchini stuffed le feoil, buille
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- mionfheoil - 400 g;
- oinniúin glasa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déan scuaise a ní, a thriomú agus a ghearradh i slices beaga de 2 cm. Ansin, bain an craiceann agus an croí a bhaint as go cúramach. I mbabhla áisiúil, cuir an t-ubhgán in iúl, doirt sa bainne agus caith an salann. I plúr sift ar leithligh babhla. Is féidir le feola a líonadh agus séasúr a dhéanamh le piobar chun blas a chur air, agus ansin na oinniúin mionghearrtha a chaitheamh.
Farshiruem zucchini faighte trí líonadh, tumtha go cúramach an chéad isteach sa plúr, agus ansin sa bataire. Téitear an t-friochadh ar an teas ard, ola ola glasraí a dhoirteadh agus scaipeadh go cúramach na fáinní zucchini. Fry iad ó dhá thaobh, go dtí go bhfuil cuma álainn órga.
Zucchini stuffed le feoil sa multivark
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- mionfheoil - 300 g;
- rís - 0,5 mír;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an t-uisce a phróiseáil, déan an craiceann a ghearradh, na glasraí a ghearradh i gcodanna agus i lár gach ceann déanfaimid groove beag. Feoil mhionlaithe measctha le oinniúin mionghearrtha, rís bruite agus spíosraí chun blas a chur air. Líonimid ár n-oibreacha le líonadh agus scaiptear é isteach i mbabhla de multivarka clúdaithe le hola. Déantar uachtar géar a ghreamú le gloine uisce scagtha agus is féidir le blas a chur air. Doirt an anlann uachtar géar thar an zucchini agus cócaireacht sa mhód "Multipovar" ar feadh 30 nóiméad ag teocht 100 céim.