Is féidir an t-ainm "saute" a chaitheamh le haon mhias, go mall é a stiúradh in ime, a sú féin nó méid beag anlann sa siospan. Is bia fíor-úr é an t-aschur, is féidir a ullmhú go tapa agus d'fhéadfaí beagnach aon garnish a sheirbheáil. Déanfar sauté de réir an t-oideas inniu a ullmhú ó zucchini agus glasraí séasúracha eile.
Sauté glasraí le eggplants agus courgettes
Comhábhair:
- ola olóige - 25 ml;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- eggplant - 1 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- piobar te - le blas;
- trátaí silíní - 2 handfuls;
- arbhar - 2 cob;
- fínéagar fíon - 15 ml;
- Ime - 15 g.
Ullmhúchán
Tar éis an ola a théamh sa sospan, bain úsáid as an fiacla gairleog mionghearrtha leis an bpiobar te. Chomh luath agus a chloiseann tú an cumhráin, cuir isteach slisní ola cumhra courgettes agus eggplant. Má tá an dara ceann ró-shean, ansin cuir salainn iad roimh ré, fág ar feadh leath uair an chloig, agus ansin sruthlaigh agus tirim iad. Chomh luath agus a dhéantar na glasraí a dhonn, cuirfidh siad leath de na trátaí silíní agus na cnáithíní arbhar a ghearradh as dhá cobs. Tar éis cúpla nóiméad, croith an t-ábhar salann, cuir an t-im agus cuir an meascán arís.
Is féidir leat an t-oideas seo a athdhéanamh ó zucchini sa multivark, ag preheating an gléas sa mhodh "Bácáil" agus ag athrá na céimeanna thuasluaite gan an babhla a dhúnadh le clúdach.
Conas cócaireacht saute ó zucchini?
Tagann an domhan treocht cócaireachta nua - pasta ó zucchini. Is leor an glasra a ghearradh leis na sraitheanna is fearr le sciathán speisialta, a chur amach le méid beag glasraí, anlann nó feoil, agus tá rogha eile úsáideach leis an spaghetti is gnách réidh. Anseo thíos déanfaimid cócaireacht saute ar bhonn pasta zucchini den sórt sin.
Comhábhair:
- zucchini (ní mór) - 3 ríomhaire.
- ola olóige - 35 ml;
- clóibh garlic - 1 píosa;
- Champignons - 460 g;
- dornán trátaí triomaithe;
- spionáiste - 2 handfuls;
- anlann trátaí - 230 ml;
- bun basil ghlasa.
Ullmhúchán
Gearr na zucchini le tuí tanaí agus fada, sprinkle salann agus fág ar feadh 10 nóiméad ar thuáillí páipéir chun an taise go léir a ionsú. Sa salann, teas an ola agus sábhálann sé gairleog air. Cuir beacáin le chéile agus lig an taise as dóibh go hiomlán. Cuir na trátaí triomaithe, fág é ar feadh 5 nóiméad eile, agus ansin cuir an spionáiste agus anlann trátaí leis an mhias. Nuair a thosaíonn an t-anlann a fhiuchadh, cuir slated squash smid air agus fág gach rud stiúrtha do 5-7 nóiméad eile. Déantar an mhias ullmhaithe a spraeáil le Greens Basil, a sheirbheáil suas le cáis agus a sheirbheáiltear láithreach, ach is féidir leat sauté den sórt sin a ullmhú as an zucchini don gheimhreadh, ach ábhar níos fiuchphointe den snásán a dhoirteadh thar prócaí steiriúla agus a dhul i bhfeidhm láithreach.
Sautéed zucchini - oideas
Is féidir le súsra simplí samhraidh ó courgettes raon leathan breiseán a áireamh. Teorainn leat an t-oideas seo a leanas ach amháin do chuid roghanna blas féin, laghdóimid an méid comhábhair ar a laghad, agus cuirimid an oinniúin milis, luibheanna agus trátaí le zucchini.
Comhábhair:
- ola olóige - 35 ml;
- oinniún corcra - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- "uachtar" trátaí - 170 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- dornán duilleoga basil.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú saute ó zucchini, ba chóir duit na comhábhair is gá a ullmhú. Sliceann an oinniún corcra le fáinní tiubh agus lig sé suí ar an ola réamhtheáite. Cuir ar na píosaí zucchini oinniún, lig dóibh donn agus bréagán gairleog. Chomh luath agus a chloiseann tú an t-aroma, cuir trátaí go tapa, ionas nach mbeidh am ag gairleog sruthán agus níor thosaigh sé searbh sa mhias. Fan go dtí go dtéann na trátaí bog agus tosóidh siad an sú a scaoileadh. Measc gach saibe le Greens Basil agus déan iarracht.