In aice le Dé Máirt Shrove agus tá mná tí freagrach cheana féin ag cuardach oidis nua chun iad a bhaint amach ar laethanta saoire saoire seo. Pancóga traidisiúnta ar bhainne ní iontas ar dhuine. Ach beidh na táirgí a dhéantar ar kefir, agus fiú le húsáid giosta, in ann go leor a luí. Is cosúil go bhfuil siad tiubh, ach ag an am céanna go bhfuil siad lush agus airy. Agus mura bhfuil aon rud agat i gcoinne táirgí giosta, bí cinnte go n-ullmhaíonn tú pancóga ar kefir de réir na n-oidis thíos. Is cinnte go mbainfidh tú féin agus do theaghlach taitneamh as na "laochra" uaineacha seo.
Conas pancóga giosta lush a chócaireacht ar iogart - oideas
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- Tá uisce te - 375 ml;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- giosta tirim - 2 cón.
- im - 125 g;
- salann - 2 pinch;
- ola glasraí arna scagadh i taos - 70 ml;
- ola glasraí arna scagadh le haghaidh pancóga bácála.
Ullmhúchán
Ós rud é go bhfuil an taos dár bpancóga giosta, is é an chéad rud atá againn le haghaidh guma. Chun seo a dhéanamh, in uisce te lig an giosta tirim a dhíscaoileadh agus leath gloine plúr a dhíscaoileadh. Cuirimid an meascán sa teas le cúig nóiméad is fiche, clúdaithe le gearrtha fíocháin. Le linn an ama seo tá an giosta curtha i ngníomh agus na sraitheanna mais. Anois cuirimid na huibheacha spúnóg isteach go dtí go dtiocfaidh siad le siúcra, le salann, le haghaidh kefir te agus ola scagtha glasraí a dhoirteadh. Is é an chéim dheireanach an plúr a thugadh trí strainer a thabhairt isteach agus é a mheascadh le whisk go dtí go mbeidh na liathróidí plúir go hiomlán tuaslagtha go hiomlán. Ansin, cuirtear an taos do pancóga sa teas le fiche nó tríocha nóiméad, ionas go mbeidh sé beagán agus aibí.
Tar éis seo leanfaimid ar aghaidh ag bácáil pancóga lush. Chun seo a dhéanamh, doirtimid an taos isteach i lár an chnaic pancóg oilte agus scaiptear an taos go héadrom ar fud an bhun. Tar éis donnú ar thaobh amháin, cas an pancóg le spatula adhmaid ar an taobh eile agus fág beagán níos mó.
Leagann pancóga sásta ar mhias ar a chéile, ag leathnú an dromchla le ola glasraí.
Pancóga giosta gleoite géara ar kefir le huisce fiuchta - oideas
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - 480-520 g;
- kefir - 490 ml;
- uisce (uisce fiuchphointe) - 490 ml;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- giosta tirim - 2 cón.
- salann - pinch;
- ola glasraí arna scagadh i taos - 35 ml;
- ola glasraí a scagadh chun an brat friochta a bhealadh.
Ullmhúchán
Sruth an plúr cruithneachta agus leath an mhéid iomlán i mbabhla le siúcra, pinch salainn, giosta tirim, agus ansin cuirfí kefir te agus meascfaidh sé go maith. Sa chás seo, beidh an meascán mar thoradh ar ár cóilis, mar sin de réir mar a bhíothas ag súil leis, cuirimid i dtéamh agus ar chompord ar feadh fiche nó tríocha nóiméad, a chlúdaíonn an cumas le tuáille.
Tar éis an t-am a bheith caite agus tar éis an opara cúr, déanfaimid na huibheacha a dhúnadh, cuirimid an plúr atá fágtha orthu agus cuirfimid meascán giosta luscach leis. Ansin, doirt an t-uisce fiuchphointe isteach sa taos, corraigh go dtí go h-aonchineálach agus ansin cuir an teas ar an am céanna leis an spúnóg. Anois déanann muid an taos aibí ar an ola scagtha glasraí, a mheascadh agus
Téann muid an t-friochadh go críochnúil go dtí go mbeidh gruaig éadroma, ramhar le hola glasraí, an taos a dhoirteadh isteach sa lár le giorra, scaiptear é ar fud an leathanaigh agus é a bhácáil ón dá thaobh go dtí an t-uisce ó bhéal.
Mar atá san oideas roimhe seo, déanfaimid na pancóga críochnaithe a stackáil le carn agus smearaidh gach ceann le im.
Chun pancóga iontach den sórt sin is féidir uachtar géar, subh, mil nó an bainne comhdhlúite a chur isteach ar leithligh, agus is féidir iad a líonadh chomh maith lena n-iomláine.