Go dtí seo, baineann uibheacha le táirgí cothaitheacha, agus go deimhin thart ar 14 bliain ó shin, mheas an t-aiste bia go raibh uibheacha mar chionta ar chroí-ionsaithe (mar gheall ar an ard-ábhar colaistéaról sa buíocán). I láthair na huaire, tá a gcuid clú agus cáil ag na huibheacha, rud a chruthaíonn go bhfuil uibheacha bán ar cheann de na próitéiní is inléite de bhunadh ainmhíoch. Agus tá a n-ábhar calórach sách íseal - 69 calories in aon ubh mheán amháin. Chomh maith leis seo, tá go leor áiseanna úsáideacha ag uibheacha: ní dhéanfaidh ach 1 uibheacha an comhlacht a shaibhriú le vitimíní A (tá an vitimín seo freagrach as sláinte fiaclóireachta, snáithín snáithín agus tairní áilleacht), D (cabhraíonn sé leis an gcomhlacht ionfhabhtuithe a fhriotú), E (cúntóir fíor mná é) neartaíonn soithigh fola), B6 (cosúil le vitimín E, caillfidh sé ag dul in aois agus cabhraíonn sé le cealla nerve) agus vitimín B12 (cuidíonn sé leis an gcomhlacht a throidann ionfhabhtuithe agus fuar, a neartaíonn an córas imdhíonachta). Chomh maith leis sin, tá líon mór mianraí ann, mar shampla iarann, maignéisiam, cailciam, since, iodín agus fosfar.
Ach airíonna fiú níos mó úsáideach, i gcomparáid le huibheacha sicín, in uibheacha cuile. Tá 1 ubh cearc (60 g) i meáchan comhionann le 5 quail (12 gram an ceann), ach tá 5 uibheacha ceithre uaire níos mó ná uibheacha, iarann; 2.6 uair níos mó vitimín A; 1,9 uair níos mó copar; i 4.6 uair níos mó fosfar agus potaisiam; agus 3 huaire níos mó vitimín B. Is fiú a lua freisin airíonna úsáideacha den sórt sin d'uibheacha caorach:
- Ní bhíonn frithghníomhartha ailléirgeacha i gceist le huibheacha caorach, agus is féidir iad siúd atá ailléirgeach d'uibheacha sicín a ithe.
- Méaduithe ionfhabhtaithe na n-uibheacha caorach i mbia a mhéadú ar an gcumas agus an dúil gnéasach i bhfear.
- Cuidíonn uibheacha cuaille le díolúine a neartú agus an ráta meitibileach a mhéadú.
- Tá na huibheacha seo an-úsáideach do leanaí, toisc go spreagann siad fás, cosc a chur ar chuma rickets, agus an córas néaróg a neartú freisin.
- Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfeabhsaíonn an fosfar, atá mar chuid de na huibheacha cuile, próisis cuimhne agus smaointeoireachta.
Tá líon mór de aistí bia ubh ann, ach fuair na hathbhreithnithe is fearr aiste bia uibhe ar feadh seachtaine, aistí bia ubh-oráiste agus ubh-meala, a chuirfimid in iúl dúinn anois.
Aiste bia Uibheacha Aonach Seachtaine
Glactar leis an aiste bia seo freisin ar uibheacha-uibheacha, mar atá i rith an lae, seachas uibheacha, ní mór duit 2 fíonchaor níos mó a ithe. Dearadh an rogha aiste bia seo ar feadh 7 lá agus geallúintí meáchain caillteanas de suas le 4 kg. Ba chóir go mbeadh an béile deireanach tráth nach déanaí ná 6 pm.
An t-oideas ar aiste bia uibhe:
1 lá
Sa mhaidin itheann tú 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin fíonchaor mór agus cupán tae dubh gan siúcra. Maidir le lón, is féidir leat 2 uibheacha agus úll a ithe, agus tá 2 uibheacha, sailéad glasraí, fíonchaora agus iógart ar an dinnéar.
2 lá
Le haghaidh bricfeasta, itheann 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin fíonchaora mór agus deoch cupán tae dubh gan siúcra. Maidir le lón, is féidir leat feoil bhácáilte agus trátaí a ithe, agus tá 2 uibheacha, grapefruit agus tae torthaí ar an dinnéar.
3 lá
Sa mhaidin itheann tú 2 uibheacha crua, ceann amháin de na fíonchaora mór agus deoch cupán tae gan siúcra. Ar feadh an lóin, is féidir leat 2 uibheacha, grapefruit agus cuid de spionáiste a ithe, agus dínn 2 uibheacha, cáis teachín agus úll.
4 lá
Ar maidin, ithe 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin fíonchaora mór agus deoch cupán tae gan siúcra. Maidir le lón, is féidir leat sailéad torthaí agus tae luibhe a ithe, agus tá an dinnéar comhdhéanta d'iasc bruite agus de ghéaróg.
5 lá
Tosaíonn an mhaidin arís le 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin grapefruit agus cupán tae gan siúcra. Maidir le lón, is féidir leat píosa feola bruite a ithe, agus cuimsíonn an dinnéar 2 uibheacha, sailéad cabáiste agus grapefruit.
6ú lá
Sa mhaidin itheann tú 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin fíonchaora mór agus deoch cupán tae gan siúcra. Ar feadh an lóin, is féidir leat 2 uibheacha agus sailéad torthaí a ithe, agus don dinnéar, déileálfaidh tú féin ar iasc bruite, salad glasraí agus grapefruit.
Lá 7
I gcás bricfeasta, itheann 2 uibheacha crua-bhruite, ceann amháin fíonchaora mór agus deoch cupán tae gan siúcra. Maidir le lón, is féidir leat píosa sicín bruite, trátaí agus grapefruit a ithe, agus tá 2 uibheacha, vinaigrette agus tae torthaí ar an dinnéar.
Aiste bia uibhe agus oráiste
Dearadh aiste bia uibhe agus oráiste ar feadh 3 seachtaine. Sa chéad seachtain, is éard atá sa roghchlár laethúil ná 3 uibheacha agus 1 kg de oráistí. I lá, is gá duit 2 lítear uisce ar a laghad gan gás a ól. Sa dara seachtain i rith an lae itheann tú 2 uibheacha, 1 kg de oráistí agus bruite ar uisce, leite ruán gan mhilleadh (in aon chainníochtaí). Sa tseachtain seo caite, itheann tú 1 kg de oráistí gach lá, ag cur glasraí amh orthu i gcainníochtaí neamhtheoranta.
Aiste bia agus uibhe
A bhuíochas leis an aiste bia ubh-meala, is féidir leat meáchan a chailleadh faoi 3 kg i 2 lá. Le linn na laethanta seo is gá an tae te, neamh-mhilsithe le líomóid a ól.
Brí an aiste bia seo sa choileachán ubh, ina bhfuil 2 uibheacha bhuailte le spúnóg mil. An chéad lá a thosaíonn tú le bricfeasta ó choileachín ubh, le haghaidh lóin coileachta uibheacha agus 100 g de cháis saill íseal. Is éard atá sa dinnéar ná brat glasraí, tósta ó arán seagal agus cocktail uibhe.
Sa dara lá is féidir leat a ithe: bricfeasta - cocktail ubh le tósta arán dubh, le haghaidh lóin, ithe 200 g de sicín bruite le trátaí agus coileachta uibheacha, agus don dinnéar - toast arán seagal le cáis agus cocktail uibhe.